Tomate San Marzano: descripción de la variedad, su cultivo y rendimiento con foto

En latitudes templadas, el tomate San Marzano se cultiva hace relativamente poco tiempo, esto fue permitido por el endurecimiento producido por los mejoradores. La popularidad de la variedad se debe, en primer lugar, al excelente sabor de la fruta y la capacidad de la piel para quitarse fácilmente durante la cocción.

Variedad de propiedades

Tomate San Marzano (y sus otras variedades - San Marzano 2 y San Marzano Nano) es una variedad no híbrida. Actualmente, se han criado cientos de híbridos artificiales. Se cree que dan un mayor rendimiento y resisten mejor las enfermedades y plagas, pero no todos los veraneantes y amantes de la jardinería les dan preferencia.

El hecho es que los frutos de las variedades naturales no híbridas de tomates son mucho más sabrosos, contienen significativamente más vitaminas y minerales Los tomates varietales tienen una resistencia genética a las condiciones climáticas adversas, como generación tras generación crecen en un área determinada. Los tomates dan descendencia de pleno derecho, e incluso un jardinero novato no será difícil de obtener semillas de forma independiente y sembrarlas para el próximo año.

Incluso a bajas temperaturas, los tomates San Marzano son capaces de dar frutos constantemente. A la luz de los cambios climáticos en curso en la naturaleza, esta característica de la variedad es especialmente valiosa. San Marzano es una variedad de tomate medio-precoz. La primera cosecha se puede obtener 110 - 115 días después de sembrar las semillas.

Al ser indeterminadas, las plantas tienen un crecimiento ilimitado y son capaces de alcanzar una altura de 120 a 150 cm.

Descripción de las frutas

Tomates de forma de ciruela alargada llamados "longo", grandes, densos y carnosos, recogidos en un pincel. Los frutos son aproximadamente del mismo tamaño. El fruto tiene un peso aproximado de 120 gramos y una longitud de 12 cm.Los tomates maduros son de color rojo intenso, uniformes y lisos, con pulpa tierna y jugosa que contiene una pequeña cantidad de semillas.

Las frutas tienen un excelente sabor agridulce. Perfecto para consumo en fresco, en ensaladas y cortes de verduras. Bueno para coser durante el invierno, especialmente para enlatar con frutas enteras. Debido a la facilidad de pelar la piel, es adecuado para hacer jugo y pasta de tomate.

Los tomates tienen una buena calidad de conservación y se pueden transportar largas distancias sin pérdida de comerciabilidad.

Asesoramiento en tecnología agrícola

Cultivar un tomate San Marzano es un proceso fascinante y no tan fácil como con los híbridos. Las plantas exigen cuidados, pero el esfuerzo realizado se verá recompensado con una cosecha abundante y sabrosa.

Semillas forzadas

La siembra de semillas de esta variedad para plántulas debe realizarse a fines de marzo, sumérjase en la fase 1 - 2 hojas verdaderas. A fines de mayo, los tomates cultivados se deben trasplantar a un invernadero, bajo refugios de película o en campo abierto.

Transferir

Para plantar, es necesario preparar un lugar con anticipación, es decir, aplicar fertilizantes orgánicos en otoño para que se pudran durante el invierno. En la primavera, debe cultivar adicionalmente la tierra con fertilizantes minerales:

• cloruro de potasio,
• doble superfosfato,
• fresno de madera.

Durante la temporada de crecimiento, los tomates deben alimentarse 4 veces más.

Estadificación y cuidados

Unas pocas semanas después de plantar en un lugar permanente, debe cortar los brotes laterales y débiles de los tomates, dejando solo 2 o 3 tallos fuertes. En el futuro, formarán un arbusto. Pasynkovanie se lleva a cabo para lograr el mayor rendimiento.

La descripción del cuidado de las plantas incluye 3 componentes. Es necesario regar sistemáticamente los arbustos debajo de la raíz, aflojar el suelo alrededor del tomate y 2-3 veces por temporada para hacer aporque. Los tomates alcanzan 1,5 metros de altura y, por lo tanto, es necesario proporcionar soporte y una liga al arbusto de manera oportuna.

Cosecha

Ya un par de semanas después de la siembra, comienza la floración, y ya a mediados de julio se pueden obtener los primeros tomates. La fructificación continúa hasta el inicio del otoño. Variedad San Marzano de alto rendimiento. Como lo demuestran numerosas reseñas, los arbustos simplemente están cubiertos de borlas con frutas.

Resistencia a enfermedades

Los representantes de esta variedad son bastante resistentes a las enfermedades, pueden resistir de forma independiente las manifestaciones de verticillium y fusarium. En caso de humedad del aire excesiva, son propensos a la pudrición de la corona y al tizón tardío.

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