¿Cuál es la diferencia entre un pato y un ganso: signos externos y cómo se ven en el mostrador?

Las aves acuáticas han vivido durante mucho tiempo junto a los humanos. Los gansos y los patos traen pelusa y carne sabrosa al propietario, se reproducen con éxito y se consideran especies sin pretensiones. A pesar de las similitudes, estas aves son completamente diferentes. Es importante que un granjero sepa en qué se diferencia un pato doméstico de un ganso, para poder identificarlos en cualquier forma. Vale la pena estudiar las características de cada especie y comprender cuál de las aves merece más atención al final.

Descripción del ganso

Las aves adultas son muy fáciles de diferenciar. El ganso es mucho más grande que su compañero y alcanza un peso de 4,5 kg. Es cada vez más alto, los machos crecen hasta 90 cm.La envergadura supera los 170 cm, la longitud del cuerpo a veces alcanza un metro. El cuello largo le da al ave una apariencia noble, pero le impide sumergirse por completo. Además, los gansos caminan manteniendo el cuerpo más recto, sus pasos son más anchos e imponentes, pero más firmes que los de un pato. Las patas fuertes están ubicadas en el centro del cuerpo. Los espolones son pequeños, los dedos también son cortos, enmarcados por densas membranas. El pájaro conserva perfectamente la estabilidad, puede correr y nadar rápidamente. Dimorfismo sexual pronunciado.

El pico y las patas son de color naranja brillante. Con el tiempo, aparece un tubérculo de hueso coriáceo en el pico del ganso. Las muescas afiladas a lo largo de los bordes del pico permiten que el ave arranque fácilmente la hierba y encuentre comida en el agua.

Los gansos vienen en tres colores: blanco, gris y marrón grisáceo. Los más grandes son de color blanco y marrón grisáceo.

Estas aves viven en familias separadas: gansos, gansos y crías adultas. A los gansos difícilmente se les puede llamar tranquilos, les gusta hacer algo de ruido. El cacareo característico de los pájaros es difícil de confundir con algo. Y para protegerse del peligro, silban, aunque incluso pueden abalanzarse sobre el enemigo.

Apariencia de pato

Los patos son casi 2 veces más pequeños que sus contrapartes emplumadas. El peso de los híbridos (mulards, Beijing) no supera los 3,5 kg, y el peso de los individuos salvajes apenas alcanza los 2 kg. La longitud del cuerpo de los individuos domésticos a menudo se mantiene en torno a los 50 cm.

Las patas palmeadas de los patos se encuentran en la parte posterior del cuerpo. Son pequeños y torpes, más adaptados para nadar que para caminar. Los pasos del ave se ven incómodos, rueda de un lado a otro y, con una fuerte aceleración, puede caer sobre el pecho. Las patas y el pico, independientemente del color, son siempre amarillos o naranjas.

El cuello del pato es corto y el cuerpo está diseñado para que el ave se sumerja fácilmente en un ángulo de 90 grados. El color varía. Los dracos tienen plumas más brillantes en las alas y el cuello. Las hembras están pintadas en tonos marrones, marrones, blancos y grises. Los pájaros emiten una variedad de sonidos, desde graznidos hasta chasquidos y cacareos.

¿Cuál es la diferencia entre un pato y un ganso?

Con similitud externa, de hecho, estas aves tienen muchas diferencias:

Los gansos tienen un pico puntiagudo, mientras que los patos tienen un pico plano y ancho.
Los gansos son más adecuados para volar, los patos para nadar.
Los gansos cacarean, los patos prefieren graznar.
La nutrición de las aves también es diferente: los gansos no son reacios a comer cereales, semillas, frutas y bayas, hierbas e insectos. Los patos, por el contrario, consumen principalmente cereales, plantas acuáticas y animales acuáticos: peces pequeños, escarabajos nadadores, renacuajos.
Los gansos son más limpios.
Gander y goose crían juntos y forman una pareja estable durante varios años. La hembra pone hasta 12 huevos. Ambos padres entrenan a los jóvenes, el macho cuida a la novia durante la incubación. Los patos permanecen juntos solo una temporada. El dragón no está interesado en la cría después de la eclosión.

Cómo detectar los pájaros en el mostrador

Algunos granjeros y amas de casa se pierden cuando compran aves en el mercado. ¿Qué es mejor, más sabroso, más saludable y más rentable para comprar: un ganso o un pato? La carne de pato es firme y densa, de color rojo oscuro, tiene un ligero olor dulce, rica en vitaminas B y ácidos Omega-3. Lo único negativo es el alto porcentaje de grasa. Para reducir su cantidad, en la cocción se rellena el pato con ciruelas o verduras.

La canal del pato se expande hasta el fondo, ligeramente aplanada en la espalda, las alas y el cuello sin longitud pronunciada, la piel con un tinte amarillento, delgada. Las patas miran hacia atrás. Un pato joven tiene grasa blanca, un pato viejo tiene grasa amarilla. Los individuos más útiles y sabrosos de 6 a 12 meses. Son fáciles de identificar no solo por el color de la grasa, sino también por las patas suaves sin congestión, el pico ligero y limpio.

La carne de ganso es dulce, agria y de color oscuro. Enriquecido con minerales y aminoácidos. Ayuda a elevar el nivel de hemoglobina, está indicado para la anemia. También ayuda en el trabajo del estómago y previene la formación de oncología.

El ganso es más grande que el pato, su cuerpo es oblongo. El cuello es largo y las vértebras son más grandes. Las patas y las alas son grandes en relación con el tamaño del cuerpo. Hay un olor a carne específico. La piel es gruesa, densa, elástica, rosada o amarillenta, áspera al tacto. Las patas sobresalen o ligeramente hacia los lados. Cuanto más grande sea el cadáver, mejor. La carne de los individuos maduros es más sabrosa, en los animales jóvenes es dura y seca. Los pájaros viejos tienen grasa turbia, manchada de sangre.

Los gansos son menos populares entre los granjeros debido al alto costo de mantenerlos. Por lo tanto, su carne es mucho más cara. Si observa los cadáveres eviscerados en el interior, el pato tendrá más huesos y el ganso tendrá más grasa.