Cabras Boer: descripción y características de la raza, reglas de mantenimiento

Boer: una raza exótica de cabras. Estos son animales amantes del calor que se crían en el sur de África por su carne. Se alimentan de arbustos y pasto y ganan 100 kilogramos de peso en tan solo unos meses. Las cabras Boer son rentables para criar, porque no requieren ningún alimento inusual. Es cierto que pocas personas se dedican a la producción industrial. Los animales de cría cuestan alrededor de mil dólares, la carne de cabra tiene un sabor y un olor específicos.

Historia de origen

La raza Boer fue criada en Sudáfrica a principios del siglo XX específicamente para la producción de carne.En el cruce participaron cabras africanas y sus parientes de Europa e India. A principios de la década de 1980, estos animales se habían extendido por todo el mundo. Los líderes en la cría de cabras Boer son los países de África, América Latina, así como los EE. UU., Nueva Zelanda, Australia.

La palabra "Boer" proviene del holandés "boer", que significa "granjero". Esta raza es conocida por muchos agricultores europeos y ha sido criada durante varias décadas. Después de todo, las cabras Boer crecen rápidamente, se alimentan principalmente de pasto y heno, aumentan de peso y solo 8-18 meses después del nacimiento pueden enviarse al matadero. En promedio, un animal gana 60-100 kilogramos de peso, es decir, da 30-50 kilogramos de carne. El Boer es la raza de carne más productiva. Dichos animales no se crían para obtener leche.

Descripción general y características de la raza

Los bóers se diferencian de los demás por su color único. Esta raza tiene un gran cuerpo blanco y una cabeza marrón. En altura y longitud, el animal crece hasta 1 metro. El peso de una cabra adulta es de 110-130 kilogramos, el peso de una hembra adulta es de 85-105 kilogramos.

Características distintivas de la raza Boer:

pelo corto y liso;
coleta pequeña;
la ubre tiene 2 o 4 pezones;
patas cortas y gruesas con pezuñas grandes;
cuerpo fornido, fuerte, de pecho ancho, vientre redondo;
músculos bien desarrollados en la espalda, el pecho, las caderas;
cuernos de longitud media, espalda encorvada;
orejas caídas, tamaño mediano;
cabeza potente con tabique nasal convexo.

La raza Boer tiene una naturaleza tranquila. Son muy adecuados para mantenerse junto con otros animales. A diferencia de las vacas y las ovejas, las cabras Boer no comen hierba tanto como los arbustos y las hojas de los árboles pequeños.

Esta raza tiene una carne tierna parecida a la de la ternera. Los animales se sacrifican a la edad de 8-18 meses. Durante este período, pesan entre 60 y 100 kilogramos. Los animales alcanzan la pubertad a los 5 meses de edad. Es cierto que intentan cubrir a las hembras un poco más tarde. El embarazo dura cinco meses. Durante el primer parto, las hembras dan a luz no más de un cabrito de 4 kilogramos.

Los bebés Queen se alimentan hasta los 3 meses. Toda la leche va para él. Esta raza rara vez se ordeña. Una cabra da alrededor de 1-2 litros de leche por día. El niño está creciendo rápidamente, ganando peso diariamente 250-400 gramos. Las cabras jóvenes se castran en la infancia para que su carne se vuelva más tierna y fragante. A los 4 meses de edad, los animales pesan 30 kilogramos.

Pros y contras

Ventajas de la cría de bóers:

comer carne dietética;
ganancia de peso rápida solo con pasto y heno;
peso 50-70 kilogramos en 8-10 meses;
rendimiento de carne de matanza 54%;
excelente adaptabilidad al clima de la zona media;
poco exigente para alimentar;
las hembras pueden dar a luz 2 veces al año;
excelente inmunidad.

Desventajas de la cría de Boer:

alto costo de criar animales;
para obtener carne de calidad necesitas cabras que sean 75% Boer;
mala adaptación a las heladas;
necesita recortar los cascos dos veces al año;
comer todo lo que esté a su alcance (hierba, arbustos, flores, ramas de árboles).

Requisitos de mantenimiento y cuidado

Las cabras Boer son rentables para criar. Después de todo, crecen rápidamente, aumentan bien de peso, en solo un año dan alrededor de 50 kilogramos de carne pura. Es cierto que los animales de cría son muy caros. Las cabras necesitan crear las condiciones más cómodas para que no mueran, sino que crezcan y den a luz.

Para la raza Boer, necesitas construir una casa para cabras con un área de 4 metros cuadrados. metros por animal. En invierno, esta habitación debe calentarse si la temperatura del aire es inferior a 15 grados centígrados. Las lámparas infrarrojas se utilizan para calentar. En la casa de la cabra equipan la capota, hacen ventanas y puertas, instalan un pesebre para heno, un bebedero para agua, un comedero para verduras y granos finamente picados.

Se pone paja en el suelo. La arena se renueva a medida que se ensucia, es decir, todos los días. Está prohibido tener cabras en la humedad y la suciedad. Los animales pueden enfermarse si duermen sobre ropa de cama húmeda, sucia y fría.

Las cabras se alimentan 3 veces al día, entre comidas les dan agua limpia (un balde para un individuo). En verano, los animales pueden pastar todo el día en el pasto. Solo a la hora del almuerzo y con el calor, son conducidos a la casa de la cabra durante varias horas. Cuando llueve, no se debe sacar a los animales a pastar. En invierno, las cabras Boer se mantienen en el interior. Los sacan afuera solo en primavera, cuando la temperatura del aire alcanza los 15 grados centígrados y aparece hierba verde en el prado.

Las cabras Boer necesitan recortar sus pezuñas 2 veces al año, porque crecen fuertemente si los animales se mantienen en un establo durante todo el invierno en un estado inmóvil. Para procesar esta parte de las extremidades, se necesitan tijeras especiales o tijeras de podar. Los cascos se cortan por primera vez antes de la invernada, la segunda vez, en primavera, antes de salir a pastar. En verano, se muelen solos.

Qué alimentar a las cabras Boer

Los animales de esta raza deben ser alimentados con piensos de calidad.En verano, las cabras pastan. Los animales se recuperan bien si comen trébol, alfalfa, cereales y legumbres. Se debe poner sal para lamer en la ruda de la cabra para que las cabras repongan las reservas de sal en el cuerpo. Los animales comen voluntariamente arbustos de bayas bajas y comen ramas, hojas de árboles (sauce, tilo, álamo temblón, arce).

En el verano se les dan remolachas, ortigas, tallos de maíz. Durante un día, una cabra come entre 5 y 8 kilogramos de hierba. Entre comidas, el animal debe recibir al menos un balde de agua limpia.

En invierno, se les alimenta con heno secado al sol (4-5 kilogramos por día). Las ramas de pino y abeto se dan como suplemento vitamínico. Las verduras finamente picadas (zanahorias, remolachas, calabaza) deben estar presentes en la dieta. En invierno, las cabras reciben premezclas, vitaminas y minerales farmacéuticos.

Los animales engordan bien si se les alimenta con legumbres, una pequeña cantidad de cereales, verduras dulces, ensilaje, salvado, piensos compuestos. La harina de huesos y la tiza se agregan al alimento. Para el invierno, se recomienda preparar 500 kilogramos de heno (por individuo).

Matices de crianza

Para criar la raza Boer, debe tener al menos una cabra reproductora en el rebaño. Las cabras nubias son adecuadas para obtener híbridos de la más alta calidad. Para el cruce, se permite el uso de hembras de las siguientes razas: Kiko, Angora, Spanish, Jamnapari. La descendencia resultante debe cruzarse nuevamente con una cabra Boer de pura raza. Está prohibido permitir que se apareen animales estrechamente emparentados.

Tratan de cubrir a las hembras en otoño para que den a luz a los niños a principios de la primavera. El apareamiento se realiza cuando las cabras tienen 12 meses. Es cierto que alcanzan la madurez sexual seis meses después del nacimiento. El embarazo dura 5 meses.Las reinas alimentan a las cabras con leche durante 90 días. Puedes ordeñar una cabra 3 semanas después del nacimiento del cachorro. Toman una pequeña cantidad de leche, dejan el resto a la cabra. Por primera vez, una cabra da a luz a un cachorro. Durante el año, la hembra puede quedar preñada dos veces. La segunda vez que tiene 1 o 2 hijos.

Protección contra enfermedades

Las cabras de 3 a 4 meses deben vacunarse. Los animales son vacunados contra la rabia, brucelosis, ántrax, parásitos, fiebre aftosa. Si es necesario, se vacunan contra el tétanos y la enterotoxemia. En regiones con alto riesgo de contraer encefalitis, los animales también pueden vacunarse contra esta enfermedad.

¡Importante! Se recomienda aclarar los matices de la vacunación con su veterinario local. Solo se permite vacunar a los niños sanos.

Distribución en Rusia

Las cabras Boer se crían en el territorio de la Federación Rusa. Estos animales se cultivan mejor en las regiones central y sur, es decir, en lugares con un clima cálido. Las cabras Boer no toleran bien las heladas, a menudo se enferman en la estación fría.

Los animales comen principalmente pasto y heno, por lo que el costo de alimentarlos es mínimo. Puedes comprar un niño reproductor por 1-2 mil dólares. En Rusia, estos animales se crían con fines decorativos y personales, con menos frecuencia para la producción industrial de carne. El hecho es que un animal adulto pesa, en promedio, 100 kilogramos. Produce unos 50-60 kg de carne. En el mercado cuesta 10-20 dólares el kilogramo. Por 50 kg de carne, suelen dar unos 500-1.000 dólares, es decir, casi 500-1.000 dólares menos que lo que cuesta un animal de cría en edad joven.

¿Cuánto?

Las cabras Bóer reproductoras se pueden comprar en Sudáfrica y EE. UU. La entrega de un animal, teniendo en cuenta su costo, le costará al comprador entre 3 y 8 mil dólares. Puedes comprar esperma de cabra, te costará menos ($50). Los granjeros locales venden estos animales por 1-2 mil dólares.