Tipos de rábano: descripción y características de las mejores variedades para campo abierto con una foto

Uno de los vegetales saludables en nuestros jardines es el rábano. Suele crecer negro, pero hay varios tipos de rábano. La cáscara de la raíz puede ser blanca, verde y roja, aunque la pulpa de todas las variedades suele ser blanca y densa. Existen variedades de hortalizas de invierno y de verano, dependiendo de la época de uso del producto. Y todas las variedades de verduras son beneficiosas. El cultivo de raíz se usa para limpiar el cuerpo, mejorar las funciones de la vesícula biliar. Y es difícil recuperarse de la tos sin rábano.

Características del rábano para campo abierto

El rábano pertenece a la familia de las crucíferas.

Para campo abierto, se cultivan variedades de hortalizas de dos años, o de invierno, y variedades anuales.Si se planta temprano, la planta florecerá en verano, finalizando su temporada de crecimiento Las variedades de invierno tardan más en desarrollarse, por lo que no tienen suficientes días cálidos para sembrar.

Las características del cultivo de raíces incluyen:

• resistencia a las heladas, caídas de temperatura;
• exigentes a la luz, la fertilidad del suelo;
• amantes de la humedad;
• atención sin pretensiones;
• rendimientos sujetos a las reglas de la tecnología agrícola.

A las verduras no les gustan las plantaciones densas. Para un crecimiento adecuado y la formación de cultivos de raíces grandes, debe plantar semillas a una distancia de 30-45 centímetros entre sí con incrustaciones a una profundidad de 2-3 centímetros.

Para almacenar rábanos durante todo el invierno, debe plantar semillas en campo abierto no antes de mediados de junio, puede hacerlo a principios de julio. Para consumo en verano y otoño - a finales de abril.

Para el cultivo, debe alimentar el suelo con complejos minerales con nitrato de amonio, superfosfato, cloruro de potasio. Antes de plantar, es mejor fertilizar el área con humus o compost en una cantidad de 3-4 kilogramos por metro cuadrado.

Durante el verano, los lechos de rábanos necesitan deshierbe, aflojamiento y riego.

Variedades de rábano

El rábano se divide en variedades según la velocidad de maduración. Hay tipos tempranos, de mitad de temporada y tardíos. Además, la verdura se divide según el color de la raíz en negro, blanco, verde y rojo. Se diferencian en la forma y el tamaño de la fruta, así como en el sabor.

Negro

Las variedades de rábano negro producen raíces redondas, cónicas u oblongas. Y el peso del producto es diferente según la variedad. El rábano negro tiene una piel densa con una superficie lisa o rugosa. Debajo se encuentra una pulpa blanca y jugosa. El sabor del rábano negro es ardiente, amargo.Los frutos contienen aceites esenciales, mucha vitamina C.

Invierno negro redondo

La variedad pertenece a la maduración tardía, ya que madura 110-120 días después de plantar las semillas. Tiene una piel negra cubierta de estrías y una pulpa blanca con un sabor picante. Almacenado hasta la primavera.

Noche

El rábano madura en 75 días. Un cultivo de raíz redonda alcanza un peso de hasta 200 gramos. La pulpa tiene un sabor fuerte y dulce.

Sanador

La variedad de invierno de rábano negro es valorada por su excelente calidad de conservación. Los frutos tienen una pulpa jugosa con un ligero amargor. Pesan hasta 250 gramos.

Murzilka

Una de las variedades tardías da raíces de forma redonda, alcanzando un diámetro de 10 centímetros y un peso de 300 gramos. Hasta la primavera, la verdura se guarda en las bodegas.

Tío Chernomor

Una verdura alcanza la madurez técnica en 75-90 días. Para un cultivo de raíz redondeado, un sabor fuerte es inherente, dulzón. La piel oscura es lisa o cubierta de surcos. Se utiliza como alimento en el período otoño-invierno.

Cilindro

La variedad de mitad de temporada se distingue por frutos cilíndricos alargados. El peso óptimo es de 200-20 gramos. La pulpa dulce-picante es agradable al paladar, por lo que se utiliza en ensaladas. Los beneficios incluyen resistencia a las grietas.

Chernavka

Variedad criada para almacenamiento de invierno. Un tubérculo con pulpa blanca como la nieve tiene una masa de 260 gramos y un diámetro de hasta 10 centímetros.

Chernomorochka

Una nueva especie de rábano negro es famosa por sus grandes tubérculos de medio kilogramo. Use frutas redondas en ensaladas, en rodajas. Conservan cualidades útiles hasta la próxima cosecha.

Curación negra

Las frutas negras planas y redondas alcanzan la madurez en 70-90 días. Bajo suave - pulpa densa blanca. La masa de una copia alcanza de 200 a 500 gramos con una longitud de 10 centímetros. La verdura se utiliza con fines medicinales. Se conserva bien en invierno.

Blanco

Los tubérculos blancos no son tan afilados como los negros, pero son adecuados para comer crudos, con un sabor que recuerda al de los rábanos. Más a menudo, las frutas son alargadas. A diferencia de otras variedades, el rábano blanco, o daikon, puede ser consumido por quienes sufren disfunciones del tracto gastrointestinal, pérdida de apetito.

Minowashi

La subespecie del daikon japonés tiene un sabor delicado, con una parte superior dulce de la fruta. Alto rendimiento de la variedad: hasta 12 kilogramos por metro cuadrado, además, la masa de un cultivo de raíz puede alcanzar los 1,5 kilogramos. La variedad teme las temperaturas más bajas.

Moscú Bogatyr

El daikon de maduración media de selección nacional alcanza la madurez en 80-85 días. Los tubérculos cilíndricos de 75 centímetros de largo se hunden un tercio en el suelo. El peso de la fruta alcanza 1-2 kilogramos.

Calancha

Un rábano necesita unos 70 días para alcanzar la madurez. La variedad tiene un excelente sabor: delicado, con un ligero amargor. La pulpa blanca se usa en ensaladas. Los frutos se caracterizan por una buena calidad de conservación.

Diente de dragón

Un cultivo de raíces cónicas alargadas de 60 centímetros de largo se introduce completamente en el suelo. La variedad tolera bien las heladas, no dispara. Madura en 70-75 días.

Dragón

La variedad de maduración media es famosa por sus tubérculos cilíndricos cónicos que pesan hasta 1 kilogramo. La verdura se distingue por su alto rendimiento, los frutos se conservan bien durante el invierno.

Vakula

Variedad apta para cultivo en exterior. Daikon agrada con frutas blancas y jugosas en 50-60 días. Hortaliza recomendada para consumo en fresco y conservación invernal. Es apta para la alimentación dietética y infantil, ya que tiene una pulpa tierna sin amargor.

Rinoceronte

Daikon madura rápidamente, después de 53-57 días. Los cultivos de raíces largas con una cabeza redondeada de color verdoso penetran en el suelo en un tercio de su longitud y se arrancan fácilmente. La pulpa jugosa de color blanco tiene un sabor dulce y refrescante sin picante. Los rendimientos de Daikon son de hasta 7 kilogramos por metro cuadrado.

Sasha

Una de las variedades más populares de rábano blanco es la de maduración temprana. El primer producto se obtiene a los 35-45 días. El daikon redondo tiene una pulpa jugosa y crujiente con un sabor picante y dulce. Las frutas que pesan entre 200 y 400 gramos se almacenan durante 2 meses.

Verde

El rábano verde es considerado el poseedor del récord por la cantidad de minerales. Se la llama margelana o china por su lugar de nacimiento. Una de las plantas más modestas ha ganado popularidad debido a la ternura del sabor.

Diosa Verde

La correcta forma redondeada y el agradable color verde son característicos de la variedad. La fruta que pesa 400 gramos contiene una pequeña cantidad de amargura. El cultivo de raíz madura después de 60-63 días. El rábano es resistente a la floración y es famoso por su versatilidad de uso.

Sureño

El producto de maduración temprana se caracteriza por altos rendimientos, mejor sabor y propiedades medicinales. El cultivo de la raíz es de forma ovalada, con un peso de 250 gramos, cubierto con una cáscara áspera de color verdoso, con pulpa blanca y jugosa.

Margelán

Las primeras cosechas se obtienen a los 60-65 días. Se extraen hasta 6 kilogramos de tubérculos de un metro cuadrado. De pequeño diámetro, los frutos son verdosos por arriba y por dentro.

Rojo

La verdura roja obtenida por cruce tiene muchas ventajas: sabor dulce sin amargor, pulpa blanca. Hay variedades de piel rosada media y blanca.

Lobo Troyandova

El rábano chino, o lobo, tiene frutos grandes con pulpa tierna y dulce. La temporada de crecimiento de la variedad dura 80 días. Las frutas de forma ovalada de color rosa alcanzan un peso de 700 gramos. Se cosechan hasta 6,5 kilogramos de tubérculos de un metro cuadrado.

Rojo largo

La variedad de verano tiene una raíz alargada que pesa 150 gramos y 14 centímetros de largo. Debajo de la fina piel roja hay una pulpa blanca y jugosa. Producto bajo en calorías indicado para quienes quieren adelgazar.

Mantang Hong

El híbrido se distingue por una alta presentación de frutos, su rápido crecimiento. Los frutos alineados están cubiertos con una piel de color blanco verdoso en la parte superior y rojo frambuesa en el interior. El sabor de la pulpa se parece al del rábano: crujiente, jugoso, ligeramente picante.

Ama

Las ventajas de la variedad incluyen resistencia a bajas temperaturas, horas de luz cortas. Rábano resistente a la floración. El período de desarrollo de la cultura es de 68 días. El cultivo de raíz es rojo, de forma redonda con una cabeza cónica, con un peso de 100 gramos. La pulpa es blanca y jugosa.

Invierno rojo

Las frutas maduran en 75-90 días desde la germinación. De forma redonda, son de color rojo, con un peso de hasta 200 gramos. Rábano con pulpa blanca, sabor dulce. Producto recomendado para consumo en otoño e invierno.

Recomendado