Cultivo de berenjenas en campo abierto: recolección, modelado y cuidado con foto

Los amantes de la cultura se esfuerzan por obtener una cosecha sin esforzarse demasiado. El cultivo de berenjenas es un proceso problemático, pero si se siguen los requisitos y las reglas de cuidado, obtienen la cosecha declarada.

Descripción de la planta

La cultura en sí es una planta silvestre de la India. Allí, sus frutos se han comido durante mucho tiempo. En Europa, durante mucho tiempo, desconfiaron de los frutos de esta cultura. Y se cultiva solo como planta ornamental. Pero gradualmente, la verdura entró firmemente en la dieta y comenzó a ganar popularidad. En todas partes, la berenjena se cultiva como un cultivo anual, pero pocas personas saben que en realidad es una planta perenne.

Los frutos de la planta se utilizan para cualquier método de cocción. Con ellos preparan platos calientes, entrantes fríos, ensaladas y todo tipo de preparaciones de invierno.

En la etapa inicial de desarrollo, un sistema de raíces débil se desarrolla con el tiempo y penetra 0,4-0,5 m de profundidad.

El pedúnculo es muy fuerte, a la edad de 2 meses se vuelve rígido y es capaz de soportar de forma independiente el peso de la fruta sin atarlo a los soportes. El color del tallo depende de la variedad y varía de verde a morado. Las flores de berenjena se arreglan individualmente o en rizos de 3-5 piezas. Su color también varía según la variedad. Pertenece a la categoría de autopolinizados.

Los frutos de la planta difieren entre sí de las siguientes maneras:

La longitud varía de 12 a 30 cm.
Diámetro 5 a 15 cm.
Forma: cilíndrica, oblonga, en forma de pera, redondeada, redonda.
Peso de 50 g a 2 kg.
Color: blanco, verde, morado, lila, rojo, amarillo, naranja y otros tonos.

La pulpa de la fruta también es de diferentes colores. Las características de sabor dependen del tipo de cultura, algunas son amargas, otras no. Hay alrededor de 200 semillas en un vegetal. Su germinación dura de 3 a 8 años.

Variedades de berenjena

La variedad de opciones es increíble. Se presenta una amplia gama de tipos de cultura a los residentes de la dacha. Así, el horticultor selecciona para sí mismo una planta que satisfaga las necesidades de la familia.

La variedad se selecciona según los siguientes criterios:

La apariencia de la fruta. Se elige entre frutos pequeños o grandes, morados, rojos, verdes y de otros colores. Las características gustativas de estos signos prácticamente no cambian.
Vista de los arbustos. Elija entre alto y bajo, compacto o extenso.
Recortar volumen. Diferentes especies dan diferentes tasas de 1 a 17 kg de fruta por 1 m^2.
Términos de maduración. Variedades de cosecha temprana, temprana, media y tardía.
Especies para cualquier método de cultivo. En campo abierto o protegido, para siembra directa en el campo o método de cultivo de plántulas.
Otros factores relacionados: inmunidad, resistencia al frío, resistencia al calor y más.

Ahora la elección es solo para el productor de vegetales, debe leer la descripción y elegir variedades que sean adecuadas para cultivar en una región en particular.

Requisitos básicos de cultivo

Seguir las reglas y requisitos ayudará a obtener la cosecha de berenjena declarada. Con el cuidado adecuado y la creación de las condiciones necesarias, se obtienen cosechas récord. Lo principal es la diligencia y la paciencia.

La cultura amante del calor no tolera el clima frío, la f alta de luz solar, el viento y las heladas.

Requisitos de cultivo:

Selección de un sitio. El lugar debe estar bien iluminado, sin corrientes de aire ni vientos fuertes. Se recomienda plantar arbustos de berenjena para frambuesas o grosellas. Las plantas densas protegerán a las plantas delicadas del viento.
Cuando hay f alta de luz, las berenjenas pierden su color, los frutos no cuajan. La misma planta se comporta cuando baja la temperatura. Se recomienda instalar arcos y cubrir las camas con polietileno.
Suelo nutritivo. Aplicación obligatoria de estiércol, compost, humus y otras sustancias que pueden hacer más fértil la composición del suelo.
Ajuste adecuado. Cultivado por siembra directa en el suelo o plántulas. Es importante sembrar inmediatamente en contenedores separados para no dañar el sistema de raíces.
Prácticas agrícolas. La eliminación oportuna de las malas hierbas, el aflojamiento adecuado y el abonado superior aumentarán el rendimiento.

Hay pocos requisitos, pero todos son significativos y su cumplimiento es obligatorio.

Características de la tecnología agrícola al cultivar berenjenas

Cultivando la cultura, lo principal es no decepcionarse. Si conoce ciertas características de la tecnología agrícola, no deberían ocurrir errores. Seguir las reglas conducirá a resultados positivos. La berenjena correctamente plantada te deleitará con una abundante cosecha.

Preparando las camas

En primer lugar, seleccionan un lugar para aterrizar. El sitio debe estar al sol, cerrado del viento y las corrientes de aire, y la composición del suelo debe ser fértil. La agrotecnia para el cultivo advierte que no es deseable plantar durante varios años en el mismo lugar. Las plantas se enfermarán y los rendimientos caerán significativamente.

El estiércol fresco se agrega al suelo en otoño, se desentierra y se deja para el invierno. En la primavera, antes de excavar, se agregan fertilizantes minerales y cenizas de madera con humus. Todo se mezcla bien y las berenjenas se plantan en hoyos preparados.

Preparación para el cultivo de plántulas

Cuando se planta un cultivo de esta manera, el suelo para las plántulas se ha preparado desde el otoño. El suelo empapado, la turba, la arena y el humus se mezclan en una proporción de 2:2:1:2. Todo se mezcla a fondo y se agregan fertilizantes minerales, potasio, superfosfato y urea. La ceniza de madera se agrega en pequeñas cantidades.

Con el inicio del tiempo para plantar semillas, la tierra se riega con agua hirviendo o una solución débil de permanganato de potasio. El suelo está listo, ahora debes preparar las semillas del cultivo destinado a la siembra.

La temperatura óptima para la germinación de semillas es +20…+23 ⁰С. A temperaturas más bajas, es posible que la berenjena no brote.

Con una semana de anticipación, se verifica la germinación de las semillas de berenjena. Para hacer esto, parte del material de siembra se envuelve en un paño húmedo o una gasa. Mantener caliente hasta que aparezcan los brotes. Luego se calcula el resultado. Cuanto mayor sea el porcentaje de semillas germinadas, mejor será el material de plantación.

Antes de sembrar, se debe desinfectar el material de plantación. Para hacer esto, basta con soportar las semillas en una solución débil de permanganato de potasio. No más de media hora, luego se lavan y se dejan secar. Posteriormente, a pedido del cultivador, mantienen las semillas en un estimulador de crecimiento.

Sembrando semillas

Primero, se determina el momento, luego se siembra el material de plantación en los contenedores preparados. El día se determina según el clima de la región de cultivo y las recomendaciones del fabricante.

El aterrizaje se realiza de la siguiente manera:

regar la tierra;
distancia entre semillas 2cm;
3-4 cm de distancia entre hileras;
si el cultivo se lleva a cabo sin recolectar, entonces se siembran 2 semillas en un contenedor;
espolvorear con una capa de tierra de 1 cm;
apretar con polietileno o tapar con vidrio;
antes de la germinación, dejar en un lugar oscuro, cuya temperatura sea de 30 ⁰С;
después de la germinación en un alféizar soleado.

La primera vez, antes de la aparición de las primeras hojas verdaderas, regado con una botella de spray.

Cuidado de plántulas

La temperatura del aire en la habitación con plántulas de berenjena debe ser de al menos +17 ⁰С. Después de unos días, la temperatura debe subir a +26 ⁰С. El día de luz debe ser de al menos 10 horas. Por lo tanto, con la f alta de luz solar, se instalan lámparas de iluminación adicionales.Se colocan a una distancia de 20 cm de la parte superior de las plántulas.

Las plantas cultivadas se riegan con mucho cuidado, debajo de la raíz. Una vez a la semana. El agua para riego se toma templada o sedimentada.

Alimente la planta varias veces durante el período de crecimiento en condiciones ambientales:

2 semanas después de la germinación;
después del pick, si lo hay;
unos días antes de mudarse a una ubicación permanente.

Este cuidado le permitirá cultivar plántulas fuertes y de alta calidad que darán una buena cosecha.

Buceo de plántulas

Después de la aparición de la segunda hoja verdadera, las plántulas se sumergen. Para hacer esto, se colocan en contenedores separados. Esto es necesario para que las plantas formen un sistema de raíces fuerte y no se estiren. El suelo para el trasplante se toma fértil, bien calentado y desinfectado.Planta una berenjena en un recipiente, riega bien y déjala en un lugar iluminado.

Trasplante en campo abierto

Al momento de trasplantar a campo abierto, se deben formar 6-7 hojas verdaderas en las berenjenas. La cama se prepara alta, la distancia entre las filas es de al menos 1 metro. Entre los arbustos dejar 40 cm.

En el jardín, se hacen agujeros de 15 cm de profundidad, se riegan y se plantan berenjenas en ellos. Transplante solo con tierra o una maceta de turba. Las plantas se entierran hasta las primeras hojas, esto permitirá formar raíces adicionales.

Cuidado de cultivos

Cuando una berenjena plantada crece, necesita atención y cuidado. Consiste en observar prácticas agrícolas sencillas que se realizan para cualquier cultivo. La adherencia adecuada a ellos conduce a un resultado positivo. Cuidar una cultura no es tan difícil como parece a primera vista.Es importante entender las sutilezas y ponerlas en práctica.

Fertilización

La rapidez con la que se desarrollará la planta depende de la alimentación correcta de la berenjena. El cumplimiento de la dosis ayudará a que crezca el cultivo, no la masa verde. A la cultura le encanta el aderezo, es mejor combinar materia orgánica y fertilizantes minerales. Cuanto más pobre es la tierra, más a menudo se aplica el aderezo.

Las plantas necesitan:

nitrógeno;
fósforo;
magnesio;
calcio y otros oligoelementos.

Alternar fertilizantes químicos y orgánicos es la mejor opción. Los fertilizantes minerales complejos son más fáciles de calcular y los orgánicos son seguros para la salud humana. Con los fertilizantes orgánicos, debes tener mucho cuidado. Es importante no exagerar. El exceso de nitrógeno contenido en su composición afecta en gran medida el crecimiento de la masa verde.Aplica fertilizante principalmente debajo de la raíz, esto ayuda a evitar quemaduras en las plantas y acelera la absorción.

Agua y desprendimiento

Es necesario regar los arbustos de berenjena regularmente. No es necesario regar inmediatamente después del trasplante, ya que las berenjenas se plantan en pozos de agua. Después de 5 días regado por primera vez. Si el clima es lluvioso, se riega una vez cada 10 días, si está seco y soleado, luego con más frecuencia, una vez cada 3 días. Regar con agua tibia, por la mañana, estrictamente debajo de la raíz de cada planta.

Afloje el suelo alrededor de las berenjenas después de cada riego, primero 4 cm, durante la floración 6 cm, después de la aparición de los ovarios 7 cm. Es imposible profundizar, porque el sistema de raíces es demasiado cerca de la superficie. Si, después de cada aflojamiento, los arbustos se rompen ligeramente, esto asegurará la conservación de la humedad y el suministro de oxígeno a las raíces. Además, el crecimiento de malas hierbas se ralentizará.

Dando forma a un arbusto

Si las plantas no son estándar, se deben amarrar a soportes. Esto reducirá el riesgo de romper el hijastro con frutas. Además de la liga, algunas variedades de berenjena requieren forma. Todos los hijastros se retiran al tenedor, solo extraen sustancias útiles, pero no dan fruto. Pero tienen un plus, con el calor cubren el suelo, evitando que se seque rápidamente.

La puesta en escena o no de las plantas es un asunto privado de cada horticultor. Pero todas las hojas amarillentas y los frutos que están deformados se eliminan de las plantas. Muchos residentes de verano no forman berenjenas en campo abierto; con el cuidado adecuado, dan una excelente cosecha.

Posibles problemas de crecimiento

Es difícil no encontrarse con algunos problemas cuando se cultiva un cultivo. Lo más común es que la berenjena se amargue. La razón de esto es que las plantas carecen de calor, humedad y luz solar.Las frutas demasiado maduras también son muy amargas, es importante cosecharlas a tiempo, durante el período de madurez técnica.

Si no hay frutos, lo que ocurre durante una sequía, se recomienda aumentar la cantidad de riego. Y asegúrese de aflojar después del secado.

Sucede que el color se cae de los arbustos, la fruta no está atada. Hay varias razones, y las soluciones también son diferentes:

Riego con agua fría.
Clima cálido estable, temperatura superior a +30 ⁰С. Al regar la capa superior de la tierra, bajan la temperatura.
Temperatura reducida durante mucho tiempo. Las plantas se alimentan con nitrato de calcio.
Secado banal del suelo. Requiere riego.

Si la planta crece en masa verde y no hay ningún fruto, entonces hay un exceso de nitrógeno.

Control de plagas y enfermedades

Cómo lidiar con la enfermedad de la berenjena, es mejor tomar medidas preventivas oportunas. La rotación de cultivos es la primera y más importante medida para la prevención de enfermedades. El uso de material de plantación de alta calidad hace que las plantas crezcan inicialmente más sanas. Algunos residentes de verano se preguntan por qué las berenjenas no se vuelven azules, la razón es que las plantas no tienen suficiente luz. La piel de la fruta se vuelve pálida.

El procesamiento de plantas a partir de enfermedades se lleva a cabo químicamente o se utilizan remedios caseros.

Los primeros son más eficientes y efectivos, pero peligrosos para el cuerpo humano. Estos últimos son completamente seguros, pero tienen un efecto a corto plazo. Los residentes de verano aconsejan cuidar mejor las plantas, así no se enfermarán.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Las berenjenas se cosechan en la etapa de madurez técnica, son aptas para cocinar y procesar para el invierno.Es muy difícil determinar la madurez de un vegetal por su apariencia. Por lo tanto, se guían por los datos del fabricante. Guarde las frutas recolectadas en una habitación oscura y fresca, que esté protegida de temperaturas extremas. Las berenjenas maduras seleccionadas se apilan en cajas y se desplazan con paja. De esta forma, lo bajan a la bodega y lo almacenan durante varios meses.

Cultivar berenjenas en el sitio es un proceso laborioso, ya que la cultura es en su mayoría caprichosa, ama el calor y la humedad. Pero una actitud atenta hacia ella, el cumplimiento de todos los requisitos compensa con la cosecha.