Las mejores variedades de remolacha para 2022: una lista, pros y contras y cómo elegir

La mesa rusa es difícil de imaginar sin remolacha. Por lo tanto, la mayoría de los jardineros en el sitio ciertamente tienen un lugar para este vegetal sabroso y saludable. El tubérculo mejora la digestión, es útil para el beriberi, es un producto dietético y los nutricionistas lo recomiendan para aquellos que quieren deshacerse de los kilos de más. Una revisión de las mejores variedades de remolacha para 2022 lo ayudará a tomar la decisión correcta, cultivar y mantener una buena cosecha.

Las mejores variedades de remolacha para exteriores de 2022

Hay variedades de este tubérculo de mesa, azúcar y forraje.La remolacha forrajera está destinada a los animales y no se utiliza para cocinar. El azúcar se destina a la producción de azúcar. Las especies de mesa tienen un rico tono burdeos, un agradable sabor dulce, las verduras son más pequeñas que el forraje. Se utilizan para preparar diversos platos, jugos. También puedes comer la verdura cruda.

Al elegir una variedad de remolacha para plantar, debe considerar:

• clima de la región;
• sabor a raíz;
• rendimiento;
• resistencia a enfermedades y plagas.

La capacidad de conservar la cosecha durante mucho tiempo también es un criterio de selección muy importante. Por lo general, se da preferencia a las variedades de raíces zonales.

Variedades tempranas

Se considera una verdura que madura completamente en 70-90 días. Estas variedades son adecuadas para regiones con veranos cortos, como los Urales y Siberia.

Globo rojo

Raíces redondas con pulpa oscura, sabor dulce, sin zumbidos en el centro. Peso vegetal - 200-400 gramos.

De los profesionales:

• seguridad;
• no susceptible a la floración y al tallo;
• tolera los escalofríos primaverales.

Las desventajas de Red Ball incluyen una resistencia promedio a las enfermedades y f alta de humedad.

Rendimiento - 5-6 kilogramos por metro cuadrado.

Pablo F1

Híbrido originario de Holanda. La ventaja de esta variedad es:

• sabor;
• color central uniforme;
• sin pretensiones a la composición del suelo.

De las desventajas: si la cosecha se retrasa, la verdura pierde su sabor.

Sin miedo a la sequía y al frío, sin pretensiones a la composición del suelo. Los tubérculos que pesan entre 100 y 200 gramos se almacenan perfectamente sin cambiar su sabor. Son resistentes a las infecciones bacterianas y fúngicas. Por su alto rendimiento es apta para cultivo industrial.

Burdeos 237

Raíces redondeadas, ligeramente aplanadas, alcanzan los 250-500 gramos. Beneficios vegetales:

• cuidado fácil;
• resistencia al calor y al frío;
• preservación de la sombra durante la cocción.

Las desventajas incluyen:

• necesidad de bucear;
• se asigna un área grande para la variedad para que las remolachas sean grandes.

No pierde su rico color cuando se cocina, cortado sin anillos pronunciados. Excelente conservación de la fruta. Resistente a infecciones.

Remolachas de maduración media

Periodo de maduración - 100-120 días después de la germinación. Son adecuados para la región de Moscú, la zona media, la región del Volga.

Cilindro

Una variedad amada por los jardineros por su sencillez, alto rendimiento y excelente sabor. Los tubérculos de la forma alargada cilíndrica. Cilindros profesionales:

• resistente a la sequía;
• preservación a largo plazo;
• tiene una pulpa jugosa sin anillos.

De las desventajas, se nota la sensibilidad a una disminución de la temperatura.

Peso de tubérculos: de 240 a 600 gramos. Se cocina rápidamente sin perder la saturación de color durante el tratamiento térmico.

Detroit

Criado por criadores italianos. 2 variedades están registradas en el Registro Estatal de la Federación Rusa: Detroit y Detroit ruby 3.Se diferencian en la masa promedio de cultivos de raíces. El primero tiene 100-200 gramos, el segundo tiene 220-400 gramos. Las verduras son redondeadas, con un núcleo de un tono rojo oscuro. Las ventajas de Detroit son:

• sabor;
• excelente calidad de conservación y transportabilidad de los tubérculos;
• resistente a la f alta de humedad, enfermedades y caídas de temperatura a corto plazo.

Los jardineros notan la f alta de deficiencias en Detroit. La pulpa es jugosa, dulce, sin bandas blanquecinas ni fibrosas.

Mulata

Selección nacional. Los frutos son redondos, con un peso de 150-350 gramos. Jugoso, con pulpa granate, sin bandas en el corte. Ventajas:

• sabor;
• seguridad;
• no sujeto a coloración;
• poco exigente para la composición del suelo.

Contras:

• requiere buena iluminación en las camas.

Variedades tardías

Estas son variedades con un período de maduración de 120-135 días. Se cultiva más comúnmente en áreas del sur con veranos largos.

Ciudadela

Híbrido tardío. Representante de la selección checa, con una pequeña cantidad de tops. Hortalizas de raíz con un sabor agradable, con un peso de 180 a 350 gramos. Ventajas:

• sabor;
• larga vida útil;
• fácil de cultivar y mantener.

Defectos:

• necesita una púa;
• exigentes para el riego y la iluminación.

Verdura en forma de cilindro con pulpa granate, sin bandas.

Bárbaro

Variedad tardía de una sola semilla (no requiere raleo). Los tubérculos alineados son redondeados, la masa de la verdura es de 200-300 gramos. Sin anillos cortados. Las verduras son de color burdeos oscuro. Profesionales de grado:

• sabor;
• presentación;
• larga vida útil.

Contras: cuando se planta a la sombra, las raíces se encogen. Adecuado para todo tipo de procesamiento.

Matrona

Remolachas de maduración tardía. Tubérculos de color rojo oscuro, forma redondeada. El contenido de azúcar es de alrededor del 7%. Beneficios de raíz:

• sabor;
• vendibilidad de las verduras;
• manteniendo la calidad.

Sus defectos:

• adelgazamiento obligatorio;
• exigentes al riego.

Maduración amigable del cultivo, los tubérculos nivelados que pesan 260-500 gramos son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. No pierde propiedades de consumo.

Selección de remolacha para cultivo en invernadero

La hortaliza es apta para el cultivo interior. En el invernadero, las semillas se pueden sembrar a partir de la segunda década de diciembre, luego, a principios de la primavera, puede darse un festín con los cultivos de raíces jóvenes. En la cocina, las tapas de remolacha también son populares. A partir de ella se preparan ensaladas y sopas ligeras. Puede cosechar remolachas en un invernadero cuando las verduras alcancen los 3 centímetros de diámetro. Periódicamente aclarando las plantaciones, el jardinero hace posible que los tubérculos restantes crezcan hasta alcanzar tamaños grandes.

Apto para interiores: Pablo F1, Cilindro, Detroit, Bola roja. Para las remolachas pequeñas (de postre), las semillas se plantan a una distancia de 8 centímetros entre sí; si planea cultivar tubérculos más grandes, aumente a 10-12 centímetros.

Cómo elegir una variedad de remolacha para una región en particular

Es fácil que un jardinero novato se confunda con la abundancia de ofertas. Las variedades tempranas se seleccionan para regiones frías, las variedades de maduración temprana y media se pueden plantar en el carril central, las variedades tardías también se cultivan en las regiones del sur.

Para carril central

Bola roja, Cilindro, ambas variedades de Detroit, Mulatto, Burdeos 237 son perfectas Todas las variedades nombradas son sencillas y resistentes a las enfermedades. No sufren de f alta de humedad y son capaces de sobrevivir a una breve ola de frío primaveral.

Por Siberia y los Urales

En estas regiones, a menudo se plantan variedades tempranas que pueden madurar en un breve período cálido. Red Ball, Burdeos 237, Cilindro, Hielo rojo, Resistente al frío 19 son populares entre los jardineros.La excelente calidad de mantenimiento de los tubérculos le permite conservarlos hasta la primavera sin perder el sabor ni las cualidades externas.

Para la región de Moscú

Aquí son populares las mismas variedades que en el carril central. Tienen tiempo de madurar por completo y se conservan perfectamente.

Otros criterios de selección de cultivares

La mayoría de la gente elige la remolacha, centrándose en el sabor del producto, teniendo en cuenta la calidad de conservación del cultivo cosechado. Muchos tratan de encontrar una variedad que no se decolore durante la cocción.

Almacenamiento

Si se supone que las remolachas se almacenarán durante mucho tiempo, se deben preferir las variedades de mitad de temporada y tardías. Los primeros cultivos de raíces mienten menos, se gastan mejor en alimentos en los primeros meses después de la cosecha. Las remolachas de temporada media y tardía se almacenan durante 8-12 meses.

Importante: los cultivos de raíces no se lavan después de la cosecha, no se quitan las colas, se limpian de los terrones grandes de tierra y se cortan las puntas, dejando 2-3 centímetros.

Antes de colocarlos en el sótano o en el sótano, deben clasificarse, secarse y almacenarse en un área fresca y ventilada. Las cajas con verduras deben elevarse entre 10 y 15 centímetros del suelo.

Las remolachas más dulces para 2022

Las variedades más dulces son: Mulato, Cilindro, Burdeos 237. Estas raíces son aptas para hacer zumos, cocina infantil y dietética.

Las mejores variedades de remolacha de mesa

Las amas de casa prefieren una verdura sin anillos cortados y con venas blanquecinas. La revisión presenta tales variedades.

Variedades forrajeras

Este tipo de verdura está destinada a la alimentación de animales de granja. Dichos cultivos de raíces difieren en color, son menos dulces y mucho más grandes que sus contrapartes de mesa. El peso promedio es de 600 gramos a 2,5 kilogramos. Pueden ser de color amarillo, rojo, casi blanco, naranja.Los más fructíferos son: Milana, Poli Record, Eckendof yellow.

La remolacha ha sido cultivada por el hombre durante muchos siglos. Durante este tiempo, han aparecido una gran cantidad de variedades de este vegetal. El trabajo de mejoramiento no termina, aparecen nuevas variedades de tubérculos en el mercado. Por lo tanto, cada jardinero puede elegir una opción a su gusto.

Recomendado