¿Cuándo hacer un nudo con las hojas de ajo y debo hacerlo?

Para obtener ajo de alta calidad, los jardineros usan el viejo truco "anticuado". Las hojas de ajo se atan unos días antes de la recolección, imitando un peculiar nudo no muy apretado. A menudo se pueden encontrar nódulos similares de las puntas de ajo en el jardín de las abuelas, que creen que después de tal procedimiento, los bulbos se almacenarán mejor. No hay evidencia científica de que este método pueda extender la vida útil del ajo. Pero tejer ajo antes de la cosecha sigue siendo una tradición que se puede explicar completamente.

¡Importante! El ajo, debido a sus características biológicas, forma una pluma incluso durante la formación del bulbo.

¿Por qué atar el ajo?

Tales técnicas tienen una explicación lógica. ¿Por qué gastar energía en un proceso inútil? Quizás, inicialmente de esta manera intentaron proteger el bulbo de infecciones durante su formación activa. Como resultado, la calidad del ajo atado fue mayor. Los bulbos se mantuvieron mejor. Este resultado es bastante comprensible.

A diferencia de la cebolla, en el ajo la transición de las sustancias de la parte aérea al bulbo es mucho más lenta.

La muerte de las hojas no es tan intensa. El proceso de formación de dientes y bulbos durante algún tiempo va simultáneamente con el crecimiento continuo de la pluma. Al atar el ajo en nudos, afectan la parte verde de la planta, que es responsable de una serie de funciones importantes, incluida la fotosíntesis. El estrés biológico inicia el proceso de salida intensiva de nutrientes al bulbo. Comienza el rápido secado de las hojas, a partir del cual se forman escamas protectoras. Bulbo: el órgano de almacenamiento de la planta, pierde la capacidad de germinar, pero adquiere la capacidad de almacenamiento a largo plazo.

Por supuesto, la calidad y el tamaño de los bulbos se ven afectados en mayor medida por la composición del suelo, el cuidado adecuado. Pero una recepción simple y completamente gratuita tiene derecho a existir. Y si es necesario gastar fuerzas adicionales en su implementación, todos tienen derecho a decidir por sí mismos.

¡Presta atención! El momento de cosechar el ajo de invierno y el de primavera es significativamente diferente.

¿Cuándo atar el ajo?

Se acostumbra atar las copas 3-5 días antes de la cosecha. Por lo tanto, el tiempo de limpieza debe determinarlo usted mismo con la mayor precisión posible. ¿Por qué es tan importante?

Esto se debe al hecho de que el ajo de primavera y el de invierno difieren en términos de siembra y cosecha. Es el momento de la cosecha el que determina cuándo atar las hojas de ajo.La especie de invierno madura en la primera quincena de julio, y la de primavera, según la variedad, unas semanas más tarde. En las variedades primaverales de maduración tardía, el proceso de vegetación primaveral puede durar hasta finales de septiembre o los primeros días de octubre.
Hay situaciones en las que hay varias variedades en el sitio con diferentes períodos de maduración, cómo ser en este caso. Debe comprender que el ajo, si se cosecha a destiempo, crece y se divide en dientes. Por lo tanto, debe abordar el proceso de limpieza teniendo en cuenta las características de la variedad. Coseche los bulbos a medida que maduren, sin esperar a que las plumas se depositen masivamente.
Además, las condiciones climáticas anormales afectan el comienzo de la cosecha. ¿Qué pasa si el verano es lluvioso o seco? Las temperaturas elevadas o los períodos prolongados de lluvia modifican la tasa de crecimiento y la calidad de los bulbos. Por lo tanto, en caso de situaciones anormales, es mejor quitar el ajo antes que retrasar la cosecha.

La señal principal para la recolección es el amarillamiento de las puntas de la pluma y el agrietamiento de la cáscara en las inflorescencias. Todos estos signos indican que el proceso de formación del bulbo ha comenzado, debe prepararse para la cosecha.

¡Presta atención! La eliminación oportuna de las flechas de flores aumenta el rendimiento de los bulbos en 3 veces.

¿Cómo atar el ajo?

Antes de atar la pluma de ajo, presta atención a las flechas de las flores. Si su ajo arroja brotes de flores, entonces surge la pregunta de si necesita cortar las flechas, que en este punto se están volviendo muy rígidas. Por supuesto, las flechas se eliminan, e idealmente no antes de limpiar, sino mucho antes. Aproximadamente un par de meses después de la germinación, el ajo comienza a formar flechas de flores. El tallo duro debe cortarse lo antes posible a un nivel de 2-3 cm, en caso de que no haya tenido tiempo para hacer esto, deberá quitar las flechas en esta etapa. Este procedimiento se aplica a las variedades de invierno. Las variedades de primavera cultivadas no producen brotes.

Después de quitar las flechas, las hojas de ajo se atan fácilmente en cualquier nudo.

El procedimiento es sencillo, pero es recomendable amarrar los ajos con guantes de trabajo. En la etapa final de crecimiento, las plumas de ajo se vuelven rígidas. Es fácil lesionarse las manos con plumas gruesas. El jugo fresco es bastante tóxico y puede quemar la piel.
En la primera etapa, en plantas con una flor en forma de flecha, retírela de cualquier manera conveniente. La flecha es bastante dura. El tallo se puede romper simplemente con las manos, pero no sacarlo. Como resultado de una rotura descuidada, la bombilla simplemente se puede sacar del suelo, pero lo que es peor, se puede dañar su integridad. Corté los tallos con tijeras de podar, pero las tijeras de jardín o un cuchillo afilado son adecuados para podar.
Después de cortar el tallo del pedúnculo, comienza a atar la pluma. Tome las hojas de ajo con las manos y gírelas ligeramente para formar un torniquete para evitar romper las plumas individuales al atarlas. Tenga cuidado, no es necesario triturar las hojas. Ate la cuerda de plumas con un nudo regular.
Si la altura de la pluma no es suficiente, retuerza las hojas en dos manojos y átelos con un nudo recto. Se puede atar una pluma demasiado alta de plantas vecinas para la velocidad del trabajo. En el caso de que la pluma resultara ser demasiado corta, simplemente tejí una coleta con ella.

Está claro que hay muchas formas de vendar. En cada caso, se utiliza el nodo más adecuado. Cuando se completa el procedimiento, las plantas asociadas se dejan en esta forma hasta la cosecha. Durante la cosecha, las plantas se desentierran, se extraen con cuidado del suelo y se ponen bajo un dosel para que se sequen. La pluma no se corta, ya que el proceso de maduración del bulbo aún está en curso. Solo después de que las hojas se hayan secado por completo, se cortan las raíces y los restos de plumas.

Por supuesto, con un área de plantación grande, no será posible atar una pluma en todas las plantas. Pero en un área pequeña, esto es bastante posible. Es costumbre aflojar el suelo poco antes de la cosecha y rastrillar el suelo de los bulbos. Es conveniente hacer esto después de que la pluma esté atada en un nudo y no interfiera con el procesamiento del espacio entre filas. Por supuesto, tal trabajo requiere tiempo adicional. Aquí todo el mundo tiene derecho a elegir. Después de todo, nadie puede garantizar que el ajo después de tal preparación previa a la cosecha mejorará y se almacenará por más tiempo.