Planta de ruibarbo: propiedades útiles y su uso, contraindicaciones

El ruibarbo pertenece a la familia del trigo sarraceno. El lugar de crecimiento es el centro de China. La planta en casa es muy popular, porque el ruibarbo tiene una extensa lista de propiedades útiles. La cultura se ha cultivado durante mucho tiempo. Las primeras referencias se encontraron en libros de hierbas creados en el siglo 27 aC.

Descripción del ruibarbo

La planta se distingue por poderosas raíces perennes, mientras que su parte superior (la que se eleva sobre el suelo) es anual. La altura del tallo suele alcanzar 1 metro, pero hay casos en que la longitud alcanza los 2,5 metros.El interior del tallo es hueco, contiene hojas basales y del tallo. La coloración exterior es verde, combinada con las características manchas y líneas rojas.

La floración ocurre de dos a tres años después de la siembra en el suelo. Durante este período se forman pequeñas flores blancas, recogidas en inflorescencias. El proceso termina con la maduración de la fruta. La planta da frutos con nueces de color marrón rojizo.

El ruibarbo prospera a pleno sol o semisombra, preferiblemente en un suelo permeable rico en humus.

Las raíces vegetales se utilizan con fines medicinales. En otoño se recogen, limpian, lavan, cortan y secan.

Propiedades útiles

El ruibarbo es rico en ácido málico, varias vitaminas, incluidas PP y C, azúcar y pectina. También existe el ácido oxálico, cuyo uso debe limitarse a los niños.

Las raíces de las plantas incluyen dos grupos de sustancias biológicamente activas:

1. Tanoglucósidos. Son taninos que tienen efecto desinfectante y antiinflamatorio.
2. Atroglucósidos. Afecta favorablemente el trabajo de los intestinos.

El uso del producto puede tener un efecto colerético y laxante, todo depende de la dosis, pero más a menudo el ruibarbo tiene un efecto astringente. Además, la terapia con plantas se caracteriza por sus propiedades vasoconstrictoras y queratolíticas.

Indicaciones de uso

Los beneficios del ruibarbo son innegables. Los expertos suelen recomendar tomarlo con fines preventivos o terapéuticos. Un oftalmólogo puede recomendar el producto a los pacientes que se quejan de la salud ocular. Su uso habitual en la alimentación es la prevención del glaucoma y las cataratas, y también ayuda a aliviar la tensión, fortalecer los músculos y producir lágrimas naturales.

Gastroenterólogo insiste en tomarlo para la gastritis por baja acidez. El uso diario aumenta la secreción de jugo gástrico y combate con éxito los síntomas desagradables.

Los vegetales pueden mejorar la composición de la sangre. El producto es eficaz como prevención de la trombosis. Además, será útil para las personas que padecen aterosclerosis y tromboflebitis. Adecuado también para pacientes cuyos problemas están asociados con las venas varicosas. Los cosmetólogos notan el efecto positivo de la planta en la lucha contra los cambios en la piel relacionados con la edad. Por vía tópica, aumenta la producción de colágeno para ayudar a combatir los signos del envejecimiento.

Formas de usar el ruibarbo

El ruibarbo se usa ampliamente en la cocina. Desde la antigüedad, los esquejes de la planta se han utilizado como alimento, al vapor y consumidos con miel, borscht preparado, salsas, deliciosos pasteles horneados.Hoy, la elección de recetas se ha vuelto aún más extensa. El producto se incluye en primeros, segundos platos, ensaladas, repostería, bebidas y conservas.

Aunque el ruibarbo es una verdura, se cocina más como una fruta. El tallo tiene un sabor delicado con una acidez característica. Las recetas suelen contener azúcar granulada. Al cocinar, es importante evitar el exceso de dulzura, de lo contrario se perderá el verdadero sabor del producto. La mayoría de las veces se prepara guisándolo en varios almíbares. Un tallo jugoso libera mucho jugo durante la cocción, por lo que el agua se suele utilizar en pequeñas cantidades.

El ruibarbo se debe cosechar a principios de la primavera, de abril a mayo. La ingesta diaria de alimentos ayuda a saturar el cuerpo con sustancias útiles y vitaminas. El tallo se pela cuidadosamente antes de su uso.

La verdura se puede comer espolvoreada con azúcar o espolvoreada con miel, y las bebidas frías a base de la planta pueden ayudar a calmar la sed.

Solo se puede comer el tallo, se cree que el follaje y el sistema de raíces contienen cierta cantidad de veneno.

Contraindicaciones

En su composición, el ruibarbo contiene muchos ácidos orgánicos que provocan la formación de cálculos en los riñones, orina y vesícula biliar. Por este motivo, la presencia de urolitiasis o colelitiasis es una contraindicación directa para la terapia con plantas. La razón para negarse a tomar también debe ser pancreatitis o gastritis con alta acidez. Los tallos diluyen la sangre, por lo que no se recomienda su uso para hemorragias y hemorroides.

Recetas de medicina tradicional

En el campo de la medicina tradicional, el producto tiene una gran demanda. Los propietarios de casas de verano a menudo plantan variedades medicinales de la planta y luego preparan una variedad de infusiones, polvos y otras formas de dosificación.El ruibarbo se utiliza tanto con fines terapéuticos como profilácticos.

Los medios basados en él se utilizan para enfermedades del hígado, órganos respiratorios, corazón. Un vegetal se usa a menudo debido a su efecto de fortalecimiento general en el cuerpo. El uso del producto contribuye a la longevidad y la eliminación de toxinas. Se permite incluirlo en el menú de las futuras madres, ya que la planta contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles. A continuación nos familiarizaremos con algunas recetas populares.

Beso

Para hacer una bebida de una planta medicinal, necesitas 10-12 tallos. Los pecíolos deben cortarse en palitos pequeños, luego hervirse hasta que estén blandos, combinándolos con hojas de menta fresca y cáscara de naranja. Al final, con un colador, debe colar y limpiar el producto. Luego vuelva a ponerlo en la estufa y cocine con la adición de almidón y azúcar.

Infusión

La infusión de ruibarbo tiene un ligero efecto laxante. Para prepararlo, necesitará dos cucharadas de rizomas picados, que se vierten con agua hervida. El volumen de líquido debe ser de unos 250 gramos. Después de la infusión se deja por un tiempo para la infusión. El remedio se debe tomar por la noche a razón de 1/3 de taza.

Raíz de ruibarbo en polvo

Como tratamiento antidiarreico, antiinflamatorio y antibacteriano, se suele utilizar el polvo de raíz seca. Debe tomarse dos veces al día por 0.05-0.3 gramos.

Remedio para la anemia y la hipertensión

Para aliviar la condición dolorosa, debe tomar dos cucharadas de esquejes secos triturados. Después de eso, la materia prima se elabora con agua hirviendo. El agua necesitará unos 200 gramos. Luego, la medicina se hierve durante una hora.Los tallos cosechados deben mantenerse refrigerados, un refrigerador los mantendrá frescos hasta por dos semanas.

Para evitar la pérdida de humedad, se deben quitar los pecíolos de las hojas existentes y doblarlos en una bolsa de plástico normal o en un recipiente de plástico. Para el almacenamiento a largo plazo, el producto se envía al congelador o se conserva.

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