Ruibarbo: cultivo y cuidado, plantación en campo abierto, cómo propagar y cuándo recolectar

Una de las plantas que puede complacer a principios de primavera con un conjunto de vitaminas, pectina y ácidos orgánicos es el ruibarbo. Es modesto, resistente a las heladas y, con el enfoque correcto, es capaz de producir productos a partir de pecíolos durante casi todo el año. El propietario puede darse un capricho a sí mismo y a su familia con compotas, mermelada, ensaladas, cuando otras verduras en el jardín apenas comienzan a brotar. Y cultivar y cuidar el ruibarbo no requiere mucho esfuerzo y esfuerzo.

Breve descripción del ruibarbo

El ruibarbo (Rheum) es una planta perenne y miembro de la familia del trigo sarraceno.La planta es grande, alcanza los 3 m de altura y está formada por una roseta basal de hojas que crecen sobre largos pecíolos. Los pecíolos gruesos, carnosos y rojizos se utilizan como alimento. Su forma es cilíndrica o multifacética, alcanzando los 4 cm de espesor.

Hojas palmeadas lobuladas, enteras, de tamaño bastante grande con bordes dentados u ondulados. El color suele ser verde oscuro con vetas rojizas. A principios de verano comienza la floración: se forma una gran inflorescencia paniculada con pequeñas flores de color blanco a rojo (según la variedad). Más tarde se forman frutos - nueces triédricas marrones.

El ruibarbo puede crecer en todas las regiones de nuestro país, incluyendo Siberia y el Lejano Oriente, porque tolera bien el frío. Otra característica distintiva es la alta tolerancia a la sombra. Crece en un lugar hasta 10 años y, al crecer, forma matorrales densos. Pero necesita un trasplante, ya que el suelo se agota y la planta se vuelve más pequeña.

La reproducción se lleva a cabo por plántulas y división de las raíces. La tecnología agrícola depende de la variedad y las características biológicas de la planta, pero no presenta ninguna dificultad especial para el horticultor.

Los tallos de ruibarbo saben a manzana agria. En cuanto al contenido de nutrientes, tampoco son inferiores a esta fruta. Se utiliza como medicamento para una serie de enfermedades.

Principales variedades y variedades

Se conocen hasta 50 variedades de ruibarbo, la mayoría de las cuales crecen en su tierra natal, en Asia. La mayoría de los productores de hortalizas están a favor de obtener productos a principios de la primavera, cuando f altan verduras y vitaminas. Pero incluso en otoño, los pecíolos jugosos serán útiles para preparar preparaciones caseras. En base a esto, se selecciona una variedad. Cultivado más comúnmente:

1. Los amaneceres de Altai (maduros tempranos) forman una roseta extensa de hojas que se asientan sobre pecíolos rojizos que pesan entre 80 y 120 g.Tiene un excelente sabor agridulce. La recolección se realiza 30 días después del crecimiento de la planta.
2. Large-peciolate (madure temprano) tiene un alto rendimiento, baja susceptibilidad a las enfermedades. Tolera bien las bajas temperaturas. Los pecíolos se caracterizan por una pulpa tierna y dulce con una ligera acidez.
3. Victoria (temprana) se refiere a variedades de alto rendimiento en las que los pecíolos crecen rápidamente, alcanzando una masa de 200-250 g. Inicialmente, son rojos, pero se vuelven verdes con el tiempo. Forma tallos de flores temprano, deben cortarse inmediatamente.
4. Obsky (temporada media) forma una gran roseta de hojas ligeramente onduladas con pecíolos rosados. Tienen un delicado sabor agridulce. La variedad resistente al frío tolera el exceso de humedad, pero no tolera la sequía.
5. Ogre-13 (temporada media) forma una roseta de hojas compactas con follaje verde oscuro. Los pecíolos ligeramente acanalados son de color rojo y algunos ejemplares alcanzan una masa de 300-350 g.La variedad es resistente al espigado y forma pocos pedúnculos.
6. Gigantic (maduración tardía) tiene una apariencia impresionante. El ruibarbo con pecíolos rojo oscuro es de tamaño grande. La popularidad de la variedad se nota por el regreso tardío de la cosecha y el excelente sabor.

Para recolectar pecíolos jugosos durante el verano, debe plantar varias variedades en el sitio que tengan diferentes períodos de maduración.

Combinación de ruibarbo con otras plantas

El ruibarbo crece bien junto a las ensaladas, los representantes de las crucíferas (repollo), no le importa el vecindario con espinacas y frijoles. Está oprimido por cultivos de frutas y hortalizas colocados junto a él. Por ejemplo, no es amigable con los representantes de la familia de las solanáceas, rábanos, cebollas, legumbres, zanahorias y otras plantas que viven en las camas.

Se recomienda plantar los arbustos por separado. Y como a la cultura del pecíolo le encanta la sombra parcial, encajará perfectamente en la cerca, cerrará el área cerca de las dependencias o se colocará en una esquina en un rincón sombreado del jardín.

Fechas de plantación

La fecha de siembra está relacionada con el método de reproducción. Muchos cultivadores de hortalizas prefieren el método vegetativo, ya que las formas silvestres de ruibarbo pueden crecer a partir de semillas. Horario de embarque:

• la planta de rizoma se multiplica en primavera y otoño;
• las semillas se siembran antes del invierno cuando el suelo se congela;
• la siembra de plántulas se realiza en marzo.

Al dividir el rizoma, la cosecha de pecíolos tiernos no tardará en llegar, y el método de plántula le permitirá obtener un arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de pasar el invierno normalmente.

Siembra de rizoma

¿Cómo elegir un arbusto uterino saludable en el campo? Para su reproducción y posterior cultivo, debe reunir las siguientes características:

• Conoce las cualidades varietales;
• sé grande y fuerte;
• tener entre 4 y 5 años;
• para formar unos pedúnculos.

No hay necesidad de cultivar muchas plantas. Por lo general, el ruibarbo no se cultiva en grandes cantidades, 2 o 3 arbustos son suficientes para una familia.

Preparando el aterrizaje

Para el momento del trasplante, los pozos de aterrizaje deben estar listos. Su tamaño es de aproximadamente 50 × 50 cm, y la distancia entre los arbustos es de 50-70 cm. Puedes plantar arbustos jóvenes en el período otoño-primavera.

El ruibarbo produce pecíolos jugosos en áreas fértiles y crece en un solo lugar durante mucho tiempo, por lo que traen a los pozos de plantación: 1 cubo de turba, 1 cubo de humus, 0,5 l de ceniza de madera mezclada con el suelo.

Al aplicar fertilizantes minerales, los hoyos se preparan con anticipación para que los gránulos tengan tiempo de disolverse y no quemar el sistema radicular.

División del rizoma

El procedimiento de división pasa por varias etapas:

• rastrillar el suelo del arbusto;
• seleccione parte de la delenka con 2-3 riñones;
• cortarlo del arbusto principal;
• plantar una delenka en un sitio nuevo.

No es necesario procesar los puntos de corte: el ruibarbo tiene una buena tasa de supervivencia y crece rápidamente.

Opciones de ajuste

Dado que el cultivo verde prefiere un suelo rico en nutrientes, se vierte una mezcla de turba y humus en el fondo del hoyo de plantación. Se coloca una plántula en el centro, las raíces se extienden sobre la superficie y se cubren con una pequeña capa de tierra de turba. Luego, vierte la tierra mezclada con ceniza.

La profundidad de los cogollos es de unos 3 cm, el ruibarbo debe estar bien enterrado, sin dejar cogollos en la superficie. Después de plantar, arrojar la tierra y el mantillo. En las etapas iniciales de crecimiento, no es necesario regar con frecuencia, ya que los arbustos jóvenes requieren poca humedad.

Otra opción de siembra, cuando se usa estiércol fresco en lugar de humus. Se coloca en el fondo del pozo, se cubre con pedacitos de turba en la parte superior y se colocan las raíces de la plántula. Desde arriba están cubiertos de tierra mezclada con ceniza. Las raíces no se queman, ya que hay una capa de turba. Gradualmente, el estiércol se pudre y libera nutrientes. Como en el primer caso, se requiere abundante riego y mantillo.

Plantar semillas de ruibarbo

Las semillas se siembran directamente en el sitio antes del invierno o se utilizan para obtener plántulas. En el primer caso, el material de semilla no necesita ser procesado, ya que se estratifica durante el invierno, se satura de humedad y crece activamente. Pero tomará 2 años esperar plantas adultas y adultas.

Es preferible el uso del método de plántulas, ya que reduce significativamente el tiempo de crecimiento y obtención de productos del peciolo. En el jardín siempre hay una pequeña zona de semisombra donde se pueden plantar algunos ejemplares de ruibarbo.

Preparando semillas para sembrar

También puedes sembrar semillas secas, pero germinan durante 16-20 días. Este período de tiempo se reduce significativamente si se lleva a cabo un procesamiento previo:

• vierta agua derretida o limpia en un recipiente pequeño, agregando cualquier estimulante de crecimiento (Epin, jugo de aloe);
• mantener las semillas en agua durante 48 horas y escurrirlas;
• extender sobre un paño húmedo y doblarlo;
• dejar durante 10 días en el frigorífico a una temperatura de 0,+5С:
• luego dejar en un lugar cálido hasta la germinación.

El material de siembra tratado de esta manera da plántulas después de una semana. Después de la siembra, los brotes aparecen en 8-12 días, es decir, dos veces más rápido que cuando se siembra con semillas secas.

Siembra en campo abierto

Si la siembra se realiza con semillas germinadas, la mejor época son los últimos días de la primavera. El ruibarbo da brotes buenos y amigables cuando la tierra se calienta a +16, +20C. El suelo se prepara de antemano, en el que agregan 1 m2. 1-2 cubos de humus o compost y 0,5 litros de ceniza. Para las semillas, se preparan surcos de hasta 3 cm de profundidad y se plantan después de 3-5 cm.

Cuando aparecen tres hojas reales, las plántulas se diluyen colocando los arbustos a una distancia de 20 cm entre sí. Después de 1 o 2 años, cuando las plantas se vuelven adultas, se asientan según el mismo principio que el delenki.

La siembra temprana puede provocar la muerte de plántulas jóvenes si existe la posibilidad de que vuelvan las heladas. Las hojas eclosionadas mueren a una temperatura de -2, -6C.

Sembrando plántulas

Es deseable sembrar semillas en la segunda quincena de marzo, cuando las horas de luz son lo suficientemente largas. Cuando cultive plántulas, debe seguir algunas reglas simples:

• preparamos una mezcla de tierra suelta y nutritiva o usamos una preparada;
• cuando aparezcan brotes, coloque la caja en un lugar brillante y fresco;
• regamos y alimentamos dos veces al mes (por ejemplo, solución Fertik Lux);
• en la fase 2 plantamos hojas en vasos;
• una semana antes de plantar en el suelo, acostumbramos las plántulas a las condiciones naturales, acostumbrándolas gradualmente al aire libre.

Cuando las plántulas se fortalecen y se acostumbran al entorno natural, se plantan en el suelo. Por lo general, el tiempo de aterrizaje es a finales de mayo, principios de junio.

Peculiaridades del trasplante de ruibarbo según la temporada

Es mejor plantar ruibarbo en un lugar nuevo en el otoño, un mes antes de que llegue el frío, o a principios de la primavera, hasta que el follaje comience a crecer. Estos son los períodos más convenientes, ya que todos los jugos se recogen en las raíces y las hojas no extraen nutrientes ni evaporan la humedad.Las raíces en este momento no alimentan a la planta y esta tolera el trasplante sin dolor.

En el verano, el arbusto crece, el proceso de fotosíntesis y nutrición tiene lugar en las hojas, por lo que el trasplante es extremadamente difícil y el ruibarbo no siempre echa raíces, reaccionando de manera extremadamente sensible al daño mecánico. Al mismo tiempo, no funcionará hacer crecer un arbusto sano.

Los arbustos jóvenes y las plántulas se prestan para el trasplante de verano, que se transfieren a un nuevo sitio con un gran terrón de tierra. Necesitan riego regular y sombra cuidadosa.

En el primer año de siembra, no se pueden cortar los pecíolos. La planta aún no ha alcanzado la madurez y con la pérdida de algunas hojas, se debilitará significativamente. El corte se realiza solo durante 2-3 años de crecimiento.

Cuidado del ruibarbo

Cuidar un cultivo de pecíolo es fácil. Se realizan actividades tradicionales: riego, desherbado, abono, desbroce. Los adicionales incluyen tallos de flores cortadas.

Alimentar y fertilizar las plantas

Es suficiente alimentar el cultivo verde 3 veces por temporada, ya que sus requerimientos de fertilizantes son mínimos. El ruibarbo responde a los aderezos orgánicos, de los cuales la infusión más utilizada es gordolobo (1:5), estiércol de pollo (1:10) u ortiga y malezas.

Si es necesario, agregue fertilizante complejo Kemira-universal o nitrofoska. Adecuado para estos fines y cenizas, que se agregan en forma seca durante el aflojamiento antes del riego. Tasa de aplicación - 1 vaso de ceniza por 1 m2

Los fertilizantes nitrogenados contribuyen al crecimiento de la masa foliar, pero deben aplicarse en primavera, en verano contribuyen a la formación de pedúnculos.

Agua y hierba

Debido a que la planta es poderosa, da sombra al suelo y las malas hierbas prácticamente no crecen debajo de ella, y no hay dificultades con una gran cantidad de malas hierbas.

El ruibarbo necesita riego regular, sin el cual los pecíolos carnosos no crecen. Con un verano moderadamente lluvioso, 3-4 riegos por temporada son suficientes, pero deben ser abundantes. Gracias al agua, el ácido oxálico prácticamente no se acumula en los pecíolos.

Protección contra enfermedades y plagas

El ruibarbo está prácticamente libre de plagas y rara vez se enferma. En algunos casos, se observan "ataques" de la pulga del alforfón o del insecto del ruibarbo. De las enfermedades, las más peligrosas son la podredumbre gris y el mildiú velloso, que se desarrollan con mayor frecuencia durante las plantaciones densas.

Para mayor confiabilidad, puede realizar un tratamiento de tres veces con Fitosporin y usar remedios caseros para las plagas. Si la enfermedad es grave, las plantas deben retirarse y quemarse para que las plantaciones vecinas no sufran.

Reglas de recolección

La cosecha se puede cosechar en el segundo año de crecimiento en mayo-junio con una longitud de tallo de 20-25 cm Las primeras colecciones más tempranas son las más valiosas, porque contienen la mayor cantidad de sustancias útiles. Durante la temporada, los tallos suculentos se cosechan varias veces hasta principios de agosto.

Los pecíolos no se cortan, sino que se rompen con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento. Para hacer esto, el pecíolo se desplaza varias veces y se tira hacia abajo, de lo contrario, el rizoma sufrirá. Cuando se cosecha, la roseta principal de hojas se deja en la planta. Para que la zarza no se debilite ni se agote.

Solo son útiles los brotes de ruibarbo frescos, y en los maduros hay una alta concentración de ácido oxálico, que no es útil para el organismo. Las hojas y raíces no se comen.

Si los sureños tienen muchos cultivos de vitaminas que producen productos a principios de la primavera, entonces los siberianos tienen pocas opciones. Con el beriberi de primavera, los tallos de ruibarbo ayudarán perfectamente, se pueden hervir en sopas, agregar a ensaladas y compotas.Y si hay un lugar para un par de arbustos en el sitio, entonces la producción temprana de vitaminas no tardará en llegar.

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