Cómo almacenar cacahuetes en casa: la elección de la temperatura, las condiciones y la fecha de caducidad

Puede almacenar maní en casa durante un año, si no se violan las reglas de almacenamiento. Los cacahuetes no son un alimento común para cocinar, por lo que hay poca información sobre cómo almacenarlos correctamente en casa. Para mantener los granos frescos el mayor tiempo posible, se cumplen algunos requisitos. Si viola las reglas de almacenamiento, los granos comenzarán a secarse, encogerse o pudrirse (si la habitación está demasiado húmeda).

Cuánto duran los cacahuetes

La vida útil de los cacahuetes es de aproximadamente un año. Pero si guarda el producto sin cáscara, en un lugar fresco y oscuro, las nueces permanecerán frescas durante seis meses. Los granos se pueden almacenar en el congelador por más de 6 meses.

Si el producto se compra envasado y es crudo, se conserva el tiempo indicado en la etiqueta. Después de abrir el paquete, los frijoles se transfieren a un recipiente, se cubren con una tapa y se colocan en el refrigerador. Pero no debes congelar los frijoles fritos. Si almacena los frijoles en un paquete abierto, permanecerán frescos durante aproximadamente 1 semana.

Condiciones de almacenamiento adecuadas

Hay algunas condiciones de almacenamiento para los cacahuetes que ayudarán a mantener el producto durante mucho tiempo:

1. La humedad debe ser baja. Si la habitación está demasiado húmeda, los granos comenzarán a pudrirse. Pero la sequedad en la habitación también daña el producto. Mantenga el aire fresco y húmedo.
2. Si algunos de los granos comienzan a deteriorarse, deben aislarse de las vainas buenas.
3. Proteger de la luz solar. Mantenga los granos en un cuarto oscuro, especialmente si los cacahuates no están tostados.Al abrir una habitación, incluso unos segundos de luz solar directa pueden arruinarla. Debe estar aislado del sol. Cuando se exponen a la luz solar, los frijoles se vuelven amargos.
4. Mantén la calma. Un frigorífico o congelador sería una gran solución. Si la temperatura se mantiene bajo cero, los frijoles durarán más de medio año.
5. No almacenar cerca de alimentos que tengan un olor fuerte. Los granos absorben fuertemente los sabores. Por ejemplo, almacenar frijoles junto al pescado los echará a perder.
6. Si se tritura la nuez, se almacena por no más de 2 días. Empieza a soltar aceite, lo que provoca el amargor del producto.

Cómo elegir maní de calidad

Las nueces sin cáscara a menudo se venden en los estantes. Al comprar, verifique cuidadosamente lo siguiente:

1. Si el producto está maduro, debe tener la forma de una vaina seca con frijoles adentro. Este es el nombre de los granos de estas nueces. Deben ser grandes y elásticos.
2. Si sacudes la cápsula, escucharás el sonido de nueces golpeando las paredes. Si los granos se mueven, es posible que sean pequeños o estén secos debido a infracciones de almacenamiento.
3. La vaina debe estar seca. Si la cáscara está doblada o húmeda, las nueces han estado en un ambiente húmedo. O no se secaron después de la cosecha. Existe el riesgo de que los núcleos se dañen.
4. Si la vaina huele a humedad, las nueces están malas.
5. Revise las cápsulas en busca de manchas. En su caso, los frijoles son malos.
6. Cuando presionas la cápsula, se rompe fácilmente y emite un sonido característico.

Qué guardar en

Es mejor conservar los granos en recipientes de plástico con tapa. Cierra bien este último. Pero puedes reemplazar el recipiente de vidrio. Lo principal es que no provienen olores extraños del material y está bien seco. Colocamos el recipiente con nueces en un lugar frío y oscuro, por ejemplo, un refrigerador.

Cómo almacenar maní en casa

Es mejor guardar las nueces en el refrigerador. Pero este último tiene mucha humedad, por lo que los granos se colocan en un recipiente y se tapan con una tapa.

Debes elegir un frasco para que las nueces lo llenen por completo. Si llenas el recipiente hasta la mitad, el oxígeno que entra hará que el producto se oxide rápidamente.

El refrigerador es el mejor lugar para los granos. Pero en el interior hay un alto porcentaje de humedad, y se necesita cierta capacidad. Por ejemplo, un frasco con tapa.

Almacenamiento de lo sucio

Si se compran muchas vainas y no se pueden colocar en el refrigerador, se guardan en otro lugar frío y oscuro. Es importante que la habitación esté bien ventilada.

La humedad de la habitación también es un criterio importante. Si la habitación está seca, el producto se seca, y si está húmedo, se enmohece. Cuanto más baja sea la temperatura ambiente, más tiempo permanecerán frescos los granos.

Almacenamiento adecuado de alimentos pelados

Las nueces peladas deben estar secas. Si los granos están suaves y húmedos, se esparcen en una bandeja para hornear y se secan durante varios días en un lugar seco y cálido. Por ejemplo, encima del horno.

Una secadora eléctrica es adecuada para secar maní. La temperatura óptima es de 60 grados. Es necesario vigilar el proceso y voltear los granos para que no se sequen demasiado.

Las nueces contienen muchas sustancias útiles. Pero las vitaminas y los minerales desaparecen si se violan las reglas para almacenar el producto. Se debe prestar atención a la conservación de los cacahuetes.

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