Mermelada de pera sin azúcar para el invierno: una receta paso a paso para cocinar, almacenar

En la antigüedad, nuestros antepasados no usaban azúcar para preparar preparaciones, sino que la reemplazaban con miel o melaza. Puedes hacer una deliciosa y saludable mermelada de pera para el invierno sin azúcar, que te traerá recuerdos del verano y te calentará en las frías tardes de invierno. Del postre se pueden preparar pasteles delicados y fragantes, así como servir dulzura en la mesa como un plato independiente.

Características de hacer mermelada sin azúcar con fructosa

Para hacer una mermelada de pera sin azúcar para el invierno sabrosa y fragante, debes estudiar cuidadosamente los matices básicos de la cocina:

1. Antes de cocinar, enjuague bien y clasifique las frutas, dejando solo las muestras de la más alta calidad.
2. Para el gusto, agregue una pequeña cantidad de miel, que es más sana y sabrosa que el azúcar.
3. Para especias y nuevas sensaciones, puedes experimentar agregando diferentes especias.

Es importante seguir estrictamente el plan indicado durante el proceso de cocción, preparar correctamente el componente principal y asumir la esterilización del recipiente con responsabilidad para terminar con un postre de alta calidad dotado de muchos nutrientes útiles.

Ingredientes necesarios para la receta

Para hacer una deliciosa mermelada de pera sin azúcar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de peras;
• 2 tabletas de stevia;
• 1 cucharada yo jugo de limon;
• 60g de miel;
• canela al gusto.

Debido a la ausencia de azúcar en la receta, el manjar se puede consumir incluso durante una dieta y no tener miedo por la figura.

Cómo seleccionar y preparar los alimentos

Al elegir los productos, debe dar preferencia a las frutas maduras, jugosas y elásticas de tamaño mediano. Las frutas que tienen un aroma y sabor característicos, que tienen la densidad adecuada, son una prioridad. Las frutas demasiado maduras, podridas, verdes y dañadas mecánicamente deben desecharse inmediatamente.

Enjuague las peras con agua corriente. Retire el corazón y el tallo de las frutas, según el tamaño, divídalas en 8 rebanadas.

¡Consejo! Algunas recetas requieren el uso de peras enteras; los especímenes pequeños y limpios son perfectos para este propósito.

Reglas para la preparación de envases

Lava bien los recipientes con soda. Los frascos deben esterilizarse usando el horno, calentándolo a 100 grados y colocando los recipientes secos adentro sobre la rejilla con el orificio hacia abajo por no más de 25 minutos.

Cómo hacer mermelada de pera sin azúcar en casa

Una receta de mermelada paso a paso incluye el siguiente procedimiento:

1. Lavar y cortar las peras en trozos pequeños.
2. Colocar las tabletas en un mortero y triturar hasta que se forme un polvo.
3. Ponga la miel, la stevia y el jugo de limón en una cacerola profunda, agregue la canela según sus preferencias de sabor, agregue las peras. Reserve durante una hora para infundir debajo de la tapa.
4. Cocine la mermelada a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Vierte la golosina preparada en frascos y cierra la tapa.

Envíe el blanco después de enfriarlo a almacenamiento.

Almacenamiento adicional de golosinas

El mejor lugar para almacenar mermelada de pera puede ser el estante inferior del refrigerador, un gabinete de cocina bien ventilado, una despensa, una bodega. La alta humedad y los cambios bruscos de temperatura afectarán negativamente la calidad de la mermelada. Por lo tanto, todos los indicadores deben ser tomados en cuenta. La temperatura ambiente ideal es entre 5 y 15 grados.

Almacenar en tales condiciones no puede durar más de 2 a 4 años. Si sigue estrictamente todas las reglas de preparación y recomendaciones para un mayor envejecimiento, el producto conservará todas sus cualidades útiles y gustativas.

La receta de mermelada de pera sin azúcar es sencilla y no requiere mucho tiempo. En solo una hora y media, puede proporcionar a su familia un delicioso manjar para todo el invierno.

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