Cómo almacenar frijoles para evitar insectos en casa

Un cultivo de vegetales sabroso y saludable, por regla general, complace al jardinero con una rica cosecha. Pero puede perderlo si no lee las recomendaciones sobre cómo guardar frijoles para que los errores no comiencen en casa. De particular peligro es el gorgojo del frijol, que puede destruir los suministros en un par de meses. Incluso los contenedores sellados herméticamente no se salvarán. Guarde este producto de acuerdo con sus propias reglas.

Cómo proteger los frijoles de los insectos

Un pequeño insecto que se inicia en una vaina inmadura causa un daño significativo a las plantaciones. Las plagas se activan cuando hace calor. Las larvas se asientan en la cantidad de 20-30 individuos por frijol.Después de eso, el producto se vuelve inadecuado para fines alimentarios o como material de semilla. Para proteger las plantas de la infestación del escarabajo del grano, se deben sembrar semillas sin daños, sembrarlas con Detis o Metafox y cosecharlas hasta que se rompan las vainas.

Consejos para mantener los frijoles a salvo de insectos:

• cosechar por la mañana, cortando con cuidado las vainas con unas tijeras y sujetando con la mano;
• garantizar la estanqueidad de los envases de vidrio;
• realizar la preparación del suelo antes de la siembra: enriquecer con bacterias del nódulo introduciendo preparaciones bacterianas o tierra de los camellones en los que se cultivaron los frijoles;
• cultive plantas individuales para obtener semillas, lo que aumentará la calidad y la productividad del cultivo.

Cómo preparar los frijoles para almacenarlos

Para guardar la mayor parte de los frijoles cosechados para el invierno, debe prestar mucha atención al secado, que se lleva a cabo en varias etapas:

• recolectar vainas;
• extenderse en un lugar soleado y bien ventilado. En condiciones urbanas, los frijoles se vierten sobre papel extendido en un balcón o logia;
• espera unas dos semanas hasta que las vainas se vuelvan amarillas, se abran un poco y los granos se endurezcan;
• calentar las semillas destinadas al consumo humano en el horno a 60 grados durante media hora;
• coloque el material de semilla por un corto tiempo en el congelador.

El procesamiento adecuado de los frijoles protegerá contra las plagas y destruirá las larvas.

Segunda opción de secado: las judías se descascarillan y se esparcen sobre una superficie seca, removiendo de vez en cuando.

Reglas de almacenamiento de beans para evitar errores

Las condiciones del hogar son adecuadas para almacenar una rica cosecha cuando se observan las reglas necesarias. Las semillas no solo pueden pasar el invierno, sino que pueden conservarse durante varios años, sin ser dañadas por plagas e insectos: es importante saber cómo:

• Esterilice los frascos de vidrio, agregue un poco de ceniza y rellénelos con los frijoles. Enjuague las semillas antes de cocinarlas.
• Corta unos cuantos dientes de ajo y revuélvelos con los frijoles.
• Coloque grandes cantidades de frijoles en cajones o cajas forradas con periódicos: la tinta de impresión sirve como protección contra insectos.
• Añadir una ramita de caléndula, eneldo o romero para repeler insectos.

Elección de contenedores y locales: creación de condiciones óptimas

Los frijoles secos se envasan en recipientes sellados: bolsas de plástico, frascos de vidrio o recipientes de plástico y se colocan en un lugar oscuro y fresco con una temperatura del aire no superior a +10 grados y una humedad de hasta el 50%. Para protegerlo de los granos, el producto se coloca en el congelador y, en invierno, se saca al balcón o terraza. Los frijoles no pierden su sabor y características nutricionales después de una exposición prolongada a bajas temperaturas.

El aire cálido y húmedo favorece la germinación de las semillas.

Si se elige una bolsa de lona para el almacenamiento, se debe preparar con anticipación: sumergir en una solución de sal y secar. Esta medida sirve como protección fiable contra errores.

Las áreas de almacenamiento ideales para los frijoles son graneros, despensas y sótanos con condiciones de temperatura adecuadas. Las logias y los sótanos están permitidos como almacenamiento temporal, ya que no mantienen una temperatura y humedad constantes.

Frijoles congelados

Los espárragos se cosechan el día 14 desde el momento de la floración y continúan día por medio.

Para conservar el sabor agradable, el aroma delicado y la ternura de las judías verdes, las frutas jóvenes recién cortadas deberán congelarse para el invierno. Las vainas se lavan y se eliminan las colas de caballo y los daños externos. Se permite congelar las vainas enteras o en porciones. Para conservar el sabor y las propiedades útiles, se muestra el escaldado: las vainas se hierven durante tres minutos en agua hirviendo y se ponen en agua fría con hielo.

Luego, el producto se seca con una toalla de papel o tela y se distribuye en bolsas de polietileno o recipientes de plástico, que luego se guardan en el refrigerador. El caldo prefabricado sirve como producto semiacabado. Después de descongelar, las vainas terminadas no se vuelven a congelar.

Almacenamiento a temperatura ambiente

Si se preparan adecuadamente, los productos de frijoles pueden pasar el invierno en una habitación. Parte de la cosecha se puede colocar en el refrigerador, el resto de los frijoles se congelan durante tres horas en bolsas de plástico en el congelador. Después de eso, las semillas deben secarse.

Para deshacerse de los insectos, los frijoles se cocinan en un horno abierto a 100 grados durante 20 minutos. El recipiente debe sellarse herméticamente y colocarse en un área seca, oscura y bien ventilada, como una alacena o una mesa. La humedad ambiental debe ser baja y la temperatura ambiente debe ser moderada.

Pasos necesarios para el almacenamiento doméstico de frijoles:

• sacar frutas con puntos negros;
• vainas de bombardeo;
• deshacerse de las semillas con recubrimiento en la superficie.

Prohibido:

• lave los frijoles antes de colocarlos en los recipientes;
• usar recipientes capaces de acumular condensado;
• organizar el almacenamiento cerca de una fuente de calor.

Términos y condiciones

El principal requisito para el almacenamiento de esta leguminosa es mantener una cierta temperatura y humedad: son estos parámetros los que determinan en gran medida la vida útil del producto.

Otros factores también afectan la vida útil de los frijoles:

• Tara. Es preferible utilizar bolsas de tela natural, cajas de cartón, cajas de madera.
• Condiciones. Los insectos se reproducen en el calor, por lo que se debe proporcionar una temperatura baja en el sitio de almacenamiento, lo que protegerá contra el daño de las plagas y preservará el caparazón.El gorgojo del frijol pone hasta doscientos huevos a la vez y destruye las existencias en un corto período de tiempo. Temperatura interior óptima: +5 - +10 grados. Si los indicadores aumentan más, debe reducirlos o proporcionar productos con almacenamiento fresco. La humedad alta (más del 50%) es inaceptable, los granos se enmohecen, absorben el olor a humedad y pierden su presentación.
• Duración. El período de almacenamiento de frijoles en el hogar, para que no comiencen los insectos, está determinado en gran medida por el contenedor. Sujeto a las reglas, las bolsas de lona y las cajas de madera pueden guardar frijoles durante dos o tres años. El producto procesado, en frascos de vidrio herméticamente cerrados, conserva las propiedades de consumo hasta por 8 años.

Si la anfitriona piensa en una forma alternativa de preservar el cultivo, con una protección confiable contra la aparición de insectos insidiosos, se ofrece el enlatado.Cosechados de esta manera, los granos son aptos para el consumo en dos años. El blanco servirá de ayuda al cocinero, ya que se utiliza como guarnición y componente de primeros platos, ensaladas o guisos.

Al familiarizarse con las reglas y opciones para el almacenamiento en el hogar, puede ampliar el área de cultivo de este útil cultivo vegetal.

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