Maíz rojo: descripción de variedades, cultivo y cuidado con fotos

El maíz rojo es una planta bastante exótica en los jardines de nuestro país. Ni siquiera todos los residentes de verano saben que hay tanta variedad. Pero ella ya tiene más de 7 mil años. La planta se cultivó y consumió por primera vez en los Andes. La mazorca se comía y se usaba como colorante para bebidas, alimentos y alcohol. Este maíz le dio un hermoso tono a la famosa bebida alcohólica mexicana llamada Chicha morada. Durante mucho tiempo se consideró sagrado, su abuso fue reconocido como un pecado grave.

Características de las variedades de maíz rojo

A América le debe el desarrollo de la agricultura al maíz. Entre la famosa tribu maya, el dios del maíz era fundamental para la religión. Por lo tanto, las mejores variedades de maíz rojo, que es un representante del maíz, se criaron en América. En México y Perú, esta variedad ocupa el mismo lugar que el maíz regular.

Ya hay muchas variedades de maíz rojo en nuestro país, cada año los residentes de verano le prestan más y más atención debido a la gran cantidad de propiedades útiles. Merecen especial atención los siguientes:

• Brillo rosa temprano.
• Rojo oaxaqueño.
• Fresa.
• Flecha roja.
• Maravilloso golpe rojo.
• Granate rubí.
• Maldito carnicero.

El resplandor rosa temprano es un representante de las variedades súper tempranas. Las mazorcas maduran 60 días después de la germinación. Altura de planta hasta 1,5 metros. La longitud de la mazorca es de hasta 15 cm Los granos de este maíz rojo son dulces, no demasiado grandes. El rendimiento es alto. Después de cocinar, tiene el mejor sabor.

El rojo oaxaqueño no solo es sabroso, sino también medicinal. La planta alcanza una altura de 2 metros, las mazorcas maduran 3 meses después de la siembra. Longitud de la cabeza hasta 25 centímetros. Los granos son pequeños, con un alto contenido de nutrientes. Adecuado para su transformación en harina o cereales. Después de cocinar, sabe muy bien.

El maíz rojo fresa pertenece a las variedades de media estación. Las plantas alcanzan una altura de 1,8 metros. La longitud de la mazorca es de hasta 22 cm Los granos son similares a la fig. Grañones, la harina está hecha de fresa, utilizada como alimento para pájaros y animales. Si la cosecha se cosecha en la etapa de madurez de cera lechosa, las mazorcas hervidas serán muy sabrosas, dulces y jugosas.

La flecha roja proviene de China, pertenece a las variedades maduras tempranas de maíz rojo. La planta crece hasta 1,5 metros. El rendimiento es muy alto, se forman hasta 5 mazorcas grandes en cada tronco. Los granos tienen un color negro-burdeos-rojo, una forma ligeramente alargada. Adecuado para palomitas de maíz y copos.

Wonder bump red es otro nativo de China. Magnífico grado de madurez temprana de hasta 1 metro de altura, tupido. Se pueden formar hasta 10 mazorcas en forma de cono de hasta 13 centímetros de largo en una planta. Los granos son pequeños, en la madurez tienen un color rojo oscuro. El maíz rojo se usa para hacer palomitas de maíz y hojuelas.

Granada rubí - una variedad criada por criadores rusos. La altura de una planta poderosa es de hasta 2,5 metros. Las mazorcas se forman grandes, de hasta 30 cm de largo, se forman 2-3 cabezas de repollo en cada tronco. Los granos también son bastante grandes, con forma de diente de caballo.En la madurez, su color es rubí oscuro.

Bloody Butcher es una variedad verdaderamente única de maíz rojo. El color púrpura en el que se colorean sus granos es muy raro en el mundo vegetal. Dice que el producto tiene un alto contenido de antioxidantes. Estas sustancias ayudan a retrasar el proceso natural de envejecimiento del cuerpo y también previenen el desarrollo de muchas enfermedades.

Es gracias a esto que los médicos llamaron al maíz rojo una píldora para todas las enfermedades. Con su ayuda, puede hacer frente a los tumores en los órganos digestivos, fortalecer los vasos sanguíneos, normalizar el contenido de azúcar y estabilizar la presión arterial. Esta variedad es de maduración temprana. La planta alcanza una altura de 1,6 metros, la longitud de la mazorca es de hasta 30 cm, los granos tienen un sabor muy dulce. En una planta, se forman 2-3 cabezas. Bueno para comer hervido.

Características del cultivo

Para cultivar maíz, debe elegir un área bien iluminada con suelo fértil. El maíz tiene un sistema de raíces superficiales, por lo que necesita una buena protección contra el viento. La siembra de semillas debe comenzar no antes de un par de semanas después de que haya pasado la última helada. El suelo debe calentarse hasta al menos 13 ° C. Si se requiere una siembra anterior, se realiza directamente debajo de la película.

Las camas donde se planea sembrar maíz rojo deben ser pretratadas y preparadas. Para ello se aplican 3 kg de abono orgánico por cada 30 metros lineales de terreno. Al planificar las siembras, se debe tener en cuenta el hecho de que el maíz rojo es polinizado por el viento, por lo tanto, no se siembra en una fila larga, sino en varias filas, una tras otra. La distancia entre las filas es de 0,6 metros, y entre las plantas - 25 cm. La profundidad de siembra de los granos es de 5 cm.

Después de la siembra, se recomienda cubrir las camas con agrofibra u otro revestimiento hasta la germinación. De lo contrario, las aves pueden picotear los granos de maíz rojo sin germinar. Para poder cosechar durante más tiempo, la siembra se realiza a intervalos de 2 semanas. Se practica la plantación de varias variedades con diferentes fechas de maduración.

Hay que recordar que a bajas temperaturas y condiciones adversas, las semillas de maíz rojo tienden a pudrirse en el suelo. Para evitar esto, los jardineros experimentados aconsejan remojar previamente la semilla. Tan pronto como los brotes eclosionaron, lo enviaron de inmediato al jardín. No se debe permitir que se formen raíces grandes. En este caso, será muy fácil dañarlos y la planta no crecerá bien.

Características del cuidado

Se recomienda que el riego del maíz rojo se realice debajo de la raíz, especialmente durante el período de floración.Si riega las camas desde arriba, el polen se elimina y la ocupación de la mazorca será deficiente. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas. Si el clima es lluvioso, entonces las camas no se pueden regar en absoluto, y en una sequía vale la pena concentrarse en cómo se seca la capa superior del suelo. Fertilice con emulsión de pescado cada dos semanas antes de que las plantas suelten sus panículas y comiencen a florecer.

Los fertilizantes nitrogenados se aplican dos veces por temporada. La primera vez que el procedimiento se lleva a cabo cuando el maíz no ha alcanzado el medio metro de altura, y la segunda vez, cuando comienza a aparecer seda.

Las camas de maíz rojo deben desmalezarse todo el tiempo. Para reducir su apariencia, puede cubrir el suelo con césped cortado o compost preparado. Esto ayudará a evitar que la tierra se seque y ayudará a retener la humedad.

Los comentarios de los jardineros indican que el maíz rojo requiere un poco más de atención que el blanco o el amarillo habituales.Pero contiene muchas sustancias valiosas para el cuerpo humano que ayudan a combatir enfermedades y aumentan la inmunidad. La apariencia inusual del maíz rojo y su excelente sabor permiten a los chefs crear obras maestras culinarias a partir de él. Es por eso que vale la pena asignar un lugar en la parcela del jardín y plantar una planta tan exótica e inusual para nuestros residentes de verano.

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