Pasternak: cultivo y cuidado en campo abierto, siembra de semillas antes del invierno

Este tubérculo es un proveedor indispensable de vitaminas, carbohidratos y compuestos minerales. Crece en camas en casi todas las parcelas domésticas. Pero cultivar chirivías a partir de semillas tiene muchos matices, después de lo cual puede obtener raíces grandes y sabrosas.

Descripción de la planta

El nombre proviene de pastus - traducido del latín "comida", "comida", "nutrición". Planta cultivada de la familia del apio o paraguas. Vino de países mediterráneos.

Es un pariente del perejil, la zanahoria, pero difiere en el color de la raíz, no naranja, sino blanco o crema. El sabor del tubérculo es dulzón, muy apreciado por su aroma.

Las chirivías tienen hojas grandes, de color verde intenso, pinnadas simples o dobles, similares a las hojas de apio, con un olor delicado y un sabor astringente. Tallo ramificado, vacío por dentro. La raíz es pivotante, engrosada, redondeada o cónica. Los tallos florales con flores amarillas en forma de sombrillas aparecen en el segundo año a mediados del verano. Todas las partes de la planta contienen de 0,3 a 3,5 % de aceite esencial.

Como verdura de "invierno", las chirivías se almacenan en sótanos y son una excelente fuente de vitaminas. El cultivo de raíces incluye proteínas, carbohidratos, grasas, fibra.

¡Presta atención! Chirivía - excelente planta melífera, alimento para pájaros y animales - mejora el sabor de la carne y la leche.

Variedades populares de chirivías

Hay muchos tipos de este cultivo de jardín. Entre ellos, difieren, en primer lugar, en forma de tubérculos. Las variedades con frutos redondos se consideran más resistentes. En cuanto a las fechas de maduración, se pueden plantar chirivías tempranas, de media estación y tardías.

Variedades más populares:

1. Redondo. Se refiere a temprano. Difiere en pulpa blanca y fragante. El tubérculo es redondo, alcanza una masa de 180 gramos.
2. Cigüeña blanca. Variedad de temporada media y alto rendimiento. Tarda 116 días en madurar. El cultivo de raíz en sí tiene forma de cono y pesa alrededor de 100 gramos. Jugoso, sabroso, bien guardado.
3. Boris. Madura 120 días. La pulpa es cremosa, firme, jugosa.
4. Guernesey. Se necesitan 10 días para obtener una cosecha. Para que las semillas germinen, basta que haya + 2 ^{oС afuera. Hortaliza de raíz cónica con pulpa cremosa y jugosa.}
5. Gladiador. Especie de media estación, caracterizada por su productividad y rápido crecimiento. La verdura tiene un sabor dulce y carne blanca. El peso promedio del cultivo de raíces es de -150 gramos.
6. hormona. Una variedad temprana que madura en unos dos meses y medio. Pesa 120 gramos. La pulpa blanca es muy fragante.
7. Delicadeza. Look de entretiempo. El cultivo de la raíz es redondo, grande. La masa de uno supera los 300 gramos. La pulpa es blanca con amarillez.
8. Culinario. Especie de maduración temprana, se puede obtener una cosecha en 90 días. El cultivo de raíces en sí es redondo, ligeramente aplanado. Su peso puede alcanzar los 150 gramos. La pulpa es poco jugosa, grisácea. Tiene un aroma brillante.
9. Estudiante. Variedad tardía. Buena tolerancia a la sequía. El cultivo de raíces crece 25 centímetros. Estructura blanca, fragante.

Además de las anteriores, existen otras especies híbridas y variedades de origen foráneo. Cualquier cultura, entre ellas la chirivía, ama las condiciones cómodas. Es decir, humedad óptima, temperatura, fertilizante, aflojamiento. El cultivo responsable dará como resultado una abundante cosecha de tubérculos de alta calidad.

Cultivo de chirivías

Pasternak es una planta bienal: las semillas son planas, redondas y de color marrón claro, de unos 5 mm de tamaño. Después de sembrar en campo abierto, da tubérculos, de los cuales se obtienen semillas nuevamente al año siguiente. El material de semilla permanece viable durante unos dos años.

Puedes dejar algunas raíces de chirivía en invierno en el suelo hasta la primavera, sin visitar la casa de campo. Tal agrotecnia garantiza que con la llegada del calor, complacerán rápidamente con una exuberante vegetación, que florecerá en junio con pequeñas flores amarillas en los paraguas. Luego aparecen los granos, que se recolectan hasta que se desprenden al madurar. Las chirivías se pueden volver a cultivar a partir de semillas para el próximo año.

Plantar chirivías

Esta útil planta se siembra en un sitio previamente preparado antes del invierno hasta el 15 de octubre. Las semillas (varias piezas) se entierran en agujeros poco profundos (unos 4 cm), separados 10 cm entre sí. Entre las filas, miden 40 cm. Los brotes que aparecen en la primavera se adelgazan: eligen la planta de aspecto más fuerte que queda.

El momento de sembrar semillas

Semillas sembradas tan pronto como el suelo se descongele, más a menudo en abril, ya que es una planta resistente al frío.Los expertos sugieren remojar las semillas antes de sembrarlas en agua tibia, hasta 2 días, cambiar el líquido a medida que se enfría y luego secar. Después de la siembra, las semillas se cubren con tierra, se pisotean y se riegan. Se espera que la germinación tarde unas tres semanas.

Dado que los tubérculos tardan mucho en madurar, los jardineros suelen cultivar chirivías a partir de plántulas sembradas en marzo y luego plantadas en campo abierto a mediados de mayo. Las chirivías son sensibles al trasplante, por lo que las semillas de 2-3 piezas se plantan en macetas de papel o turba, se cubren ligeramente con una pequeña capa de tierra a base de turba y se cubren con una película.

Los cultivos se ventilan diariamente: la película se desplaza aproximadamente un cuarto de hora. A veces, las plántulas cultivadas necesitan iluminación adicional. Y es exigente con el riego: humedezca el suelo con cuidado, evitando el estancamiento de la humedad.

¡Consejo! Después de la aparición de dos hojas en el brote, pellizque las que sobran en la maceta, no las quite para evitar dañar la raíz de la planta más poderosa.

Requisitos terrestres

Pasternak ama las camas soleadas y tolera la sombra parcial. El suelo se requiere arenoso y franco franco con una reacción neutra, rico en humus. Los suelos ácidos deben tratarse con cal. La mejor cosecha de chirivías viene después de las cebollas, coles, remolachas, patatas, tomates, calabacines y calabazas.

Preparando el aterrizaje

El suelo para las chirivías se prepara de la siguiente manera: en el otoño excavan y fertilizan con estiércol podrido (medio cubo por 1 m²). En la primavera, se repite la excavación, se nivela y se hace una cama alta para las plántulas. Los brotes se pueden plantar en huecos especiales a la altura de una maceta de turba, la distancia entre los hoyos es de unos 10 cm, se dejan unos 40 cm entre las filas. La cama debe regarse.

Cuidando las chirivías

Cuando se trabaja con chirivía hay que tener en cuenta que con el calor la planta suelta aceite esencial con efecto quemado, por lo que se prefiere el tiempo antes del amanecer y después del atardecer. También se requieren guantes y protección de las áreas expuestas del cuerpo.

En cuanto al desbroce y deshierbe, la primera vez se realiza cuando aparecen los brotes o si está claro que las plántulas han echado raíces. En el futuro, cavan después de las lluvias, regando. Eliminar las malas hierbas.

Fertilizante

Para toda la temporada de crecimiento, es suficiente alimentar 3-4 veces. Fertilice con una infusión de ceniza, una solución de fertilizantes minerales, es decir, en forma de líquido. El estiércol fresco reducirá la calidad de los tubérculos.

Alimentación con alto contenido de nitrógeno: 7 y 28 días después de plantar las plántulas. Fertilizantes de fósforo y potasio - en julio.

Procesando

Con una rotación de cultivos adecuada, una preparación de alta calidad de las camas y semillas para plantar cultivos, las chirivías rara vez se enferman. Las enfermedades más comunes incluyen septoria y cercosporosis. Infectan tallos, hojas.

Cuando se encuentra un hongo en los cultivos de raíces, se eliminan las unidades enfermas, el resto se trata con caldo bordelés (solución al uno por ciento), Topsin - M, Fundazol.

La polilla del comino, la chinche y la chinche rayada son destruidas por Karbofos, Aktellik. Pulgón: la plaga más grave e insidiosa: Antitlin o Confidor (para los escarabajos de Colorado).

Consejos para el agua

Pasternak pertenece a los cultivos de jardín amantes de la humedad. Necesita riego 4-5 veces cuando hace calor, cuando llueve, no hay necesidad de regar. Las chirivías reaccionan a la f alta de humedad con un crecimiento deficiente, espigas y tubérculos de mala calidad.

La humedad excesiva amenaza las enfermedades fúngicas.

Limpieza y almacenamiento

En otoño, cuando las copas se secan, alrededor de octubre, los tubérculos se retiran del jardín, se excavan con una horca, se cortan las hojas y se secan. La arena se prepara en la bodega, en la que se colocan las verduras. La temperatura se mantiene hasta +20 C, humedad - hasta 85%.

Si los inviernos son nevados y no muy fríos, las chirivías se pueden dejar en el suelo hasta la primavera, cortando las hojas y esparciendo tierra por encima. En primavera, los especímenes restantes se desentierran antes de que aparezcan las hojas, de lo contrario, el sabor se deteriorará.

Pasternak es sencillo y resistente, responde al cuidado personal con un excelente sabor y propiedades vitamínicas. Es menos calórico que las patatas, más útil que las zanahorias. Y no acumula nitratos. Es muy necesario, beneficioso y nutritivo para una persona.

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