Granny Smith: descripción y características de la variedad, cultivo y cuidado con foto

Una de las variedades de manzanas más comunes en el mundo es Granny Smith. Esta variedad fue criada a finales del siglo XIX en Australia. Y desde entonces, ha ganado popularidad entre los jardineros del mundo. A menudo, esta variedad se vende en las tiendas.

Descripción de las manzanas Granny Smith

Antes de comprar un manzano para plantar, estudie sus características y descripción.

La historia de la creación de la variedad

Granny Smith fue criada por primera vez en 1868 por criadores australianos. La creadora fue Maria Anna Smith, que cruzó un manzano silvestre traído de Francia con una de las variedades locales. Una nueva variedad lleva su nombre.

Propiedades útiles de las frutas

Las manzanas maduras son ricas en oligoelementos y otros nutrientes.

Macronutrientes

Los macronutrientes incluidos en la composición incluyen:

molibdeno;
fósforo;
potasio;
yodo;
calcio.

También contiene hierro.

Micronutrientes

Las manzanas contienen antocianinas y flavonoides, pectina y varios tipos de ácidos.

Vitaminas

Las frutas son ricas en vitaminas B, K y biotina.

Calorías del producto

Solo hay 47 kcal por cada 100 g de pulpa con piel. Debido al bajo contenido calórico, las frutas se clasifican como productos dietéticos.

Sabor y aroma

La pulpa tiene un rico sabor a manzana. Las manzanas tienen un sabor agridulce. Cuanto más tiempo se almacenan las frutas, más dulces se vuelven. La puntuación de cata es de 4,4 sobre 5.

Contraindicaciones de uso

Las contraindicaciones incluyen alergia a las manzanas, predisposición a la hinchazón, úlceras, gastritis y otras patologías estomacales.

Uso para cocinar

En la cocina, el uso de las manzanas es amplio. Se utilizan para hacer conservas, hornear, secar para el té y comer frescos.

Características

Al elegir una variedad para plantar, preste atención al tamaño del árbol, el rendimiento, la fructificación y la resistencia al invierno.

Dimensiones del árbol

Los árboles maduros no superan los 3,5 m de altura Granny Smith es una variedad semienana. El manzano se distingue por una copa ancha y extendida, en forma de óvalo.

Resistencia a enfermedades

Granny Smith a menudo se ve afectada por moho polvoriento y óxido. Moderadamente resistente a oídio, sarna y chamuscado monilial.

Resistencia al invierno

La variedad no es resistente al invierno. Los manzanos solo se pueden plantar en regiones con inviernos moderados.

Actividades agrícolas

Se presta especial atención a los procedimientos agrotécnicos al cultivar el manzano Granny Smith.

Plantar un manzano

Durante la plantación del manzano Granny Smith, se presta especial atención a la preparación de las plántulas y a la elección de las fechas de plantación.

Tiempo

Los manzanos se plantan en primavera y otoño. La ventaja de la siembra de primavera es que las plántulas tienen tiempo para fortalecerse en invierno. Las plántulas se plantan a finales de abril - principios de mayo.

La plantación en otoño permite que las plántulas echen raíces hasta la primavera. La siembra de otoño comienza en la primera quincena de octubre.

Plántulas

Antes de plantar, las plántulas se sumergen en un activador de crecimiento unas horas antes de plantar. Inmediatamente antes de plantar, las raíces de las plántulas se sumergen en una solución líquida de arcilla.

Acciones durante el desembarque

Pasos para plantar un árbol:

Cavar un hoyo, llenar el fondo con estiércol, compost, ceniza de madera y nitrógeno.
Mezcla el fertilizante con la tierra vegetal y deja el hoyo durante 2 o 3 semanas.
Coloque una plántula en el fondo del hoyo y enderece suavemente las raíces.
Rellena el agujero con tierra y apisona la tierra cerca del tronco.
Rocíe con agua tibia y ate el tallo a una estaca que se clava en el suelo antes de plantar.

Si las plántulas se plantaron en primavera, se riegan varias veces a la semana. No es necesario regar en otoño.

Creciendo

En primer lugar, al cultivar un manzano Granny Smith, se presta atención a atraer polinizadores al jardín y formar una corona.

Polinizadores

Los árboles polinizadores incluyen las siguientes variedades de manzanas:

Elisa;
Ligol;
Dama rosa.

Además, para atraer a las abejas, las inflorescencias se rocían con solución de miel.

Corte

En los primeros años, los manzanos crecen activamente. Para evitar el engrosamiento, la corona se recorta regularmente. La poda comienza a partir del segundo año después de la siembra. Las ramas esqueléticas se dejan a una distancia de al menos 50 cm entre sí. Corta esos brotes que crecen. Las ramas secas y enfermas se podan en otoño.

Cuidado

El cuidado del manzano incluye riego, fertilización y prevención de enfermedades.

Riego y fertilización

Riega y fertiliza los manzanos 4 veces por temporada. La primera vez durante la temporada de crecimiento, la segunda vez, con el inicio de la floración. La tercera vez con el inicio de la fructificación. Y la última vez, antes de las heladas.

Durante la temporada de crecimiento, el manzano necesita nitrógeno. Tiempos posteriores, se introduce fósforo y potasio en el suelo.

Antes del inicio del clima frío, no se deben aplicar al suelo fertilizantes que contengan nitrógeno. El nitrógeno estimula el crecimiento de los brotes, y antes de que comience el clima frío, el aderezo superior debe tener como objetivo preparar el árbol para el clima frío. En otoño, el suelo alrededor de los troncos se cubre con turba. La capa de mantillo debe ser de al menos 15 cm.

Control de plagas

De las plagas cada primavera, los manzanos se tratan con líquido de Burdeos, Hom o Skor. De los insectos dañinos, las plantas se tratan con Karbofos o Aktara. Las preparaciones ayudan a combatir los pulgones, la polilla de la manzana y otros tipos de insectos que se encuentran con mayor frecuencia en los manzanos.

Es importante inspeccionar regularmente los árboles para prevenir a tiempo la propagación de enfermedades e insectos. De las plagas, ayuda rociar con una solución de jabón para lavar con la adición de mostaza en polvo. Cerca también se plantan ajos o caléndulas. El olor de estas plantas repele a los insectos.

Maduración y fructificación

La maduración y la fructificación de la fruta son características importantes a las que debe prestar atención al comprar una plántula.

Floración

El manzano florece a mediados de mayo. A fines de mayo, termina la floración. El período de floración coincide con la floración de algunas variedades tardías de manzana.

Maduración

Los frutos alcanzan la plena madurez a mediados de septiembre. En algunas regiones, las frutas maduran en octubre.

Comienzo de la fructificación

Granny Smith comienza a dar frutos en el segundo o tercer año después de plantar la plántula en el suelo. La planta comienza a dar frutos completos en el cuarto año.

Frecuencia de fructificación

La planta da frutos todos los años. Al final de la vida del árbol, la fructificación disminuye, pero no significativamente. El manzano no comienza a dar frutos todos los años. Puedes aumentar el rendimiento fertilizando.

Rendimiento

El rendimiento es alto, se cosechan hasta 150 kg de frutos de un árbol por temporada. El árbol produce constantemente cada año.

Almacenamiento y transporte

Las frutas se distinguen por su capacidad de transporte y vida útil, por lo que las manzanas a menudo se cultivan para la venta en las tiendas.

Características de almacenamiento

Después de la cosecha, los frutos se almacenan hasta noviembre. Con un almacenamiento adecuado, el período puede extenderse hasta el invierno. El cultivo cosechado se mantiene en una habitación oscura y fresca a temperaturas de hasta +15 grados.Los frutos se inspeccionan regularmente y los podridos se desechan inmediatamente para que la podredumbre no se extienda a otras manzanas.

Transporte de manzanas

Debido a la cáscara densa, las manzanas soportan un largo transporte, por lo que Granny Smith se encuentra a menudo en estantes y estantes de tiendas.

Zonas de cultivo

Las regiones con veranos largos e inviernos cortos y cálidos son adecuadas para el cultivo de manzanos Granny Smith debido a su predisposición a congelarse durante las heladas severas. No se recomienda plantar plántulas en latitudes del norte.