Calabacín redondo: descripción de las mejores variedades, cultivo y rendimiento con fotos

La peculiaridad de los calabacines redondos es que son ideales para rellenar. Un plato tan original decorará cualquier mesa. El proceso de cultivo es tan simple como el de los calabacines comunes, las dificultades solo pueden surgir al elegir una variedad. Para evitar que esto suceda, considere variedades de calabacines redondos.

Historial de apariencia

Algunas personas aún se preguntan si existen variedades de calabacines grandes. Sin embargo, al buscar información, hay muchos tipos de variedades redondeadas que se asemejan a una calabaza en apariencia.

Los primeros calabacines se criaron en México y ya a principios del siglo XVI comenzaron a extenderse activamente por toda Europa. Los representantes de la "calabaza" se han convertido en el plato favorito de los europeos, por lo que cada vez más jardineros comenzaron a plantar cultivos. Hoy en día, hay muchas variedades de calabacines redondos que difieren en sabor, forma y apariencia.

Dimensiones de apariencia

En apariencia, el calabacín redondeado se parece más a una calabaza oa una sandía pequeña. Las frutas demasiado grandes alcanzan los 2-3 kg, pero para cocinar es mejor seleccionar frutas cuyo peso no supere los doscientos gramos y el diámetro no supere los 15 cm.

Los calabacines maduros de frutos grandes se caracterizan por una piel densa, por lo que se almacenan durante mucho tiempo en invierno. Todas las variedades de calabacín redondo toleran bien el clima ruso, por lo que su rendimiento es alto. El cultivo no requiere cuidados especiales, suficiente alimentación, deshierbe y riego.

Sabor

Los calabacines redondos tienen buen gusto. Son tiernos y jugosos en sabor, sin semillas grandes. Algunas de las variedades se caracterizan por un sabor dulce.

Composición y contenido calórico

100 gramos de calabacín redondo contienen 24 kcal, lo que lo convierte en una verdura baja en calorías.

La calabaza es muy útil para el cuerpo, contienen agua estructurada, lo que mejora la actividad del tracto digestivo, normaliza todos los procesos digestivos. Además, el calabacín redondo contiene estos componentes útiles:

• potasio;
• calcio;
• cobre;
• zinc;
• vitaminas A, B1, C, PP;
• fósforo;
• sodio;
• hierro;
• manganeso;
• fibra;
• fibra dietética y más.

Todas estas sustancias son extremadamente útiles para el cuerpo: estimulan los intestinos, eliminan toxinas innecesarias, reducen el nivel de colesterol "malo", activan los procesos metabólicos.

Ventajas y desventajas del calabacín redondo

Los calabacines redondos son bajos en calorías y son un depósito de vitaminas y nutrientes. A diferencia de la "calabaza" oblonga, se usan más en la cocina. Debido a su forma atractiva, se utilizan con mayor frecuencia para hornear y rellenar. También se utilizan para hacer albóndigas, mermeladas, guisos y mucho más.

Las propiedades útiles de los calabacines redondos se complementan con el hecho de que son extremadamente útiles para las mujeres embarazadas, ya que tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal.

A menudo, el calabacín se usa en cosmetología. Se añaden a las mascarillas faciales que hidratan la piel seca durante mucho tiempo.

Las calabazas redondas no requieren cuidados especiales y no son caprichosas para el suelo. No se encontraron deficiencias para este cultivo.

Variedades e híbridos de calabacín redondo

Todas las variedades de calabacín se dividen en grandes, pequeñas e híbridas. Las calabazas grandes, por regla general, pesan al menos 1 kilogramo. Por lo tanto, para cocinar, es mejor recoger frutos jóvenes antes de que alcancen tamaños grandes. Hay una gran variedad de variedades grandes y redondas. Estos incluyen:

1. La pelota. Esta es una variedad de maduración temprana que madura en 50 días. La cultura tiene hojas medianas de color verde claro.El calabacín pesa aproximadamente 1 kg, el color es irregular, verde claro. Según las características externas, la "Bola" se parece a una sandía. La pulpa del calabacín es jugosa, con un número mínimo de semillas pequeñas. La variedad se caracteriza por la resistencia al oídio y a los procesos de putrefacción.
2. Sandía. Otra variedad que, según características externas, se asemeja a una sandía. La maduración completa de las frutas ocurre en otoño. Este es un cultivo de alto rendimiento que produce hasta 20 frutas en un arbusto. Dado que la variedad Sandía es tejida y cubre varios metros de área, su área de cultivo debe ser extensa. Las frutas alcanzan un peso de 3 kg y el diámetro de las frutas jóvenes es de 9-15 cm.
3. Suegra hospitalaria. El cultivo se caracteriza por frutos lisos, redondeados y de un color verde claro que se torna blanco al madurar. La pulpa de esta variedad es muy tierna. El peso del feto varía de 1,5 a 2,5 kilogramos. Se pueden atar hasta 10 frutas en una planta al mismo tiempo. Recomendado para el procesamiento en caviar, enlatado y cocina casera.
4. Marinero. Variedad de maduración temprana. Los frutos son de color verde claro con una superficie acanalada manchada. La maduración tarda 40 días. Las frutas pesan hasta 1 kg. La pulpa blanca tiene un sabor delicado. El rendimiento es de 5 kg por 1 metro cuadrado. Se puede cultivar en todas las regiones.
5. Contramaestre. Variedad de maduración temprana. En el contexto de otras especies, se destaca por su impresionante rendimiento y apariencia sólida de frutos. El período de maduración toma 40-45 días. Los frutos crecen hasta 3 kg, a veces hasta 4. La pulpa tiene un sabor pronunciado a calabaza y un color verde claro. El contramaestre maduro se almacena fácilmente durante todo el invierno.
6. Kolobok. Otra variedad de maduración temprana, cuyo período de maduración dura 40 días. Cultura amante de la luz que no requiere mucho espacio. La masa de frutos no suele superar 1 kg. Lo mejor es usar calabacines verdes con un diámetro de 10 cm El hombre de pan de jengibre se parece a una calabaza tanto en sabor como en apariencia. Se puede cultivar en cualquier región.

Variedades pequeñas

Los calabacines de frutos pequeños se caracterizan por su alto rendimiento. Los frutos crecen abundantemente, por lo que son suficientes para cocinar y enlatar. En calabacín pequeño, una cáscara muy tierna y un mínimo de semillas. Los cultivos de frutos pequeños incluyen:

1. Tintoretto. Según las características externas, la variedad se asemeja a la médula vegetal rusa Myachik, solo que más temprana (40 días) y con frutos pequeños (hasta 600 g en promedio). La variedad pertenece al calabacín, da simultáneamente hasta 6 frutos y crece en un arbusto compacto. La carne tiene un sabor dulce y jugoso.
2. Naranja. Un arbusto en miniatura que no ocupa mucho espacio en el jardín. El rendimiento es medio. Al mismo tiempo, crecen hasta 5 frutas con un tamaño máximo de 15 cm Es importante recoger las frutas inmaduras, de esta forma son ricas en vitaminas y tienen un sabor delicado. Si el calabacín está demasiado maduro, se vuelve inadecuado para cocinar, ya que la capa de pulpa se vuelve más delgada y las semillas gruesas ocupan todo el centro.
3. Cocinar. Variedad de maduración temprana con un rendimiento de 10 kg por 1 metro cuadrado. La maduración dura 40-43 días. Los frutos se caracterizan por un color verde claro y pulpa jugosa. Cultivado por siembra directa en el suelo, así como plántulas. El peso máximo de la fruta no supera los 300 g. Las semillas germinan mejor a una temperatura de 25-30 grados.

Híbridos

Los híbridos de calabacín son adecuados para la conservación, el caviar de calabaza y todo tipo de cocción. Los híbridos incluyen las siguientes variedades:

1. Burzhunin F Variedad de maduración temprana, el período de maduración es de 45 días. El arbusto se caracteriza por el poder y la abundancia de flores. La clase tiene la productividad buena, la imagen comercial y los frutos redondos. El calabacín es de color verde oscuro, su peso alcanza los 3 kg. La variedad es adecuada para crecer en un invernadero y en campo abierto. El momento óptimo de siembra es mayo. La variedad necesita riego, nutrición, temperatura e iluminación adecuados.El rendimiento es de 10 kg por 1 metro cuadrado.
2. Festival F Variedad híbrida de aspecto ornamental y excelente sabor. El diámetro de la fruta alcanza los 15 cm.La superficie del calabacín está cubierta con rayas blanco-verdes, donde el color verde se reemplaza por amarillo a medida que madura. La cultura se almacena perfectamente (hasta 1 año) sin pérdida de sabor. Cabe destacar también el atractivo aspecto de la variedad.

Variedades extranjeras

Las variedades extranjeras incluyen:

1. Tondo de Piacenza. Variedad de media estación originaria de Italia. Tarda 50 días en madurar. Está destinado a cultivos en campo abierto. Las frutas inmaduras con un diámetro de 10 cm tienen un sabor especial, se pueden consumir frescas.
2. Ronda de Niza. Maduración temprana originaria de Francia. Tarda 40 días en madurar. Los frutos son de color verde claro con una piel fina y de 12-15 cm de diámetro.Para que el rendimiento sea alto, los primeros frutos se deben arrancar lo antes posible. Las frutas verdes son las mejores para cocinar.

Cultivo y cuidados

Los calabacines redondos no son caprichosos de cuidar y solo necesitan procedimientos estándar: preparación del suelo, aflojamiento del suelo, deshierbe, riego.

Preparación del suelo

Antes de plantar, prepare el suelo: fertilice con humus, aserrín o turba, agregue algunos fertilizantes minerales (ceniza de madera o superfosfato). La parcela de calabacín está bien desenterrada y limpia de todo tipo de malas hierbas y larvas de escarabajos.

Dependiendo de la variedad de calabacín, las semillas se siembran en campo abierto o se plantan en plántulas.

Plantar a partir de semillas

En la siembra abierta, se hacen agujeros de hasta 5 cm de profundidad, a una distancia de 70 cm entre sí. Se plantan de 2 a 4 semillas en cada hoyo. Si brotan varias semillas a la vez, solo queda un brote.

Puede acelerar el proceso de germinación de las semillas sumergiéndolas en un fertilizante mineral o una solución estimulante del crecimiento.

Plantar plántulas

Se están preparando plántulas para una cosecha más temprana. Para ello, las semillas se siembran en macetas con tierra 1 mes antes de plantarlas en el suelo. Las plántulas deben fertilizarse con una solución de gordolobo o minerales. Si el suelo es de mala calidad, es necesario fertilizar 2 veces. Las plántulas se plantan en suelo previamente preparado junto con un terrón de tierra, esto no dañará las raíces.

Esquema de riego

Puede regar con poca frecuencia, pero en abundancia. El régimen de riego óptimo es 1 vez en 10 días. El agua no debe estar fría, de lo contrario, los ovarios jóvenes se dañarán. Cuando aparecen los primeros frutos, el volumen de agua aumenta 2 veces. El riego se detiene una semana antes de la cosecha, esto preservará el rico sabor del calabacín.

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