Kostroma raza de vacas: descripción y características, condiciones de detención
Una de las mejores razas de ganado doméstico durante casi 80 años sigue siendo la raza de vacas lecheras y de carne Kostroma. Sus principales ventajas son la buena producción de leche, el alto contenido de grasa y proteína en la leche, el rápido aumento de peso de los toros jóvenes, cuyos productos se utilizan para la carne, el cuero de alta calidad con el que se fabrican los zapatos. La raza Kostroma no tiene pretensiones, pero hay características en el contenido que es recomendable considerar con más detalle.
La historia de la raza
La cría de ganado comenzó en la década de 1920, cuando se establecieron granjas de cría en todo el país.Uno de los más avanzados fue la granja de cría "Karavaevo" de la región de Kostroma. En el apogeo de la Gran Guerra Patriótica de 1941-1945, el país se enfrentaba a la necesidad de abastecer de alimentos al frente. El gobierno del estado dio a los científicos la tarea de acelerar la cría de razas de ganado que tienen un conjunto de ventajas: alta productividad de carne y leche, rápido aumento de peso en animales jóvenes, adaptabilidad al frío y un alto grado de supervivencia de las crías. .
Un grupo de científicos de la granja de cría "Karavaevo", que incluía a S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, seleccionó a los mejores representantes del ganado local, bien adaptado a las condiciones climáticas de Rusia Central, y llevó a cabo la trabajo cruzándolo con las razas Algauz, Swiss, Kostroma Miskan y Babaev.
Como resultado, en 1944 se obtuvo una línea con una fijación estable de propiedades positivas a nivel genético. La llamaron Kostromá. En 1945, la raza se registró oficialmente y se recomendó para la cría en las regiones de Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, así como en Bielorrusia.
Características
La descripción de la raza se da de acuerdo a las características externas (exterior) y cualidades productivas. Echémosle un vistazo más de cerca.
Apariencia
El ganado de la raza Kostroma se distingue por una constitución corporal fuerte. La dirección de producción es láctea y cárnica. Los estándares exteriores de la raza Kostroma se dan en la tabla.
| Índice exterior | Descripción |
|
Peso del toro | promedio - 600 kg, máximo - 850 kg;
medio - 1200 kg, máximo - 1500 kg. |
| 2) Color del pelaje | Gris , leonado, gris oscuro, marrón grisáceo |
| Ancho, fuerte | |
| Potente, bien desarrollado | |
| Frente mediana y pequeña, mechón de lana despeinado en la frente | |
| Tamaño grande, copa regular, lóbulos cilíndricos, pezones equidistantes | |
| Largo medio | |
Los animales de la raza Kostroma son resistentes a las principales enfermedades, casi no sufren de leucemia y toleran bien las condiciones climáticas del centro de Rusia.
Productividad
Las vacas de la raza Kostroma dan, en promedio, hasta 5 mil litros de leche al año. La productividad lechera máxima alcanzada fue de 16 mil litros de leche por año. El contenido de grasa de la leche es de 3,8 a 4 por ciento, el contenido de proteína es de 3,3 a 4,0 por ciento. La productividad de la leche se mantiene hasta los 20-22 años. La productividad de la carne consiste en el rendimiento de la carne en el matadero al nivel de 60-70 por ciento. A la edad de 6 meses, el peso promedio de los toros es de 170 kilogramos, al año 6 meses - 500 kilogramos.
Principales pros y contras
La raza Kostroma tiene muchas más ventajas que desventajas. La raza es apta para explotaciones pequeñas y medianas.
Mantenimiento y cuidado
Al mantener la raza Kostroma, el ganado no debe estar abarrotado. En granjas pequeñas, es deseable mantener a los animales sin correa.
Patio de verano
En el verano, el ganado es llevado a pastos naturales. Para la raza Kostroma, es importante observar el régimen de alimentación y riego. Se dispone un abrevadero aproximadamente en medio del pastoreo. La raza tolera la transición de un tipo de alimentación a otro sin problemas digestivos. Sin embargo, en otoño, se recomienda reducir el tiempo de caminata gradualmente.
En fincas grandes, se organiza un área para animales en la calle, en el lado sur del edificio de la finca. El área del patio de recreo de verano se calcula según el estándar para mantener vacas: 8 metros cuadrados por cabeza. Parte del sitio debe estar bajo un dosel del calor del verano. Los bebederos están hechos de un material fácil de limpiar. El sitio prevé una pendiente hacia la tubería para recolectar y descargar las aguas residuales al sumidero.
Terminando el local
Los edificios agrícolas o los establos deben estar hechos de ladrillo o materiales nuevos, como paneles sándwich.Dado que la raza es resistente al frío, se puede omitir la calefacción de la granja, pero se proporciona en el diseño en caso de un invierno helado. Según las normas de mantenimiento, las vacas lecheras necesitan una superficie de 1,72 a 2,3 metros cuadrados.
La paja, el aserrín o la turba se utilizan como ropa de cama. La ropa de cama se cambia a diario. La norma de paja para camas es de 5 kg por animal por día.
Condiciones de contención
La temperatura en el establo en invierno no debe bajar de los 10 grados centígrados. La humedad relativa óptima no es superior al 75%, de lo contrario son posibles los brotes de enfermedades virales. Además, cuando tenga vacas, es importante observar la tasa de circulación de aire en la habitación:
- primavera, invierno y otoño - 0,5 metros por segundo;
- en verano - 1,0 metros por segundo.
En granjas grandes, es importante controlar la concentración de gases tóxicos en el establo: dióxido de carbono - no más del 0,2 por ciento, amoníaco - no más de 10 miligramos por metro cúbico de aire, trazas de sulfuro de hidrógeno son aceptable.
Limpieza periódica de boxes y equipos
Para evitar el desarrollo de infecciones, el piso de las plateas se limpia diariamente con la ayuda de equipos raspadores; En las fincas pequeñas, la basura se limpia con palas y se transporta a un área especial para almacenar estiércol con la ayuda de carretillas. Coloca ropa de cama nueva. Los bebederos y comederos se lavan diariamente con jabón para ropa.
¿Cuál es la especificidad de la alimentación?
En verano, los animales necesitan hierba jugosa, la obtienen del pastoreo libre. En invierno, la parte principal del alimento es alimento bruto a granel: heno de leguminosas o pastos de leguminosas de cereales. Se añaden verduras al pienso: patatas hervidas, remolacha forrajera, calabaza, zanahorias.
¿Hay alguna dificultad en la crianza?
No se debe permitir que las novillas sean inseminadas antes de los 15 meses de edad. Los primeros terneros en novillas no deben aparecer antes de los 2 años de edad, de lo contrario su producción de leche no será alta. Las novillas nacen con un peso de 28-33 kilogramos, los toros - 25-30 kilogramos.
El parto suele ser fácil, no es necesario invitar a un especialista en ganadería. En la alimentación de los terneros se añaden premezclas de vitaminas y minerales y acidophilus.
Enfermedades y prevención
Se han desarrollado vacunas contra enfermedades peligrosas: fiebre aftosa, ántrax, rabia, que pueden transmitirse a los humanos. Las vacunas son obligatorias, según el calendario generalmente aceptado. Otras enfermedades que son posibles cuando se tienen vacas se diagnostican sobre la base de pruebas. Toda vaca debe tener carné de vacunas y enfermedades.
En la granja de cría de Karavaevo, se está trabajando con 14 líneas de cría - mejoras a la raza Kostroma.Las nuevas líneas hereditarias de vacas Kostroma son prometedoras para la cría: lechuga CTSK 83, caro CTSK 101, strongman CTSK 84. Las vacas Kostroma en sí mismas no pierden popularidad en las áreas rurales, según las revisiones, su leche es la más deliciosa
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