Razas lecheras de vacas: top 12 de las mejores y más altas producciones de leche en Rusia y el mundo
La elección del ganado para la finca depende de la dirección en la que la persona va a trabajar. Las vacas lecheras se compran si el dueño del ganado está interesado en la producción de leche y productos lácteos, ya que son campeones en términos de producción de leche. Una descripción general de las razas de ganado lechero le permitirá decidir qué vacas debe tener en su propio patio trasero.
Características de la dirección lechera
Las vacas lecheras se distinguen por una disposición tranquila, formas elegantes y un sistema digestivo desarrollado. Los músculos son menos pronunciados que en las razas de carne y de carne y leche.Su tarea principal es producir grandes volúmenes de leche. Para ello, deben recibir una gran cantidad de alimento suculento. Los animales no tienen pretensiones, no necesitan grandes áreas para caminar, el ganado no se dispersa en el pasto.
Un representante típico de la dirección lechera es una vaca caracterizada por la más alta adaptabilidad a varios tipos de máquinas de ordeño, conveniente en el ordeño manual y un individuo productivo.
Crema agria grasosa, delicioso requesón, mantequilla: lejos de ser una lista completa de productos que un pequeño rebaño de ganado lechero e incluso una vaca pueden proporcionar constantemente a los propietarios.
La producción de leche se ve afectada por:
- herencia;
- raza animal;
- edad de la vaca;
- calidad de la comida y atención.
La producción de leche aumenta a partir de los 2 partos, alcanza un máximo después de los 5 partos, luego, después de los 8 partos, comienza a disminuir gradualmente. Una vaca se considera vieja después de 10 terneros, algunos animales siguen siendo productivos hasta los 13-15 años.
Importante: hay que tener en cuenta que la cantidad de productos y su calidad dependen directamente de la nutrición y condiciones de vida de los animales.
Las razas lecheras incluyen animales con ubres en forma de tina y copa, que tienen un mínimo de tejido adiposo.
Es la estructura de la ubre, la cantidad de tejido glandular y la calidad de la circulación sanguínea en ella lo que determina el volumen y el contenido de grasa de la leche que dan las vacas.
Mejores razas
En granjas privadas crían vacas lecheras y de carne y leche. Estos últimos dan menos leche, pero su contenido graso es mayor, y mayor rendimiento de carne durante el sacrificio. La lista de los mejores incluye ganado lechero y universal.
Jersey
Raza lechera de vacas con raíces británicas. Estrenado en el siglo XIX. El peso de las novillas es de 400-450 kilogramos, los toros son más grandes, hasta 750 kilogramos. Producción diaria de leche - hasta 30-32 litros de leche con un alto contenido de grasa (5-8%) del producto.
Estas vacas rojas compactas, ricas en leche y con ubres en forma de copa no tienen pretensiones y se adaptan fácilmente al calor y al frío.
me gusta 3 no me gustaAyrshire
Vacas lecheras escocesas. Los animales son resistentes, robustos, de color marrón rojizo con manchas blancas. Vaquillas, hasta 500 kilogramos, toros, hasta 800. Toleran bien las heladas, no tienen pretensiones de mantenimiento y son resistentes a las enfermedades. Función de productividad:
- rendimiento de leche - 7000-10000 litros de leche por año;
- contenido de grasa láctea - 4-4.8%;
- rendimiento de carne - 50%.
Popular en Finlandia, Rusia. Estas vacas viven hasta 20 años sin dejar de ser productivas.
Las novillas están cubiertas entre 1,5 y 1,7 años. Las vacas paren con facilidad, ideal para el ordeño a máquina. La raza es popular en la región de Novgorod, regiones del norte de Rusia.
me gusta 2 no me gustaVacas en blanco y negro
Representantes de la raza doméstica. Animales con un físico poderoso y color de piel blanco y negro. Hay 3 subespecies de la raza, según la región de contenido: Ural, Siberia, Central.Las novillas pesan entre 600 y 650 kilogramos, los toros, hasta 1 tonelada. Producción de leche: de 3500 a 8000 litros por año.
Las vacas blancas y negras de alto rendimiento son las más comunes en Rusia. Los terneros son activos, fuertes y con excelente supervivencia.
Me gusta1 No me gustaSimmental
Los representantes más antiguos de las razas cárnica y lechera, originarios de Suiza. Animales fornidos con cabezas grandes. El color es rojo claro con manchas blancas. Peso de las novillas - 600-650 kilogramos, toros - 800-1000 kilogramos.Al elegir un simmental de leche, debe prestar atención al tamaño y la forma de la ubre. Debe ser grande con venas prominentes y pezones parejos y muy espaciados. La producción de leche es de unos 5000 litros de leche al año.
En malas condiciones, la raza es propensa a la degeneración. Con errores de cuidado y ordeño, se desarrolla mastitis.
Me gusta1 No me gustaRaza Yaroslavl
Animales grandes de color negro con manchas blancas en el hocico, alrededor de los ojos, en el estómago. El ganado de la raza Yaroslavl se cría para la producción de leche. Producción de leche: de 3000 a 5500 litros por año. Leche con excelente sabor y contenido de grasa de 4-4.3%.
Las vacas de Yaroslavl son comunes en diferentes regiones. Los animales son fáciles de conseguir. Están adaptados a las condiciones meteorológicas rusas.
me gusta no me gustavacas Kholmogory
Vaca lechera grande para todo uso que produce entre 4000 y 6000 litros de leche al año. El color es negro con manchas blancas, los individuos negros y rojos con blancos son raros. Criado en el siglo XIX en la provincia de Arkhangelsk. Una característica distintiva son las patas torcidas de los animales.Peso de las vaquillas: hasta 600 kilogramos, los toros pesan entre 1000 y 1100 kilogramos. Criado en la Tierra No Negra y las regiones del norte.
Debido a su tamaño, los animales necesitan espacios amplios. Debes cuidar especialmente tus piernas, las articulaciones de los cascos a menudo se inflaman en los montículos.
me gusta 2 no me gustaholandés
La raza de vacas lecheras más antigua. Del cruce de estos animales con las razas locales se obtuvieron las razas Kholmogorok, Yaroslavl y Black-and-White. Los animales son grandes, con un físico proporcionado, alta productividad de leche y carne.Producción anual de leche - hasta 5000 litros. Salida de carne - 55-60%. Peso de las novillas: alrededor de 600 kilogramos, toros, hasta 900 kilogramos. Los animales son blancos con grandes manchas negras. Una característica distintiva es el cinturón blanco a lo largo del cuerpo en el área de los omóplatos.
Las vacas holandesas son consideradas una de las mejores razas lecheras del mundo. El ganado de raza holandesa se cría en muchos países.
me gusta no me gusta1Raza finlandesa
Vacas lecheras productivas. El número en Finlandia es el 1% del número total de ganado en el país. Producción de leche: 6000-6500 litros por año, leche con un contenido de grasa del 4,4 %.
letón marrón
Los animales lecheros compactos representan el 90% del ganado lechero en Letonia. Piel de diferentes tonos de marrón. Las vacas modernas producen entre 4500 y 5000 litros de leche al año, con un contenido de grasa del 4,4 %.
El mayor inconveniente de la raza es una predisposición innata a la leucemia. Los animales deben seleccionarse cuidadosamente y comprarse a criadores acreditados.
me gusta no me gustaSubespecies de Tagil
Raza de ganado vacuno de carne y leche. El más común en los Urales. Obtenido del cruce de animales locales con razas Kholmogory y holandesas. Peso de las novillas - 450-600 kilogramos, dependiendo de la herencia, toros - 800-1200 kilogramos. Deliciosa carne, leche de alta calidad.
La producción de leche de las vacas depende de la nutrición durante la maduración. Una vaca da más leche si está bien alimentada desde la infancia. Los animales son consistentemente productivos hasta los 15 años.
Me gusta1 No me gustaEstepa roja
Raza de vacas, característica de las regiones cálidas del sur. Animales grandes con un color marrón rojizo uniforme. Peso de las vaquillas: hasta 500 kilogramos, toros: hasta 900. Indicadores de productividad: 4000 litros de leche por año. Con atención de calidad llega a 5000.
Los animales de la raza de la estepa roja no tienen pretensiones, necesitan andar y moverse activamente para que el ganado no se estanque.
me gusta no me gustaSubespecie Holstein
Grandes animales en blanco y negro. Las vacas rojas y blancas son raras. Producción de leche - hasta 8500 litros por año, aumenta dramáticamente en climas cálidos. Contenido de grasa láctea - 3,7%.
Los animales lecheros de la subespecie Holstein se crían en las regiones del sur y del centro, y se utilizan para carne y leche.
me gusta no me gustaTabla de clasificaciones finalesJersey3ayrshire2vacas kholmogory2vacas en blanco y negrounasimmentalunasubespecie tagilunaraza yaroslavlmarrón letónestepa rojaSubespecie HolsteinHolandés-unaraza finlandesa-unaAnálisis comparativo del rendimiento de vacas lecheras
Al elegir animales para su propio jardín o granja, debe prestar atención a la forma y el estado de la ubre, los indicadores de rendimiento y la apariencia de las vacas.
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4.8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8 %, más al 9% |
| Finlandés | 6000-6500 | 4,40 % |
| 4000-6000 | 3.90 % | |
| 5000 | 4.10 % | |
| 5000-8000 | 3,7 % sube al 4 % | |
| 5000 | Alrededor del 4% | Letón pardo |
| 4.40 % | Yaroslavskaya | |
| 4.40 % | Estepa Roja | |
| 3.5-3.8 % | Tagil | |
| 4-4,2 % | Holstein | |
| 3.70 % | ||
La raza Jersey se encuentra entre las líderes debido al alto contenido de grasa de la leche. Se utiliza para la producción de queso, crema. La raza finlandesa es difícil de adquirir, hay pocas vacas de este tipo, incluso en casa, en Finlandia.
Qué raza es mejor elegir
Al elegir una vaca, debe tener en cuenta las condiciones climáticas de la región. Preste atención a la gordura, el estado de la ubre, la marcha, las pezuñas del animal. Los animales de raza pura deben comprarse a fabricantes confiables que estén listos para proporcionar documentos para el ganado. Los animales deben estar vacunados.
Por supuesto, la selección de ganado productivo de pura sangre es un negocio complejo y costoso. Sin embargo, los gastos se amortizan rápidamente, los animales con el cuidado adecuado generan grandes ganancias. La rentabilidad de la producción lechera es una de las más altas entre varias industrias ganaderas.
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