Qué miel es mejor oscura o clara: diferencias y beneficios de las diferentes variedades

Qué tipo de miel es mejor, oscura o clara: muchos consumidores se plantean esta difícil pregunta. No hace f alta decir que nadie dará una respuesta definitiva, porque cada una de las variedades de productos apícolas es útil a su manera. Pero la delicadeza debe seleccionarse teniendo en cuenta los fines para los que se utilizará en el futuro. No es ningún secreto que la miel es un componente de la apiterapia y es muy popular en la medicina popular.

Variedades negras populares

De hecho, no hay muchas variedades de miel oscura. Aparecen en el mercado hacia el final de la temporada de recolección de miel en los colmenares. El producto obtuvo su nombre debido a su característico color oscuro intenso.

Las mejores variedades de productos apícolas:

1. Rocío de miel. Se forma cuando prácticamente no llueve y hay muy pocas flores en los prados, por lo que las abejas se ven obligadas a procesar plantas semisecas.
2. Miel de brezo. El producto se caracteriza por un sabor específico pero agradable, combinado con un aroma exquisito.
3. Coníferas. Es muy útil para enfermedades del sistema respiratorio, corazón, vasos sanguíneos, así como para patologías infecciosas.
4. Castaño. Tiene un sabor amargo, pero desaparece cuando se calienta ligeramente el producto.
5. Alforfón. Muchas enfermedades se tratan con él, pero es especialmente útil para la artritis, el reumatismo y la ciática.

También hay tipos de miel oscura como el prado y la achicoria. El primero tiene un sabor no muy agradable, pero un excelente aroma. El segundo se caracteriza por una gran demanda en la medicina tradicional debido a sus propiedades antimicrobianas.

Variedades conocidas de mieles ligeras

La miel clara es más popular que la miel oscura. Además, es más adecuado para uso oral, mientras que el tipo de producto comentado anteriormente es preferible para uso externo. Las variedades de miel de color claro más populares:

1. Acacia. En forma líquida, el color de la sustancia es transparente. Con la formación de cristales de miel, la masa se vuelve blanquecina o ligeramente amarillenta.
2. Trébol. Es incoloro, transparente, pero tiene altas cualidades gustativas. Al igual que la acacia, no sin razón se la considera una de las mejores especies de miel ligera.
3. Lima. Se considera casi un representante de la clase premium. Valoración alta debido a unas características organolépticas casi perfectas.
4. Cuchillo dulce. Se obtiene de las abejas que recolectan néctar de flores llamadas tallos dulces.
5. Pepino. Obtenido del néctar que las abejas recogen de las flores de pepino de color amarillo dorado.
6. Rezedovy. Las abejas lo hacen del néctar recolectado de una flor llamada reseda. Posee excelentes características organolépticas, exquisito sabor y agradable aroma.

Facelia y miel de naranja claro también están en demanda.

La diferencia entre las variedades claras y oscuras

Si puede notar visualmente la diferencia entre dos variedades de un producto apícola sin dificultad, entonces es imposible decir inequívocamente cuál de los productos es más útil. Cada uno de ellos tiene sus cualidades positivas y negativas. Las diferencias entre estos tipos de productos apícolas se describen con más detalle en la tabla:

Variedades claras Variedades oscuras1ColorBlanco o transparente.Durante la cristalización, el producto puede adquirir un tono amarillento o dorado. Oscuro, rico. Puede variar de marrón a negro. El producto de coníferas a menudo se vuelve verdoso cuando se cristaliza. Refinado, con cuerpo, dulce, con un regusto floral ligero o rico.Ácido, agudo, a veces con un regusto amargo. La miel de castaño puede perder su amargura después del calentamiento, lo que no suele ser el caso con otros tipos de miel oscura.3 Relativamente bajo, por lo que el producto puede consumirse en pequeñas cantidades para adelgazar. 4Uso en medicina popularUsado para uso oral o cuando preparación medicinal - preparaciones naturales profilácticas. Aplicado principalmente externamente. La excepción son los tipos de miel de trigo sarraceno y coníferas.

			Valor energético
Más alto que las variedades "blancas".

Es posible considerar las diferencias entre las variedades de miel comparadas durante mucho tiempo. Pero ya conoces las principales cualidades diferenciales de cada uno de ellos.

Qué tipo de producto apícola es mejor usar

Cada una de las variedades de miel es valiosa a su manera. Asimismo, ambas variedades se caracterizan por sus especiales propiedades beneficiosas, además de acciones positivas generales. Y todo gracias a ciertas diferencias en la composición, por lo que el alcance de este tipo de productos apícolas también puede variar.

Uso en exteriores

Para el tratamiento de heridas, rasguños, contusiones, así como para combatir patologías dermatológicas inflamatorias, la miel oscura es más adecuada. Él contribuye:

• eliminar el proceso inflamatorio;
• aliviar el dolor, la hinchazón;
• acelera la cicatrización de las lesiones cutáneas;
• tejidos térmicos, que es especialmente apreciado para problemas de salud de músculos, ligamentos, articulaciones.

Pero a menudo se utilizan variedades ligeras de productos apícolas, lo que, en general, es comprensible. En ausencia de la oportunidad de comprar variedades de miel oscura, puede usar sus variedades claras.

Para consumo interno

Para consumo doméstico, ciertas variedades de miel oscura y todas las variedades de productos apícolas claros pueden ser adecuadas. De un manjar con un color rico para la ingesta oral, es mejor dar preferencia a las coníferas, el trigo sarraceno, la castaña.

Para el tratamiento y prevención de enfermedades

Las variedades ligeras de miel son más adecuadas para este propósito. Es en su aplicación que se basan la mayoría de las recetas de la medicina tradicional, cuya tarea principal es combatir las enfermedades de los órganos internos. Además, se están preparando pociones especiales de un tipo de medicina preventiva (profiláctica) no tradicional.

Nota. La miel oscura es adecuada para el tratamiento y prevención de patologías cutáneas, articulares, óseas o musculares.

Cosméticos

Para el cuidado de la piel, no hay igual a la miel oscura. Incluso las variedades ligeras no contienen la concentración de vitaminas y minerales valorada en cosmetología. Los principales son el tocoferol, el retinol, las vitaminas B (en particular, el ácido pantoténico) y el ácido ascórbico. Igualmente importantes son los minerales como el zinc, el magnesio y el selenio, que se encuentran en abundancia en los tipos oscuros de miel.

Pero, si no es posible usar este tipo de producto, puede tomar sus variedades ligeras.

En la lucha contra los kilos de más

Si tiene sobrepeso, es mejor abandonar el uso de variedades oscuras de miel y dar preferencia a las variedades claras de productos apícolas. Y la razón de esto es el valor energético de cada uno de estos tipos de dulces.

Así, las variedades de miel light suelen tener un contenido calórico que oscila entre las 300 y las 380 kilocalorías. Pero los tipos oscuros del producto son más nutritivos, por lo que tienen un valor energético que alcanza las 415 calorías y más.

Embarazada

Para las mujeres embarazadas, cualquiera de las variedades consideradas de productos apícolas será igualmente útil. Después de todo, los beneficios de la delicadeza en mayor medida no dependen del color de la masa dulce, sino de su composición. Por lo tanto, puede usar gradualmente miel oscura y clara.Está permitido alternarlos, ¡pero la futura madre no debe ser alérgica al producto!

Niños

A los niños les encantarán las variedades de miel más ligeras. La razón de esto es un sabor más refinado, dulce y suave. Pero para enfermedades respiratorias o asma bronquial, dé preferencia a un producto de coníferas.

Como puede ver, es muy difícil decir inequívocamente qué miel es mejor: oscura o clara. Cada tipo de producto apícola tiene sus propias propiedades beneficiosas y diferencias en la composición de vitaminas y minerales. Por lo tanto, es bueno si en tu casa hay dos botes de golosinas, y cuál y cuándo usar, ya decidirás según la situación.

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