Dátiles reales: descripción de variedades, propiedades útiles y medicinales, daño

Durante siglos, los habitantes de los continentes asiático y africano han estado cultivando y comiendo dátiles, que son amados por personas de todo el mundo. Las fechas difieren en tamaño y color. Debido a la ausencia de ácido ascórbico y aceites esenciales, los dátiles no tienen sabor agrio ni notas aromáticas. La variedad Medjool es considerada el rey entre los dátiles, se distingue por su gran tamaño, piel fina, pulpa suave y tierna.

Características de la cita real

Distinguir variedades de dátiles por gusto solo por catadores experimentados, ya que no incluyen ingredientes especiados, aromáticos y específicos que le den a la fruta un sabor y aroma único.

El nombre de la variedad Medjool se traduce de manera diferente en diferentes fuentes: Majhul, Majkhol, Medjool. Se considera real por su gran tamaño y sabor, alto contenido en potasio, oligoelementos y vitaminas. Los tamaños de las frutas alcanzan hasta 8 centímetros de largo. El sabor tiene un sabor a caramelo.

Donde crecen los dátiles reales

Los científicos creen que Marruecos es el lugar de nacimiento de la variedad Medjool. Actualmente, Israel es líder en cuanto a cultivo y suministro de esta particular variedad a diferentes países del mundo. Se cultiva a escala industrial en todos los países de clima cálido y seco.

Variedades existentes

Hay más de una docena de variedades de dátiles: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay y muchas otras. Cada variedad tiene diferencias en composición, estructura de pulpa y piel, difiere en tamaño y color.

Según la humedad, se dividen en 3 grupos: con humedad alta - más del 25 %, humedad media - del 18 % al 25 %, humedad baja - hasta el 18 %.

Las propiedades generales de los frutos secos son el sabor y las propiedades curativas que tienen sobre el cuerpo humano. Majool ocupa legítimamente una posición de liderazgo en esta lista debido a su sabor, composición y propiedades curativas.

Composición biológica y vitamínica

Diferentes fuentes indican aproximadamente la misma composición de dátiles, que contiene una cantidad mínima de proteínas y grasas. La mayor parte de la composición de las frutas contiene carbohidratos, entre los cuales el 67% se asigna a la parte de azúcares y el 7% de fibra, el resto es agua. Los frutos son ricos en vitaminas A, K y del grupo B (casi un conjunto completo).

De los oligoelementos, el potasio está presente en grandes cantidades - 700 miligramos y el calcio - 64 miligramos por cada 100 gramos de fruta. El cobre, el zinc, el manganeso, el magnesio, el hierro, el sodio y el fósforo se encuentran en las frutas secas en cantidades más pequeñas.

Beneficios del feto para el organismo

Las propiedades útiles de los dátiles están determinadas por su composición, que proporciona al cuerpo una carga de energía y vivacidad. Las frutas secas ayudan a fortalecer el trabajo del corazón y hacen frente a un sistema nervioso destrozado, regulan el trabajo del estómago, el hígado y los intestinos. Las propiedades curativas de esta fruta son útiles para adultos y ancianos, así como para niños.

También se comen las semillas de la fruta, que se muelen con un molinillo de café y se añaden a los granos de café cuando se prepara el café. En la industria, los huesos se utilizan en cosmetología.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

El alto contenido en potasio, vitamina K, hace de los dátiles un complemento indispensable en la nutrición, para la prevención de anomalías en el trabajo del corazón y su mejora. Las frutas ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y eliminan el colesterol dañino del cuerpo, lo que reduce la presión.

Para el funcionamiento del sistema nervioso

La presencia de vitamina B en los frutos secos ayuda a sobrellevar los ritmos intensos de la vida moderna y fortalece el sistema nervioso. Una taza de té con dátiles por la mañana te dará confianza y tranquilidad para todo el día, antes de acostarte te ayudará a conciliar el sueño rápidamente y te asegurará un buen sueño.

Para el tracto digestivo

La presencia de azúcares fácilmente digeribles, hierro, vitaminas, fibra en los dátiles promueve el metabolismo, la producción de colesterol bueno, hemoglobina. La inclusión de frutos secos en la dieta mejora el funcionamiento del hígado, intestinos, estómago.

Si hay violaciones graves en el trabajo de estos órganos, es necesario consultar con su médico sobre la cantidad de uso de frutos secos.

Para mejorar la piel y el cabello

Las vitaminas A y del grupo B favorecen el rejuvenecimiento de la piel, ralentizan el proceso de envejecimiento, favorecen el crecimiento del cabello, les aportan la ligereza y el brillo de la cachemira.

Las mascarillas para la cara, el cuello y el escote a base de gachas de frutos secos cocidos al vapor tienen un efecto refrescante sobre la piel, reafirman el contorno del rostro y alivian las arrugas mímicas. La adición de jugos de limón, naranja, clara de huevo y levadura mejora el efecto de los procedimientos. Máscara en las raíces del cabello de las gachas de frutas les da suavidad, elasticidad y brillo, restaura la vitalidad del cabello.

Propiedades curativas

En términos médicos, los dátiles pueden considerarse como un complemento a los medicamentos para la anemia, enfermedades del corazón, hígado, riñones, sistema nervioso. Esto provoca un conjunto de vitaminas, oligoelementos que componen su composición. Los huesos también tienen propiedades curativas, que se utilizan (las tinturas se preparan a partir de huesos triturados) para extraer cálculos de los riñones y las vías biliares.

Para mujeres embarazadas

En mujeres embarazadas, durante la formación del feto, a menudo hay un deterioro en la condición del cabello, dientes, piel seca, inestabilidad del sistema nervioso, interrupciones en el trabajo del corazón. La inclusión de dátiles en la dieta de las mujeres embarazadas ayudará a facilitar la reestructuración del cuerpo femenino, proporcionará los micro y macro elementos necesarios, vitaminas no solo para la futura madre, sino también para el niño, y contribuirá a su correcto y armonioso. desarrollo.

Durante la toxicosis, cuando las mujeres rechazan alimentos a veces durante más de un mes, tomar dátiles en pequeñas cantidades ayuda a reponer la ingesta diaria de carbohidratos (da fuerza), potasio (función cardíaca), glucosa (actividad cerebral) , grupo vitaminas B (disminución de la excitabilidad nerviosa).

Para hombres

Según las estadísticas, la población masculina ocupa el primer lugar en enfermedades asociadas al trabajo del corazón.El alto contenido en potasio de los dátiles contribuye a la prevención y reducción de los riesgos de su aparición. A menudo, el trabajo de los hombres está directamente relacionado con el esfuerzo físico intenso, y la introducción de frutas secas en la dieta proporcionará al cuerpo masculino carbohidratos, azúcares y calcio, lo que aumentará la capacidad del cuerpo para trabajar y ayudará a fortalecer el tejido óseo.

En la era del estrés constante, las vitaminas A y el grupo B ayudarán a los hombres a sobrellevar la tensión nerviosa y a aumentar la fuerza masculina (en términos de aumento de la potencia), mejorarán el estado general de todo el organismo.

Para niños

Los niños están felices de comer dátiles en lugar de dulces, si no tienen diátesis. Prácticamente no se observa una reacción alérgica a estas frutas secas debido al sabor neutro. Lo principal es quitar primero las semillas de las frutas secas antes de dárselas a los niños, y no dejarlas desatendidas en un lugar accesible.

La presencia de hierro, calcio, potasio, vitaminas A y grupo B ayudará a los niños durante el período de crecimiento, fortalecerá los dientes y formará huesos, aumentará la hemoglobina después de los resfriados, fortalecerá el sistema nervioso y la inmunidad, tendrá un efecto beneficioso sobre la visión en la era de la tecnología informática y los dispositivos.

Cómo usar

En nuestras cadenas minoristas, los dátiles se presentan en forma de frutos secos, en varios restaurantes de megaciudades se pueden servir frescos, como complemento del plato. Las frutas secas se lavan con agua hirviendo antes de usarlas y luego se enjuagan con agua hervida fría.

El transporte a largas distancias contribuye a la siembra de frutos con una microflora dolorosa que puede causar trastornos intestinales.

Las frutas secas se pueden infundir en agua caliente hasta que se ablanden por completo, lo que les gusta a muchas personas, especialmente a los niños y los ancianos.Los dátiles se añaden al cocinar la compota de naranja, suavizan y complementan el aroma de los aceites esenciales de cítricos. Malvavisco, mermelada se preparan a partir de frutas, se agregan a pasteles y postres. En los países asiáticos, el vino se elabora con frutos secos.

Dosis diaria

La dosis diaria de comer dátiles depende de las reglas de nutrición en la familia o las preferencias individuales, el estado de salud, la tendencia del cuerpo humano a tener sobrepeso. Si una persona no tiene sobrepeso y tiene problemas de salud, no se puede limitar el consumo de dátiles. Sin embargo, deben consumirse dentro de límites razonables.

Si tiende a aumentar de peso, siga una nutrición adecuada, en el proceso de perder peso, comer algunos dátiles con el té de la mañana aportará al cuerpo unas 30 kilocalorías; esto le dará un impulso de energía y mejorará la actividad cerebral durante todo el día. Un solo uso en la cantidad de 10 piezas proporcionará alrededor de 130-150 kilocalorías que, con una vida activa, sin el riesgo de comer en exceso, cada persona puede permitirse.

Contraindicaciones

Comer dátiles no puede dañar el cuerpo. La contraindicación es la presencia de diabetes, obesidad, intolerancia al cuerpo. El rechazo total de las frutas secas es necesario solo en caso de intolerancia, lo que puede tener consecuencias irreparables. En otras enfermedades, tomar una cantidad normal con té o en su forma natural no causará daño. Los dátiles son regalos de la naturaleza. Deléitese con el placer de beber una taza de té fragante con maravillosos frutos secos que la naturaleza ha estado dando a la humanidad durante siglos.

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