Miel de aciano: descripción y composición, propiedades útiles y contraindicaciones

El aciano de campo es una excelente planta melífera. Florece casi todo el verano y atrae a muchas abejas. Esta planta se considera muy poco exigente. Por lo tanto, se ha generalizado en el centro de Rusia. Es a partir de esta cultura que se elabora la miel azul de aciano. Contiene muchos componentes valiosos y tiene un sabor excelente.

Descripción y diferencias de la miel azul de aciano

Al igual que la miel de Altai, el producto azul aciano tiene un aspecto característico. La consistencia de la masa es similar a una crema viscosa, en la que hay granos cristalinos. Este producto se considera una variedad ligera.

Puede tener un tinte amarillo verdoso o blanco verdoso. Cuanto más tiempo haya pasado desde el bombeo, más claro será el tono. El producto natural es muy útil. Al elegirlo, es importante centrarse en un color verdoso especial, que se considera un signo de calidad.

Un rasgo característico de la sustancia es el aroma de almendras, que se asocia con la presencia de néctar de aciano en la composición. No hay tal sensación en el gusto. Son las diferencias en el sabor y el olfato las que son un punto culminante interesante.

La miel de aciano tiene una textura delicada y agradable. Hay notas amargas en el sabor. El almacenamiento a largo plazo reduce el sabor a almendras. Sin embargo, incluso después de la cristalización, el producto conserva su sabor. Muchos apicultores consideran que la miel azul de aciano es la mejor de las variedades ligeras.

Composición y contenido calórico

La composición del producto puede variar según el tipo de acianos de los que las abejas recogen el polen. Al mismo tiempo, 6-10 gramos de proteínas y 68-95 gramos de carbohidratos están presentes en 100 gramos de la sustancia. El contenido calórico es de 300 a 315 kilocalorías.

La miel de aciano contiene muchas vitaminas y microelementos. También contiene ácidos fólico y pantoténico. Un rasgo característico del producto es su alto contenido de fructosa y su bajo contenido de humedad.

El producto contiene vitaminas B, C, E, A. También incluye taninos, enzimas, aminoácidos. Incluso según estimaciones conservadoras, la masa contiene al menos 300 elementos traza. Solo 1-2 cucharadas del producto pueden ser una gran alternativa a un complejo vitamínico.

Propiedades útiles

Los beneficios de una sustancia dependen de los componentes que están presentes en su composición. Su uso ayuda a conseguir tales efectos:

• estimular la salida de la secreción biliar y los procesos de micción;
• deshacerse de un poco de dolor;
• controlar los síntomas de la inflamación;
• eliminar signos de espasmos;
• activar las funciones de las glándulas sudoríparas;
• acelera la reparación de tejidos;
• limpia el cuerpo de toxinas, toxinas y sustancias nocivas.

La miel se puede usar para los resfriados. Ayuda a eliminar el dolor y el dolor de garganta, elimina los síntomas de inflamación en las membranas mucosas, mejora la condición y acelera el proceso de curación.

Es útil usar el producto para enfermedades de los órganos digestivos. Satura el cuerpo con enzimas y aminoácidos, promueve la curación de las erosiones y normaliza las funciones de los órganos digestivos. Se requiere que la miel se use para gastritis, colitis, úlcera péptica. También es útil para el estreñimiento y los cólicos. El producto de la apicultura también es útil después de una intoxicación alimentaria.

Otra indicación de uso es una violación del sistema circulatorio. Gracias al uso de la sustancia, es posible purificar la sangre, estabilizar la presión y fortalecer los vasos sanguíneos. Aplicar la composición se requiere para la anemia y enfermedades del corazón. También promueve la recuperación después de un ataque al corazón.

La composición también es útil para patologías ENT: amigdalitis, otitis media, rinitis. Con su ayuda, es posible eliminar los síntomas de laringitis o faringitis. El producto ayuda a combatir la tos, tiene propiedades analgésicas, elimina los signos de inflamación.

Muy a menudo, la miel se utiliza para patologías dermatológicas. Ayuda a lidiar con el acné y la inflamación, y también tiene un efecto de cicatrización de heridas. Para ello se utiliza el producto apícola en forma de mascarillas y compresas. Además, para limpiar la piel, la composición se puede usar en el interior.

Solicitud

La miel de aciano tiene muchas propiedades útiles. Por lo tanto, se puede utilizar para tratar este tipo de patologías:

• diabetes mellitus - es importante dosificar la cantidad del producto;
• trastornos del sueño;
• hepatitis;
• fatiga crónica;
• edema;
• enfermedad del corazón;
• patología respiratoria;
• hipertensión arterial;
• patologías de los órganos digestivos;
• disentería;
• hidropesía;
• cistitis;
• urolitiasis;
• agotamiento;
• inmunodeficiencia;
• tuberculosis;
• patologías dermatológicas;
• enfermedad renal y hepática.

La miel se considera un producto bastante alto en calorías. Por lo tanto, se recomienda comerlo por la mañana, en pequeñas cantidades. La norma diaria no debe ser más de 30-50 gramos para adultos y 25 gramos para niños.

Para hacer frente a las patologías dermatológicas y estabilizar el sistema nervioso, vale la pena realizar baños y envolturas corporales con miel. Se ha demostrado que las compresas y las aplicaciones reducen el dolor.

¿Cómo elegir?

Para comprar un producto de calidad, debe concentrarse en las siguientes características:

1. Tono dorado claro con un tinte verdoso. Después de azúcar, la masa se vuelve blanquecina.
2. Agradable fragancia con notas florales y almendradas.
3. Consistencia espesa y viscosa que se espesa con el tiempo.
4. Largo proceso de cristalización. Tarda de 2 a 3 meses después de la recolección.

La miel de aciano tiene un aroma pronunciado y, a veces, fuerte, que se complementa con un sabor suave y ligero.

Términos y reglas de almacenamiento

El período de almacenamiento de la miel azul de aciano no está limitado. Sin embargo, con el tiempo, la cantidad de componentes útiles disminuye gradualmente. Para preservar las propiedades curativas del producto, se recomienda cumplir con las reglas para su almacenamiento.

Conserve la miel en un recipiente de vidrio limpio y seco. Debe tener una tapa sellada que cierre herméticamente. Se recomienda almacenar la miel en un lugar oscuro y seco a una temperatura de +5-20 grados.

Cómo distinguir la miel azul de aciano

Para reconocer la miel azul de aciano natural, debe concentrarse en su apariencia, sabor y olor. La principal diferencia entre esta variedad es la discrepancia entre sabor y aroma.

El néctar de aciano tiene un aroma rico y penetrante con notas florales y de almendras. El sabor es suave y ligero. Además, el producto recién cosechado tiene un tono dorado con manchas verdosas.

Contraindicaciones y daños

La alergia se considera la principal limitación para el uso del producto.Con intolerancia individual, la miel deberá abandonarse por completo. Asimismo, debe limitarse su uso durante las recaídas de patologías crónicas y durante el embarazo. No le dé productos de abejas a niños menores de 1,5 años.

La miel de aciano es un producto saludable que tiene un aroma pronunciado y un sabor suave. La composición de la sustancia contiene muchos componentes valiosos, lo que la hace muy popular.

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