Qué vitaminas hay en los tomates y cómo son útiles

Los tomates no solo saben bien, también son buenos para la salud. Las vitaminas en los tomates tienen un efecto curativo en el cuerpo. Los tomates fueron traídos a Europa desde América del Sur en el siglo XIV. No llegó a nosotros hasta el siglo XVIII y originalmente se usaba como planta ornamental.

Propiedades útiles

Los tomates se utilizan a menudo en la dieta mediterránea, famosa por sus platos saludables. Las recetas de esta cocina suelen utilizar tomates, pasta o salsas. Aquellos que se adhieren a los principios de esta dieta tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas y cáncer.

Los tomates contienen los cuatro carotenoides principales: alfa y beta caroteno, luteína y licopeno. Pueden actuar individualmente o interactuar con otras sustancias para proporcionar beneficios para la salud.

Contienen una gran cantidad de licopeno, que tiene la mayor actividad antioxidante entre otros carotenoides. Según una investigación de la Universidad de Montreal, una dieta rica en alimentos a base de tomate puede reducir el cáncer de páncreas. Cuando se comen con grasas saludables como el aceite vegetal, pueden duplicar o triplicar sus beneficios para la salud.

Cuando las madres que amamantan comen productos de tomate, aumenta la concentración de licopeno en la leche materna. Solo esto sucede cuando se comen tomates que se han sometido a un tratamiento térmico.

Al preparar salsas de tomate utilizando la cáscara de la fruta, el intestino humano absorbe más carotenoides que si se consumen salsas preparadas sin la cáscara.La cáscara exterior de un tomate contiene una gran cantidad de flavanoles (quercetina y kaempferol). Por lo tanto, para maximizar su salud, debe comer verduras sin pelar.

Los científicos han realizado investigaciones para descubrir qué vitaminas en los tomates ayudan a eliminar los radicales libres. Resultó ser vitamina E. También reduce la intensidad del proceso de destrucción de las paredes de la membrana celular y retrasa el envejecimiento de todo el organismo.

Además, la vitamina E afecta la normalización del sistema reproductivo de los hombres y enriquece las células con oxígeno. Está directamente involucrado en el proceso del metabolismo, en el trabajo de los tejidos musculares, la normalización de la función del sistema nervioso y la función hepática.

Efecto beneficioso sobre los órganos

Los ácidos orgánicos presentes en los tomates (cítrico y málico) facilitan el proceso de digestión. La fruta rosada contiene selenio. Fortalece el sistema inmunológico, mejora la función cerebral y previene el desarrollo de células cancerosas.

Para la piel

Los tomates tienen un alto contenido de licopeno, la sustancia utilizada en la mayoría de los productos para masajes. Para probar este remedio, pele de 8 a 12 piezas, luego coloque la pulpa interior de los tomates sobre la piel.

Para prevenir el cáncer

Los tomates ayudan a prevenir varios tipos de cáncer. Los estudios han demostrado que un alto porcentaje de licopeno en los tomates reduce la posibilidad de desarrollar cáncer de próstata, estómago y cáncer colorrectal.

El licopeno es un antioxidante natural que frena eficazmente la aparición de células cancerosas. Después de la cocción, los tomates no pierden esta sustancia, sino que, por el contrario, se producen más. Por lo tanto, debe usar borscht en su menú.

Mantener la fuerza esquelética

Los tomates contienen una cantidad significativa de calcio y vitamina K. Estas sustancias son necesarias para fortalecer los huesos, así como para la curación simple de los huesos. Los estudios realizados por científicos de la Universidad de Boston han demostrado que la deficiencia de vitamina K está asociada con un mayor riesgo de osteoartritis en las manos y las rodillas. La presencia de vitamina K en los tomates juega un papel importante en la normalización de la coagulación de la sangre.

Ayuda a sobrellevar los efectos del tabaquismo

Comer tomates no te ayudará a dejar de fumar. Pero podrán reducir los efectos negativos que se infligieron en el cuerpo en el proceso de fumar. Los tomates también contienen ácidos cumárico y clorogénico, que sirven para proteger al organismo de la acción de los carcinógenos producidos en el humo del cigarrillo.

Proporciona antioxidantes esenciales

El fruto del tomate contiene una gran cantidad de vitaminas A y C. Gracias al betacaroteno, estas vitaminas actúan como antioxidantes para neutralizar los radicales libres en la sangre. La presencia de radicales libres en el sistema circulatorio es peligrosa. Esto resulta en daño celular.

¡Recuerda! Cuanto más rojo es el tomate, mayor es el porcentaje de betacaroteno que contiene. También se debe tener en cuenta que el tratamiento térmico destruye la vitamina C. En este sentido, los tomates, para reponer el cuerpo con esta vitamina, se comen mejor crudos.

Beneficios para el trabajo del músculo cardíaco

La presencia de potasio y vitamina B en los tomates explica la eficacia de estos vegetales para reducir el colesterol malo y bajar la presión arterial. Por lo tanto, incluirlos en su dieta y dieta balanceada puede prevenir de manera efectiva ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardíacos que pueden amenazar la vida y la salud.Entonces, una taza de jugo de tomate contiene 534 mg de potasio, lo que equivale al requerimiento diario.

Excelente producto cosmético

¿Qué vitaminas contenidas en los tomates ayudan a mejorar el cabello? La presencia de vitamina A en los tomates tiene un buen efecto sobre el cabello, haciéndolo fuerte y brillante. Además, los tomates son buenos para los ojos, la piel y los dientes. Una taza de tomates triturados al día es suficiente para aportar más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.

Beneficios renales

Los estudios han demostrado que el jugo de tomate o la pulpa de tomate sin semillas reducen el riesgo de cálculos renales.

Propiedades útiles para ojos, asmáticos y diabéticos

La vitamina A en los tomates tiene un gran efecto sobre la visión, mejorándola. Además, al comer tomates, puede prevenir el desarrollo de una enfermedad como la ceguera nocturna.

Los tomates también tienen un mineral valioso llamado cromo. Ayuda eficazmente a los diabéticos a mantener el nivel requerido de azúcar en la sangre. Además, este elemento ayuda a reducir la sensación de hambre. La sensación de saciedad tiene un efecto auxiliar en la lucha contra los kilos de más. Se recomienda para aquellos que quieren reducir su peso.

Estudios australianos han demostrado que el consumo moderado de licopeno y vitamina A es beneficioso para los asmáticos, ya que ayuda a reducir los síntomas del asma inducida por el ejercicio.

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