Tomate Beefsteak: características y descripción de la variedad, rendimiento con foto

Los tomates son uno de los cultivos de jardín más queridos que crecen en casas de verano. Gracias a su sabor insuperable, los tomates son muy populares entre los jardineros y los amantes de este vegetal. Entre la gran cantidad de variedades de tomates, el tomate Beefsteak ganó el favor de los jardineros con su cuidado poco exigente y su alto rendimiento. Además, sus cualidades de sabor permiten hacer maravillosas salsas, jugos y puré de tomate. En cuanto a la conservación, se enrolla sólo en rodajas, ya que tiene un tamaño bastante grande.

Descripción de la variedad

La cuna de esta variedad de tomate es Estados Unidos. Aunque esto no impide en lo más mínimo que se cultive en otras regiones. Está destinado principalmente al cultivo en invernaderos, pero también se sentirá muy bien al aire libre en las regiones del sur.

Sus principales características son que:

1. Tiene una fruta bastante grande, en promedio, el tamaño de un tomate puede ser de 300-500 gramos.
2. Además, es una variedad de media temporada, por lo que la cosecha se puede empezar a recolectar a los 80-90 días desde la fecha de siembra de las semillas.
3. Dado que este tomate tiene una estructura de tallo ramificado, es necesario instalar soportes para formar un arbusto.
4. Suficientemente resistente a varios tipos de enfermedades.
5. Para obtener una mayor cosecha, los arbustos deben estar amarrados, dejando 1 o 2 tallos.
6. En cuanto al rendimiento, esta variedad puede producir unos 8-10 kilogramos por metro cuadrado.
7. El sabor es excelente, la carne es carnosa, lo que contribuyó a tal nombre.
8. Se puede almacenar durante mucho tiempo si se cosecha correctamente.

Otra característica de esta variedad es que hay un gran tomate White Beefsteak. Crece hasta un tamaño bastante grande, pero tiene una piel verde-blanca clara. Junto con los tomates de esta especie, no es caprichoso en el cuidado, tiene las mismas cualidades.

Plantación y cuidado

Para plantar un tomate de este tipo en su área, necesita conocer las características de su cultivo. Dado que los tomates Beefsteak son bastante termófilos, se recomienda plantarlos en un invernadero. Y en las reseñas de los jardineros puedes escuchar recomendaciones para plantar esta planta en la calle. Dicen que si se planta en campo abierto, es mejor hacerlo a fines de mayo o principios de junio, cuando haya pasado la amenaza de las heladas nocturnas.

Vale la pena sembrar semillas a fines de marzo, preferiblemente debajo de una película o vidrio. Además, debe tener en cuenta las siguientes características:

1. La profundidad de plantación no debe ser superior a 1,5 centímetros.
2. Es necesario regar el recipiente con las semillas plantadas con una pistola rociadora.
3. Cuando las plántulas tienen 2-3 hojas verdaderas, es necesario realizar una recolección obligatoria.
4. Para que las futuras plántulas ganen fuerza, es necesario llevar a cabo la alimentación durante el período de su crecimiento. Aproximadamente 2-3 veces, antes de aterrizar en el lugar principal de crecimiento.
5. Básicamente, el aterrizaje en un lugar permanente se lleva a cabo después de 50-60 días a partir de la fecha de siembra.

A pesar de que este tipo de tomate no requiere cuidados especiales, además de alimentar las plántulas, se recomienda agregar humus, ceniza de madera y un poco de arena al suelo antes de plantar.

Para evitar la aparición de enfermedades fúngicas que pueden resultar del encharcamiento, aún es necesario desinfectar la tierra. Para hacer esto, puede usar preparaciones que contengan cobre o verter agua hirviendo sobre el suelo. También puede aplicar una solución ligera de permanganato de potasio.

Es muy importante aflojar el suelo alrededor del arbusto después del riego. Esto permitirá que el oxígeno llegue a las raíces de la planta, evitando que el agua se estanque.

Las reglas básicas para el cuidado de este cultivo de jardín incluyen:

1. Después de aterrizar en el lugar principal de crecimiento, los arbustos deben ser hijastros, eliminando el exceso de brotes.
2. Necesitas formar un arbusto de 1-2 tallos, esto aumentará el rendimiento. Además, esa planta será más fácil de cuidar.
3. Es muy importante que la distancia entre los arbustos sea de al menos 50 centímetros.

Dependiendo de la región y del cuidado correcto, en el arbusto crece una gran cantidad de frutos, y si hay varios, serán bastante grandes.

En cuanto al riego, durante el período en que las frutas apenas comienzan a formarse en el arbusto, se recomienda aumentar la cantidad de riegos, pero al mismo tiempo tratar de no humedecer demasiado el suelo. Debido al riego frecuente, las frutas tendrán una pulpa jugosa y esto tendrá un efecto muy positivo en el tamaño de la fruta misma.

Debido a sus cualidades útiles y las bajas exigencias de cultivo, se puede concluir de las revisiones que este tomate es de calidad superior a otras variedades de este cultivo. Esto también se aplica a la variedad blanca.

Uso para cocinar

Debido a su tamaño, las frutas del bistec se utilizan principalmente para cocinar sus productosSe ven muy bien en forma de rodajas, además, servir con tomates blancos se convertirá en una decoración original de cualquier mesa festiva. En cuanto a la conservación, se puede hacer cortándolos en rodajas, ya que los tomates de tamaño tan grande simplemente no caben en un frasco.

Y en conclusión, podemos decir que, además de muchas ventajas básicas, esta variedad de tomate tiene una gran cantidad de nutrientes, además de vitaminas, especialmente del grupo A y C.

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