Patos de engorde: las 10 mejores razas y sus características, creciendo en casa

El cultivo de patos de engorde es cada vez más popular debido a la alta productividad y rentabilidad de esta industria avícola. Estas aves, criadas como resultado de una cuidadosa selección, alcanzan rápidamente una madurez letal, no necesitan cuidados complejos. Los representantes de la mayoría de las razas de pollos de engorde son prolíficos, su carne es tierna y jugosa, adecuada para preparar platos de restaurante.

Características y descripción de los patos para asar

Todas las razas de patos de engorde existentes actualmente son híbridos. Sus progenitores son el pato de Indo y el pato de Pekín. Ambas razas progenitoras tienen desventajas: los patos de Pekín tienen una carne demasiado grasosa, un comportamiento ruidoso y una tendencia a comer en exceso, los patos indios tienen poca adaptabilidad a las condiciones de temperatura y la carne sabe a salvaje, lo que no gusta a todos los gourmets.Los criadores lograron minimizar las desventajas anteriores en los híbridos.

El peso de los patos para asar crece rápidamente, en poco tiempo el patito se convierte en adulto, se ve grande y bien alimentado. Muchos agricultores logran producir 2 o 3 crías en una temporada.

Los patitos de engorde se sacrifican antes de los 7 meses de edad, antes del período de muda. A esta edad, las plumas cambian de acurrucadas a duras, lo que afecta negativamente la calidad de los productos cárnicos. Y los pollos de engorde adolescentes también tienen un mayor apetito, su mantenimiento adicional se vuelve simplemente no rentable.

Variedades de aves

Se han criado muchas razas de patos de engorde, que difieren en características externas, productividad de huevos y carne y resistencia a factores externos. Se debe elegir una raza adecuada según los recursos financieros, el cuidado y las oportunidades de mantenimiento.

Almizcle americano

El principal signo externo de la raza es la piel roja alrededor de los párpados y encima del pico. La cabeza del macho está decorada con crecimientos rojos en forma de cono. Los patos de Berbería no se caracterizan por sus graznidos, sino por sus fuertes silbidos.

El draco adulto de engorde alcanza un peso de 6 kg, hembra - 3,5-4 kg. La carne es magra, sabe a caza, lo que se debe a la secreción de líquido almizclado por las glándulas. Los patos corren desde la primavera hasta el final del verano, un individuo da hasta 120 huevos por temporada. El huevo es blanco y pesa 70 g. Para mantener el asador de almizcle, tendrás que construir un granero con aislamiento.

Pros y contrassin pretensiones en el contenido;se permite el contenido sin la presencia de un depósito;carne dietética.Sensibilidad a las bajas temperaturas.me gusta no me gusta

Beijing Blanco

Los patos de Pekín tienen una estructura masiva, una cabeza grande en un cuello corto. Pico aplanado, naranja. Las extremidades son cortas con membranas anchas. El revestimiento de plumas es denso.

Con una alimentación de alta calidad con la inclusión predominante de proteínas en 60-75 días, la hembra crece hasta 3 kg. El macho puede llegar a los 5 kg. Las hembras comienzan a correr a partir de los 150-155 días de vida. El huevo pesa 90 g Durante la temporada, el ave produce alrededor de 120 huevos.

Pros y contrasbuen metabolismo, lo que le permite aumentar de peso rápidamente;f alta de caprichos en el contenido;carne magra;la posibilidad de crecer sin organizar un embalse.el costo de la nutrición asociado con la organización de alimentación de alta calidad durante todo el día.me gusta no me gusta

Agidel

La raza de pollos de engorde se crió en Bashkortostán a principios de la década de 2000 sobre la base de híbridos: patos Blagovar, corredores indios y Super-M. En 60 días el ave alcanza los 3 kg.

Pros y contrascarne magra, apta para guisar, freír, preparar caldos; alto contenido de nutrientes en la carne;poco exigente con el contenido;la posibilidad de criar tanto en jaulas como en libertad;fuerte inmunidad, inmunidad a enfermedades infecciosas;Alta producción de huevos.menor peso al sacrificio en comparación con otras razas;disminución de la productividad en el contenido gratuito.me gusta no me gusta1

Valle de la cereza

La raza de patos de engorde más popular del mundo fue criada por los británicos. El antepasado es un pato cruzado con un pollo de engorde de Beijing blanco. Visualmente, los patos del valle de la cereza son similares a los parientes de Beijing, tienen un pecho ancho, una cabeza grande, patas cortas con un esqueleto grueso y un plumaje blanco.

El crecimiento joven alcanza la madurez a los seis meses, una hembra productiva en términos de producción de huevos puede permanecer hasta 3 años. Con una dieta de calidad, 50 días son suficientes para que un individuo joven gane 3,5 kg. De un pato se obtienen unos 150 huevos al año, cada uno de los cuales pesa entre 80 y 90 g.

Pros y contras alta tasa de crecimiento;supervivencia de pollitos - hasta 90%;carne dietética, roja, con excelente sabor;el hígado es apto para la producción de foie gras.exigencia a la calidad de la alimentación;la necesidad de un depósito.Me gusta1 No me gusta

Mulard

Raza francesa creada en la década de 1960 a partir de los patos Pekín y Berbería. El peso de sacrificio a los 2 meses de edad alcanza los 3,5-4 kg. La carne de pato de esta raza no es grasosa, incluso con una alimentación alta en calorías.

Pros y contrasaumento de peso activo;f alta de caprichos en la nutrición y el cuidado;sabrosa carne dietética con un bajo porcentaje de grasa.esterilidad de patos hembras;la posibilidad de criar solo en forma de incubadora con la compra de huevos.me gusta no me gusta1

Estrella-53

La raza de carne francesa se divide en 2 tipos: tasa de crecimiento media (a los 55 días comen 4 kg) y alta (hasta 4,5 kg, y el 30% de la carne es el esternón). Los patos, independientemente del tipo, producen hasta 280 huevos por temporada.

Los representantes de la raza de pollos de engorde tienen un físico masivo, un cuerpo alargado, un cofre voluminoso y ligeramente sobresaliente. Las plumas son de color amarillo claro.

Los patos generalmente se crían en libertad, se mantiene una iluminación tenue en la nave.

Pros y contrastemas de alto crecimiento;carne de excelente calidad - jugosa, tierna;bajo contenido de grasa de la carne incluso con alimentación frecuente y alta en calorías.susceptibilidad a las condiciones de detención;deterioro de la salud debido a corrientes de aire, temperaturas inferiores a 20 ° C, cambios de temperatura.me gusta no me gusta

Favorito

Además, esta raza de patos de engorde, criada al azar por especialistas de Bashkortostán, se llama Faraón. Características de la raza: creada como selección intermedia de la variedad Beijing, peso al sacrificio 2,5 kg en 2 meses, si se quiere más productividad, los patos crecen un mes más, salen 3,5 kg.

Pros y contrasaumento de peso activo;precocidad;resistencia;carne jugosa y sabrosa.carne ligeramente grasosa, por lo que no es deseable un alto contenido calórico del alimento;menor peso al sacrificio en comparación con otras razas.me gusta no me gusta1

Ritmo

El híbrido de pollo de engorde joven con plumaje blanco denso se deriva de patos X-11 criados en Cherry Valley. El peso de sacrificio de los patos en 50-55 días alcanza los 3 kg, las hembras - 2,5 kg, después de alcanzar esta edad, se gasta 3 veces más alimento por cada kilogramo de peso de los patos que quedan vivos. La puesta de huevos comienza ya a la edad de seis meses, se obtienen hasta 150 huevos de un individuo por año.

Pros y contrasprecocidad;carne sabrosa y de olor agradable con un contenido de grasa medio (hasta 20%);reproducción sin problemas, fertilización de hasta el 90% de los huevos;resistencia al frío.rentabilidad de la cría sólo hasta los 55 días de edad.me gusta no me gusta

Medeo

La raza rusa de pollos de engorde se creó sobre la base de Cherry Valley, no se queda atrás en términos de productividad. Durante 2 meses, el peso de los patos alcanza los 3,5 kg. La hembra produce unos 150 huevos al año. Cada huevo pesa entre 80 y 90 g. La tasa de supervivencia de los pollitos es del 70 %.

Pros y contrasexcelente sabor a carne;moderación en la nutrición, ahorro de piensos; alta producción de huevos;adaptación a las condiciones de detención.la exigencia de una atención de calidad y una alimentación equilibrada.me gusta no me gusta

Orvia

La raza francesa de pollos de engorde proviene de un híbrido Star-53. A los 55 días, el ave alcanza los 4 kg con una alimentación moderada. Una hembra produce hasta 250 huevos por año.

Pros y contrasla posibilidad de cultivo de células sin caminar;tasas de crecimiento rápido;precocidad;ahorro de alimento;Carne jugosa, tierna y con bajo porcentaje de grasa.los patos no tienen instinto maternal;la necesidad de criar pollitos en una incubadora.Me gusta1 No me gustaTabla de clasificaciones finalesvalle de la cerezaunaOrvíaunaalmizcle americanoPekín blancoestrella-53RitmoMedeoAgidel-unaMulard-unaFavorito-una

Lado bueno y malo

La cría de pollos de engorde es una cría de aves rentable que crece en popularidad año tras año.

Pros y contrasen poco tiempo comen una masa significativa;apto para enviar al matadero después de 60-90 días;dar carne tierna, jugosa, aromática y con bajo porcentaje de grasa;no requieren cuidados complejos ni grandes inyecciones de efectivo;no necesita un depósito;adecuado para el mantenimiento de jaulas.cría problemática debido a instinto maternal poco desarrollado o esterilidad;susceptibilidad a una gran lista de enfermedades;glotonería, el requerimiento de una gran cantidad de alimento.

Un lugar para el mantenimiento y el cuidado

El cuarto para patos debe estar seco, espacioso, ventilado, desinfectado. El día de luz debe durar 10 horas. La temperatura óptima es 22-24 °C, la humedad del aire es 65-70%. El sobrecalentamiento y la hipotermia conducen a un debilitamiento del sistema inmunológico. Crecer en casa significa mucho espacio para cada ave. Cuando se reubican, los pollos de engorde no aumentan bien de peso. 1 m² para patitos de 15 meses y 6-8 adultos.

La basura está hecha de paja, heno, aserrín. Se requieren 12 kg por individuo para el período de crecimiento. La cama se cambia a medida que se ensucia para prevenir la infección de las patas de los patos.

Es deseable criar patos de engorde con la posibilidad de caminar. Construya un área cercada para caminar. Para el cuidado de las aves, se instalan comederos y bebederos en el sitio, se construye un reservorio artificial, que debe limpiarse periódicamente.

Qué comen los pollos de engorde

Los avicultores privados prefieren alimentar a las aves de engorde con cereales y alimentos vegetales, mientras que los grandes avicultores prefieren piensos. La alimentación generalmente se continúa hasta los 2-3 meses, a esta edad el individuo joven pesa lo suficiente para el sacrificio.

En la primera semana, a los patitos se les da un huevo cocido, requesón, gachas de mijo, verduras picadas. Poco a poco introduzca frijoles y granos en la dieta. A las 3 semanas, los patitos de engorde comen cebada, trigo, maíz y verduras. En los primeros días de vida, los pollos de engorde crecen con alimentos proteicos (20% de la dieta), más cerca del sacrificio, la cantidad disminuye al 10%.

Dieta adecuada para patos de engorde:

cereales, salvado - 45%;
verdes - 40%;
frijoles - 10%;
roca de concha, tiza - 2%;
suplementos de jardín (calabacín, calabaza) - 2%;
aceite de pescado - 1%.

Los pájaros que pastan cerca del estanque comen voluntariamente lenteja de agua.

Cuando se cultiva en forraje mixto hasta 3 semanas, se utiliza la nutrición inicial y final. Porciones Diarias Recomendadas:

1ra semana - 95g;
2do - 105;
3º - 155;
4 - 205;
5 - 215;
6 - 250;
7 - 255;
8 - 260.

Matices de crianza

Solo se crían patos de raza pura. Cuando se crían individuos de la segunda generación, los patitos aparecen con cualidades de pedigrí borrosas.Para la cría, cree un grupo de 4 hembras y 1 pato. Si el instinto maternal no está atrofiado en los patos, entonces se prepara un lugar aislado con un nido para la incubación. Puedes llevar una caja de madera. Basta con poner el huevo en el suelo. La hembra misma arrastra paja y briznas de hierba al nido, se sienta sobre los huevos hasta que todos los patitos picotean.

Si la hembra se niega a ser madre, tendrás que usar la incubadora. Los huevos se rechazan por el método de transiluminación, se desinfectan, se colocan en una incubadora, se mantienen a una temperatura de 37,8 ° C, humedad 60-70%.

¿A qué enfermedades son propensos?

Los pollos de engorde son susceptibles a infecciones y factores externos adversos, a menudo se enferman:

conjuntivitis y ulceración de mucosas por hipovitaminosis de retinol;
convulsiones, bradicardia por hipovitaminosis de tocoferol;
resfriados, infecciones virales;
infecciones intestinales;
nivel de enfermedad por deficiencia de minerales (las aves comienzan a comer objetos no comestibles);
cuticculitis - deficiencia de retinol y vitamina del grupo B, acompañada de diarrea y desnutrición.

La prevención de estas enfermedades consiste en mantener la limpieza y el orden en la casa, alimentación adecuada y balanceada, buena ventilación, desinfección periódica.