Variedades de pepinos en vinagre para campo abierto: descripción de los mejores con fotos

Los jardineros eligen cuidadosamente las variedades de pepinos encurtidos para campo abierto. Después de todo, aquí son importantes varios criterios: alto rendimiento, crujido pronunciado de las frutas, longitud, forma, color, resistencia a las enfermedades. Se conocen muchas variedades, tempranas y tardías, grandes y pequeñas. Cada residente de verano puede elegir lo que más le convenga. Las semillas se compran en tiendas especiales, es importante al elegir mirar la fecha de vencimiento y tener en cuenta la peculiaridad de las condiciones climáticas para un desarrollo cómodo.

Criterios importantes para encurtir frutas

No todo el mundo sabe cuál debería ser la descripción de un pepino para encurtir.Pero las amas de casa experimentadas entienden que no todas las variedades de pepino son adecuadas para la conservación. A veces, los frascos se cierran de acuerdo con la misma receta, pero el sabor y la densidad de los pepinos variarán. Por lo tanto, es importante saber qué variedades se plantan mejor para los pepinos encurtidos.

A menudo estos son frutos de longitud media, pequeños en peso. La piel ciertamente debe ser densa. En vegetales, es deseable la presencia de espinillas. La pulpa debe ser firme, no acuosa. Las frutas son fuertes, crujientes, pequeñas, luego crujirás con esos pepinos y te comerás todo el frasco el primer día.

Además, la ausencia de amargura, vacío interior, muchas semillas también es obligatoria en los frutos. Deben tener un sabor y aroma intenso, jugosidad.

Variedad de variedades

El sabor y la calidad de los pepinos en frascos a menudo dependen no solo de la receta de la marinada y del método de procesamiento. Las variedades son de gran importancia, porque las hay que no son aptas para enlatar.Hay muchas variedades para salazón. Es mejor estudiarlos especialmente para aquellos que desean recibir pepinos para encurtir del jardín.

Todos tienen parámetros similares. Se pueden dar varios ejemplos. La descripción de la variedad de pepino Aquarius es similar a las características de los pepinos Shpingalet. En Acuario, los frutos son de forma ovalada, de longitud media, no amargos, tienen tubérculos. La variedad da frutos hasta las heladas de otoño, da un alto rendimiento, no teme al clima frío ni a las enfermedades. Si consideramos el pepino Shpingalet, entonces su descripción es similar. Los frutos también son pequeños, dulces, nunca amargos, tienen granos, el sabor es increíble cuando se salan.

Hay otro tipo de semilla muy conocido llamado "The Garden Kids". Las críticas sobre los pepinos Los chicos del jardín en conservación son positivas. Muchas personas dicen que son crujientes, tienen un aroma maravilloso, se ven hermosos en un frasco de vidrio y siempre hay muchos.

También puede seleccionar las variedades Cornet, Confiable, Snack, Rustic Pickling.

¿Qué tienen de especial los híbridos?

Hay un punto distintivo entre híbridos y variedades. Un híbrido es el resultado de cruzar varios tipos de semillas. Un cultivar es la especie primaria seleccionada por los fitomejoradores. Pero para la salazón, los jardineros cultivan híbridos, porque brindan una rica cosecha, prácticamente no se enferman y no requieren un cuidado cuidadoso. Las plantas varietales son ideales para comer frescas, porque tienen más vitaminas. Pero el aperitivo de pepino híbrido es simplemente perfecto. Tienen todas las cualidades gustativas necesarias.

Por ejemplo, el pepino Cornet F1 es ideal para encurtir, porque sus frutos son pequeños, no amargos, siempre hay muchos. Los arbustos son resistentes a las enfermedades fúngicas, las frutas verdes maduran temprano. También el pepino Bochkova F1 es adecuado para encurtir y encurtir.Los frutos son fuertes, crujientes, sin huecos, con granos.

Los nombres más adecuados para encurtir semillas

Es interesante conocer con más detalle qué variedades son aptas para salar en tarro. Entonces los residentes de verano no tendrán preguntas sobre qué es mejor plantar para encurtir.

1. Pepino Confiable. Considerado temprano. Resistente a las enfermedades y al frío. Siempre da mucha fruta. Los arbustos son largos, trepadores. Los frutos son jugosos, densos, dulces, destinados a encurtir y comer frescos. Tienen tubérculos grandes, no crecen más de 10 centímetros de largo, por lo que caben en un frasco.
2. Cucurucho de pepino. Variedad fuerte resistente a las condiciones climáticas y enfermedades. Da una cosecha abundante. Los frutos son con granos, pequeños, de color verde brillante, no amargos, de forma regular. Se puede almacenar durante mucho tiempo.
3. Pepino Capricornio F1. Estrenado en Turquía. Se adapta a condiciones húmedas y frías, se enferma un poco. Los frutos son uniformes, con granos, la forma es ideal para la salazón, el sabor es excelente. Los pepinos son pequeños, del mismo largo, se ven hermosos en frascos.
4. Variedad Levina F1. Pequeños pepinillos. Los frutos maduran rápidamente y florecen hasta finales de otoño, resistentes a las enfermedades. Debido a su pequeño tamaño, se salan en botes pequeños. Los frutos tienen granos.
5. Cierre F1. Variedad de temporada media y alto rendimiento. Sin miedo al clima frío, se puede plantar en espacios abiertos. Los frutos son medianos, tienen tubérculos pequeños, espigas blancas, no amargas.
6. Pepino Polo Norte F1. Considerado temprano. Se poliniza a sí mismo. Crece en cualquier condición, da mucha fruta. La cosecha es abundante. Los frutos son sabrosos, crujientes, de forma redonda regular. Tienen pequeños golpes en ellos. Denso, sin huecos, longitud hasta 10 centímetros.
7. Emoticono de pepino F1. Excelentes cualidades gustativas. Híbrido de primera generación. Madurez temprana. Se puede cultivar al aire libre. Se adapta perfectamente a los cambios en las condiciones climáticas. El ovario se produce rápidamente después de la siembra. En esta especie, los frutos de una forma redonda inusual. Su longitud es de hasta 6 centímetros, el diámetro es de unos tres centímetros.Peso no más de 50 gramos. El color es verde oscuro. Raramente se enferman. Lo suficientemente sabroso como para comer fresco. Pero a menudo están salados. Se ven muy agradables estéticamente en frascos, crujen apetitosamente.
8. Pepino Confiable. Conocido por ser temprano maduro, de alto rendimiento. Frutos con un extremo puntiagudo, de hasta 9 centímetros de largo. Tienen tubérculos y espigas negras. Dulce, crujiente, sin huecos por dentro. Los rendimientos son altos.

Pepino encurtido

Variedad de pepino Decapado: uno de los más comunes entre todos los tipos. Antes de crecer, es necesario estudiar la descripción de la variedad y las revisiones del pepino en vinagre. No es casualidad que esta variedad sea considerada la mejor para enlatar.

La longitud de la fruta es la más óptima: 8-14 centímetros, no pesa más de 150 gramos. El pepino en escabeche de barril tiene un sabor brillante, un aroma delicado y un olor inusual.En tarros es muy sabroso y crujiente, tiene un aspecto apetecible. Rara vez los pepinos son amargos. También se pueden cultivar para ensaladas frescas. La piel es gruesa pero delgada. Tiene protuberancias negras. Estas protuberancias juegan un papel importante en la salazón.

Los arbustos son altos, los frutos son cilíndricos. Verde oscuro en frutos y hojas. La cosecha es alta. El cultivo tiene una alta resistencia a las enfermedades y no tiene pretensiones de cuidado.

Conclusión

Las características y descripciones de los pepinos para encurtido siempre son necesarias para evaluar la idoneidad de los frutos para la conservación. Después de todo, todos sueñan con comer pepinos en vinagre o en escabeche crujientes caseros en invierno, especialmente si se cultivan con sus propias manos en el campo. Y si las semillas encajan a la perfección, los invitados pedirán la receta y se sorprenderán de lo deliciosos y crujientes que resultan los bocadillos

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