Cuándo cavar papas después de la floración: el momento adecuado para la cosecha

Para un jardinero novato, la presencia de semilleros de papas en casi todos los terrenos de los vecinos da la ilusión de que hacer crecer un cultivo es una tarea sujeta a cualquier principiante. Sin embargo, esta ilusión persiste hasta que llega el momento en que necesitas cavar papas y, de hecho, sumar todos los esfuerzos realizados.

La experiencia de propietarios experimentados muestra que incluso el cumplimiento de todas las reglas de la tecnología agrícola en el proceso de cultivo de papas no excluye la pérdida de cultivos solo debido al incumplimiento de los términos de cosecha y preparación inadecuada para esto etapa final de todas las manipulaciones.

Factores que afectan la maduración de la papa

En los manuales sobre tecnología agrícola, se indican datos promediados sobre el momento de excavar papas, correspondientes a las características climáticas del centro de Rusia; esto es aproximadamente del 17 al 20 de agosto al 10 al 15 de septiembre. Sin embargo, debe cumplir con estos términos teniendo en cuenta una cantidad suficientemente grande de factores adicionales que pueden cambiar significativamente el período de preparación de la papa para cavar en una dirección u otra.

El momento de maduración de la patata depende de las siguientes condiciones:

características del desarrollo de una variedad particular de papas: debe averiguar los detalles de las fechas de siembra y el período en el que necesita desenterrar papas del vendedor de semillas;
el momento en que se plantó la semilla en el suelo: cuanto antes se colocaron las papas de siembra en los agujeros, antes se debe cavar;
el grado de cuidado, la presencia o ausencia de fertilizantes - la aplicación de fertilizantes en exceso de la norma conlleva un aumento violento de la masa verde de las copas en detrimento del cultivo, pero la ausencia total de fertilizantes afectar negativamente al cultivo, porque entonces no habrá casi nada que cavar;
la composición cualitativa del suelo debajo de las papas: cuanto más pobre sea la tierra, más rápido estarán listos los tubérculos para cavar, pero más pobre será la cosecha;
la cantidad de humedad que se mantiene en el suelo - en tierra demasiado seca, los tubérculos madurarán una semana y media antes de lo previsto, pero serán pequeños y escasos.

Es importante recordar que incluso la siembra simultánea de varias variedades de papa de madurez similar no significa que la cosecha se realizará al mismo tiempo.

Señales de patatas maduras

Está bien desenterrar unas pocas libras de papas para la cena unos días antes de que alcancen la madurez total; hay amantes de un cultivo de raíz tan joven y ligeramente inmaduro.Otra cosa es cavar papas para un almacenamiento prometedor. Es importante aquí definir específicamente “ese día”, que por todos los indicios indicará la madurez óptima del cultivo.

Los signos de maduración de la patata se aplican a todas las variedades de cultivo:

Aspecto de la masa verde (tops) de las patatas. Puede observar de cerca el estado de la parte caducifolia del arbusto a partir de los días 65 desde la aparición de los brotes; durante este período, las copas muestran los primeros signos de marchitamiento. En el día 85-95, cuando las puntas se vuelven amarillas, ya se puede planificar la recolección.
Tipo de patatas. Para evaluar este factor, debe desenterrar 2-3 arbustos de papa en diferentes extremos de las camas y eliminar un par de tubérculos de cada planta. Determinar la condición del tubérculo es simple: debe frotar la papa con el dedo y si la cáscara no alcanza el dedo, entonces es hora de cavar el cultivo.
Caracterización de la superficie del suelo alrededor de los arbustos. Dado que las papas maduras reventarán la tierra alrededor del sistema de raíces, el suelo debajo del arbusto se agrietará y formará un montículo.

Para entender si ya puedes cavar papas, debes recurrir a otros trucos. Es necesario dejar caer un poco de solución de alcohol de yodo en el corte del tubérculo; debe volverse de color púrpura pálido. Otro signo seguro de que el cultivo está listo para la cosecha es desenterrar un arbusto y, sujetándolo por la parte superior con una mano, arrancar la cosecha de los tubérculos más bajos del sistema de raíces con la otra. Las papas que han alcanzado la madurez se pelarán sin esfuerzo.

Pronóstico del tiempo y cosecha

Las papas maduran más rápidamente durante el período de fuerte calor del verano, y si se agregan riegos esporádicos al factor de calor a largo plazo, el tiempo de cosecha generalmente cambia a la primera década de agosto. Cuando las previsiones meteorológicas indican la proximidad de lluvias prolongadas, es mejor acelerar la maduración de las patatas por cualquiera de los métodos disponibles y tener tiempo de desenterrar las raíces antes de que el agua fluya a la tierra.

Las condiciones más favorables para cavar papas se dan cuando la temperatura del aire no es inferior a 13 ni superior a 18 ^{C y el clima es soleado. Por lo tanto, la cosecha de papas sin problemas se convierte en el secado oportuno de los tubérculos.}

¿Cómo afecta la variedad al período de maduración?

Es muy importante elegir la variedad de papa adecuada para la siembra, centrándose no tanto en el rendimiento prometido, sino en el grado de adaptación de la variedad a las condiciones climáticas y climáticas específicas de la región. Se sabe dividir todas las variedades de cultivo en 5 categorías:

Especies maduras tempranas, lo que le permite cosechar ya en el día 60 a partir de la fecha de siembra.
Especies medio-precoces, madurando alrededor de 70 días.
Especies de maduración media que te permiten cavar patatas durante 90 días desde la siembra.
Especies semitardías, maduración de 100 días.
Especies de maduración tardía, listas para la cosecha después de 100 días desde la siembra.

Está claro que en el centro de Rusia no es razonable seleccionar variedades pertenecientes a las dos últimas categorías de maduración; son más adecuadas para la región sur. También es irracional que nuestros compatriotas de la zona de clima templado opten por variedades de papas súper tempranas: los tubérculos simplemente no tienen tiempo para obtener suficiente calor solar y serán pobres en composición de vitaminas.

Métodos de recolección de tubérculos

La forma más fácil de recolectar papas es usar una técnica especial: un tractor de empuje, sin embargo, no todos pueden pagar ese equipo, y es principalmente aplicable a parcelas grandes, y no a varias camas dentro de una parcela personal. . En las dachas ordinarias, los tubérculos se cosechan manualmente, usando una horca o una pala de bayoneta.

Usando cualquier método mecánico, debe aceptar un cierto porcentaje de "rechazo": papas dañadas, de las cuales las más intactas deben procesarse de inmediato, y las muy cortadas deben arrojarse a un pozo de compost para podrido. El menor desperdicio se obtiene cuando las papas se cosechan en suelos livianos. Al mismo tiempo, el sistema de raíces se elimina completamente del suelo con solo empujar un tenedor o una pala y no requiere la inmersión repetida de una herramienta afilada en el suelo.

Reglas para operar un tractor de empuje

Si todo el jardín dedicado al cultivo ocupa de 1 a 3 acres, compre una unidad con una capacidad de más de 3 litros. s., irracional. Excavar papas con un dispositivo de este tipo no es difícil: debe sumergir el elemento puntiagudo del mecanismo en el suelo y moverse después del dispositivo, sosteniéndolo en la línea de la cama.

Debe decidir de antemano, incluso antes de plantar papas, el método para obtener una buena cosecha, ya que para la excavación manual de tubérculos no importa la distancia entre las hileras de arbustos, pero para el movimiento de un andador. detrás del tractor, debe ser al menos un cuerpo y medio del dispositivo. En cualquier caso, la distancia entre las filas no debe ser inferior a 45 cm, y la profundidad de los tubérculos inferiores se permite entre 20 y 25 cm.

Excavar papas con un tractor de empuje de potencia media requiere varias veces menos tiempo dedicado exclusivamente al trabajo manual. Cuando se trabaja en el sitio juntos (la segunda persona sigue el mecanismo y recoge papas del suelo), toma, en promedio, 10 minutos por cada cien metros cuadrados del jardín.

Excavando a mano

Excavar papas a mano es mejor con una horquilla, pero si el suelo no es demasiado viscoso y pesado, una pala de bayoneta también hará un buen trabajo, sin embargo, no se recomienda categóricamente romper terrones de tierra en que esconden los tubérculos. La técnica de excavación es extremadamente simple:

a una distancia de 15-20 cm del arbusto, la herramienta en un ángulo de 30^{se sumerge en el suelo, seguido de presión sobre las concesiones de una pala o horca y levantando ligeramente el terrón por encima del nivel del suelo;}
después de eso, el arbusto debe agarrarse firmemente por las puntas y tirar hacia arriba hasta que esté completamente separado del suelo;
si las puntas están demasiado secas y se rompen fácilmente o el suelo es demasiado apretado y no suelta el rizoma salpicado de tubérculos, debe cavar con cuidado el arbusto del otro lado y sacar el terrón de tierra junto con los tubérculos.

Cuando hace buen tiempo seco, es necesario clasificar inmediatamente las papas en tubérculos aptos para alimento y semilla, demasiado pequeños para ser utilizados como alimento. Para hacer esto, debe esparcir dos cuadrados de polietileno cerca de las camas y arrojar cultivos de raíces grandes en uno de ellos y pequeños en el otro. Las papas cortadas o dañadas por insectos se retiran en un balde separado.

¿Por qué es necesario desenterrar las papas a tiempo?

Hay muchas razones para ceñirse a las fechas de siembra y cosecha, y no se trata solo del gran sabor de las papas bien maduras. Al continuar cultivando plantas después del inicio de la temporada de lluvias para "llevar" los tubérculos a un tamaño mayor, el jardinero corre el riesgo de perder toda la cosecha, porque a temperaturas superiores a 10 ^{С y lluvias incesantes, desvaneciéndose, era el arbusto que vuelve a reverdecer, y las raíces empiezan a brotar.}

Otro peligro de la sobreexposición de las papas en el suelo se encuentra en las primeras heladas de otoño. Una o dos noches heladas, que cubrieron el suelo de escarcha, reducen en un 70% la posibilidad de conservación de cultivos en invierno. Dichos tubérculos, después de ser removidos del suelo, comienzan a pudrirse rápidamente y, cuando se cocinan, dan un regusto dulzón desagradable.

Nada bueno lleva a posponer la cosecha a un período anterior al que debería ser según el grado de papa.

Los tubérculos inmaduros tienen un sabor inferior y una estructura de pulpa acuosa. El contenido de vitaminas y microelementos en ellos es mucho más bajo que en el cultivo maduro, lo que reduce significativamente el valor nutricional del producto. Además, los tubérculos inmaduros tienen una piel que es demasiado delgada y se daña fácilmente, por lo que las papas desenterradas sin tener en cuenta los signos de madurez no se pueden almacenar y solo son aptas para el consumo en la primera o segunda semana después de la excavación.